Iconic ອົດສະຕາລີ & ນິວຊີແລນອາຫານ

ປະເທດອົດສະຕາລີທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກຕັ້ງຂື້ນໂດຍປະເທດອັງກິດໃນປີ 1788 ໂດຍມີປະເທດນິວຊີແລນທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂຫລາຍສິບປີຕໍ່ມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນນໍາເຂົ້າເປັນຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານທີ່ກຽມພ້ອມ. ໃນໄລຍະສັ້ນໆ, ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ທັງສອງປະເທດໄດ້ພັດທະນາບັນດາລາຍການສະບຽງອາຫານທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນອົດສະຕາລີແລະ / ຫຼືນິວຊີແລນ. ບາງຄັ້ງພວກເຂົາຕໍ່ສູ້ກັບຜູ້ທີ່ invented ສິ່ງທີ່ແລະເວລາ. ສິ່ງທີ່ຕໍ່ໄປນີ້, ເປັນຕົວຢ່າງຂອງຮູບສັນຍາລັກເຫຼົ່ານີ້.

• 01 of 07

  Lamingtons
  ຊິ້ນເປືອກເປືອກເປືອກຂອງຂີ້ເຜີ້ງຂັງໃນໂກເລດໂກລ້ແລະມ້ວນໃນຫມາກພ້າວທີ່ຕາກແຫ້ງ. ມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງຂອງ Lamingtons; ຫນຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ cake ໄດ້ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຕັມໄປດ້ວຍ jam strawberry ແລະສີຄີມ whipped. ເຖິງວ່າຂະຫນາດຂອງມັນຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຄ້ກມີຊື່ສຽງອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນໃນປີ 2006, Lamington ພຽງເລັກນ້ອຍໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກມໍລະດົກແຫ່ງຊາດຂອງ Queensland. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາແຕ່ລະປີທີ່ 21 ກໍລະກົດ, ຊາວອົດສະຕຣາລີໄດ້ສະຫຼອງວັນແຫ່ງຊາດ Lamington.

• 02 of 07

  The Pavlova
  Pavlova ແມ່ນ dessert ແຫ່ງຊາດນິວຊີແລນ. cake ເປື້ອນນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການໂຕ້ວາທີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ລະຫວ່າງຊາວອົດສະຕຣາລີແລະນິວຊີແລນຜູ້ທີ່ທັງສອງຖືວ່າເປັນການປະດິດສ້າງຂອງຕົນ. Pavlova ແມ່ນຫອຍ meringue ທີ່ມີສູນກາງ marshmallowy ປາຍກັບສີຄີມ whipped ແລະຫມາກໄມ້. ມັນເປັນຊື່ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງລັດເຊຍ, Anna Pavlova, ເຊິ່ງໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມນິວຊີແລນໃນປີ 1926 ແລະອົດສະຕຣາລີໃນປີ 1929. ອອດເຕເລຍ Bert Sachse ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນການຄົ້ນພົບ Pavolva ຢູ່ໂຮງແຮມ Esplanade Hotel Perth ໃນປີ 1935. Pavolva ປາກົດຢູ່ໃນ 1920 ແມ່ຍິງ Rangiora ແມ່ຍິງ 'ປື້ມ Cookery. ສະບັບກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ພົບເຫັນໂດຍທ່ານດຣ Helen Leach, ນັກປະຫວັດສາດດ້ານອາຫານທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Otago, ໃນວາລະສານຊົນນະບົດນິວຊີແລນທີ່ຖືກພິມອອກມາໃນປີ 1929.

• 03 of 07

  Anzac ຂະຫນົມຫວານ
  Biscuits ANZAC ແມ່ນ cookies ຄຸກທີ່ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍອ້ອຍ, ເຫຼົ້າແວງທອງແລະຫມາກພ້າວຕົ້ມ. biscuits ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ພາຍຫຼັງກອງທັບອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ. ແມ່ຍິງຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ຖືກເຮັດໂດຍແມ່ຍິງໃນໄລຍະສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 1 ແລະຖືກສົ່ງໄປຍັງ ANZACs ທີ່ກໍາລັງຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ວັນທີ ANZAC ແມ່ນວັນ commemorated ໃນແຕ່ລະປີໃນວັນທີ 25 ເມສາ. ມັນແມ່ນມື້ທີ່ກອງທັບອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນໄດ້ເຂົ້າມາໃນເມືອງ Gallipoli ໃນຕຸລະກີໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີຫນຶ່ງ. ຊາວອົດສະຕຣາລີແລະນິວຊີແລນໄດ້ເສຍຊີວິດໃນການໂຄສະນາ Gallipoli. ຈິດໃຈແລະຄວາມກ້າຫານຂອງພວກເຂົາໄດ້ຮັບການເຄົາລົບນັບຖືນັບຕັ້ງແຕ່ແລະໃນຫຼາຍວິທີທີ່ຫມາຍເຖິງປະເທດຊາດທີ່ກໍາລັງຈະມາເຖິງ.

• 04 of 07

  Vegemite
  Vegemite ແມ່ນ້ໍາຕານຊ້ໍາ, ການແຜ່ກະຈາຍ savory. ມັນໄດ້ຖືກ invented ໃນ 1922 ໂດຍທ່ານດຣ. Cyril Callister, ວິທະຍາສາດທີ່ເຮັດວຽກໂດຍ Fred Walker ບໍລິສັດ (ຕໍ່ມາຊື້ໂດຍ Kraft). ລົດຊາດຂອງມັນທີ່ດີທີ່ສຸດສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍວ່າເປັນຄວາມເຄັມທີ່ມີຄວາມຂົມຂົມອ່ອນເພຍ (ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຊື່ສັດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ defies ຄໍາອະທິບາຍ). ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ໄວໃນ toast ຫຼື crackers ມີບາງມັນເບີ. ມັນຍັງສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍໃສ່ toast ກັບມັນເບີຖົ່ວດິນຫຼືຕົ້ມຊີດແລະໃຊ້ບາງຄັ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານແກງ. ຊາວນິວຊີແລນ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍຄົນຄື Vegemite, ມັກມັກ Marmite. Marmite ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ Vegemite, ແຕ່ມັນມີຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍ.

• 05 of 07

  The Meat Pie
  ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ (ແລະຄໍາອະທິບາຍຕົນເອງຫຼາຍ). ມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ (ປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 4 "(9cm) ເສັ້ນຜ່າກາງ) ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, gravy ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ" ນ້ໍາເລັ່ນ "(ເຊິ່ງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ ketchup, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫວານ) ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່" tuckshops " (ອາຫານໃນໂຮງຮຽນ) ຫຼືກິນສ່ວນໃຫຍ່ເປັນອາຫານທີ່ເອົາໄປກິນ. Pies ອາຫານຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ໃນຕຽງຂອງ "ຜັກທຽມ" ຣາວກັບແກະຫຼືມັນຕົ້ນ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ຫມໍ້ແປ້ງ." ຊີ້ນເຜັດແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເຫດການກິລາແລະການກໍ່ສ້າງ ສະຖານທີ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນກໍ່ຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຜູ້ຊາຍອົດສະຕາລີທີ່ບໍ່ເຫັນດີກັບຄວາມຮູ້ສຶກວ່າ Meat Pies ແມ່ນກ່ຽວກັບອົດສະຕາລີທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ.

• 06 of 07

  ປາແລະຊິ້ນ
  ປາແລະຊິບລົງຢູ່ທີ່ຫາດຊາຍແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມອາຍຸຫລາຍປີ. ປາ (ມັກປາສະຫລາມ) ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ໃນສີເຫຼືອງ, ເຫຼືອງ (ມັກເຮັດດ້ວຍເບຍ) ທີ່ມີທາງຂ້າງຂອງຊິບຮ້ອນຫຼືກາບມັນຕົ້ນກວມເອົາໃນເກືອແລະສົ້ມ. ໃນມື້ນີ້, ມັນເປັນມາດຕະຖານສໍາລັບປາແລະຜັກທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຊອຍຫວານຫວານຫວານແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ມີອາຍຸແກ່ຍາວ.

• 07 of 07

  Kumara
  kumara ທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າມັນຕົ້ນ, ໄດ້ຖືກປູກໃນນິວຊີແລນສໍາລັບຫລາຍພັນປີ. ມັນເຊື່ອວ່າ kumara ໄດ້ນໍາສະເຫນີໃຫ້ນິວຊີແລນໂດຍຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານ Maori ໃນກາງປີ 1200. ໃນມື້ນີ້ kumara ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ປູກຢູ່ເກາະເຄິ່ງເຂດຮ້ອນເຫນືອເກາະນິວຊີແລນ. ມັນມາຢູ່ໃນສີຂາວ, ສີເຫຼືອງແລະສີແດງແນວພັນທີ່ມີສີແດງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນການທີ່ດີທີ່ສຸດ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ kumara ແມ່ນ endless, ພວກເຂົາສາມາດນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ສະຫຼັດ, pies ຫວານຫຼື savory ຫຼືແມ້ກະທັ້ງກິນດິບ.