ສູດນີ້ສໍາລັບຄຸກກີ hamantaschen Jewish ຮູບຄ້າຍຄືຫມວກສາມນິ້ວແມ່ນຕົວແທນຂອງຫລີກຂອງ Haman (ເບິ່ງເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Haman ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ແລະກິນສໍາລັບການພັກຜ່ອນຂອງ Purim ໄດ້.
ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອເຫຼົ່ານີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແປ້ງ margarine parve (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເບີສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານນົມ) ແລະເຕັມໄປດ້ວຍປະເພດ ເມັດ , ຫມາກພິກ ແລະ ເມັດ poppy , ແຕ່ມື້ນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຊັອກໂກແລດແລະຜະລິດຕະ ພັນຫມາກໄມ້ອື່ນໆ ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 1/3 cups margarine (room-temperature)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- 6 ນ້ໍາບ່ວງ
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- ແປ້ງ 4 ແກງ (ທັງຫມົດ)
- ການກັ່ນຕອງຂອງການເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄີມຮ່ວມກັນ້ໍາຕານແລະ margarine. ເພີ່ມໄຂ່ແລະຄີມຈົນກ້ຽງ. ໃສ່ນ້ໍາແລະ vanilla. ເພີ່ມແປ້ງ, ປະສົມຈົນກ່ວາ dough ປະກອບເປັນບານ. ຫໍ່ໃນພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງ.
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນກັບ 375 F. ແຜ່ນລີດເສັ້ນທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຕ່ອນວອນນັດແລະຂຸດເຂົ້າໄປໃນບານ. ກົດບານລະຫວ່າງສອງຊິ້ນຂອງກະດາດສີນ້ໍາຕານແລະສົ່ງໄປທີ່ແຜ່ນກະຕ່າທີ່ຖືກກະກຽມປະມານ 1 ນິ້ວແຍກ.
- ເອົານ້ໍາປະມານ 1 ກ້ອນກະຈາຍໃສ່ສູນກາງຂອງແຕ່ລະວົງກົມຂອງແປ້ງ. ໃສ່ຫມວກກັນກະທົບເພື່ອສ້າງເປັນຫລີກສາມຫລ່ຽມ.
- Bake ປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນກັບສີນ້ໍາ. ການໃຊ້ spatula ບາງ, ລະມັດລະວັງເອົາ cookies ໄປ rack ສາຍເພື່ອເຢັນຫມົດ.
- ເກັບຮັກສາ cookies ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນຢ່າງແຫນ້ນຫນາ.
ດັ່ງນັ້ນແມ່ນໃຜ Haman?
Haman ແມ່ນຄູ່ຜົວເມຍໃນເລື່ອງຂອງ Queen Esther ທີ່ຊ່ວຍປະຢັດປະຊາຊົນຂອງນາງ, ຊາວຢິວ, ຈາກການຖືກຂ້າຕາຍໂດຍກົດລະບຽບຂອງຄວາມຊົ່ວຮ້າຍ Haman. ເລື່ອງນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດໃນປື້ມບັນທຶກຂອງພະຄໍາພີເອດເທີ.
ຄໍາວ່າ "Purim" ແມ່ນມາຈາກຮາມານທີ່ໄດ້ຖືກຖີ້ມດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດ (ຕໍ່ກັບ) ຊາວຢິວທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.
Purim ແມ່ນສະເຫຼີມສະຫຼອງປະຈໍາປີຕາມປະຕິທິນເຮັບເຣີໃນວັນທີ 14 ຂອງເດືອນ Hebrew ຂອງ Adar (Adar II ໃນປີເລີ) ແລະປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ໃນເດືອນກຸມພາຫຼືເດືອນມີນາ.
ເປັນຫຍັງ Hamantaschen ກິນເພື່ອ Purim?
ມັນບໍ່ຈະແຈ້ງວ່າຖ້າຫາກວ່າ Haman ເຄີຍໃສ່ຫມວກສາມນິ້ວ, ການດົນໃຈທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບ cookies ເຫຼົ່ານີ້ທີ່ປະເທດເຢຍລະມັນໃນທ້າຍປີ 1500.
ຊື່ທີ່ມາຈາກເຍຍລະມັນ mohn (ເມັດ poppy) ແລະ taschen (pockets) ແລະ pastries ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ mohntaschen ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "poppy seed pockets" ຫຼື "Haman ຂອງ pockets" ( hamantaschen ).
ເອກະສານອ້າງ "ເອົໍກ" ກ່າວເຖິງເງິນຝາກຂອງຮາມານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເງິນຈືດສະແດງໂດຍ "ຫຼຽນ" ຂອງເມັດ poppy.
More Hamantaschen Varieties
- ສູດ Hamantaschen ເລດ : ນີ້ແມ່ນອາຫານນົມໃນປະເພນີ kosher ເນື່ອງຈາກວ່າ dough pastry ຜົງແປ້ງແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນເບີ. ມັນສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍ prune, ເມັດ poppy ຫຼື apricot, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດໂອ້ຍທີ່ດີກວ່າທີ່ມີ raspberry, Nutella, ຊັອກໂກແລດສີຂາວຫຼືໍາມັນເບີຖົ່ວດິນ.
- Rose Water Pistachio Hamantaschen Recipe : ນີ້ແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄຸກກີນົມເພາະວ່າແປ້ງປະກອບດ້ວຍມັນເບີທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາ Rose. ຄວາມແປກໃຈ? ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເຮັດດ້ວຍ pistachio marzipan.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 159 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 75 mg |
| ໂຊດຽມ | 194 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |