.Coddle ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງໄອແລນທີ່ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບ Dublin ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນຖານະທີ່ເປັນ Dublin Coddle. ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນລະດັບສູງສຸດ; ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ແຂງແຮງທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ເຮັດຈາກທາດເບຄອນ, ຊີ້ນຫມູແລະມັນຕົ້ນ.
ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບ Dublin Coddle ມີ bars ຢູ່ໃນເມືອງ Dublin ແລະແມ່ຂອງທຸກຄົນມີສະບັບຂອງຕົນເອງຊຶ່ງແນ່ນອນ, ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນ້ໍາຜັກ 2 tbsp
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກບົ່ວບາງໆ
- 4 ອໍ / 115 ກໍາຊິ້ນເບກກັບນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຫນັກຫລັງຈາກທີ່ຫຍ້າອອກ
- 6 ໄຂມັນ,
- sausages ຫມູແບບດັ້ງເດີມ
- 2 carrots, peeled ແລະປະສົມແປກໆ
- 8 ອໍ / 250 ກໍາມັນຕົ້ນ, ປາຍຜັກຕົ້ມ
- ເກືອແລະ pepper
- 2 ຖ້ວຍ / 500 ມົນ
- ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ອຸດົມສົມບູນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 425 ° F / 220 ° C / ກ໊າຊ 7
- ໃນເຕົາແກະໃຫຍ່ຫຼື skillet, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະເວລາປະມານ 4 ນາທີ. ຕັດຊິ້ນແກະຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າ½ "/ 1 ຊຕມ cubes ເພີ່ມ bacon ກັບຜັກບົ່ວແລະ stir ດີ. ຕັດ sausages ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເພີ່ມເຫຼົ່ານີ້ກັບຜັກບົ່ວແລະ bacon.
- ຍົກສູງຄວາມຮ້ອນແລະສະເຫມີ stir, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ sausages ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນກັບສີດໍາການດູແລບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້ຜັກບົ່ວ.
- ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ເອົາຊັ້ນຂອງຜັກບົ່ວ, bacon ແລະປະສົມ sausage ຕາມດ້ວຍຊັ້ນຂອງ carrots ຊອຍແລ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງມັນຕົ້ນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາການນໍາໃຊ້, ສໍາເລັດດ້ວຍຂັ້ນຕອນຂອງມັນຕົ້ນ.
- ລະມັດລະວັງງາມຫຼາຍກວ່າຫຼັກຊັບ. ກວມເອົາຝາຫຼືຝາຂື້ນຂອງໃບອະລູມິນຽມ. ຈັດວາງຢູ່ທີ່ສູນກາງຂອງເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 45 ນາທີ. ຈົ່ງພິຈາລະນາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ coddle ບໍ່ແຫ້ງອອກ (ຖ້າຕ້ອງການໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມພຽງແຕ່ບໍ່ເຮັດນໍ້າຖ້ວມ). ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 350 ° F / 175 ° C / ກ໊າຊ 4 ແລະປຸງອາຫານອີກ 30 ນາທີຈົນກ່ວາ bubbling ແລະມັນຝະລັ່ງຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະພັກຜ່ອນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- Coddle ຕ້ອງການພຽງເລັກນ້ອຍອື່ນເມື່ອໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ ຂະຫນົມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່ Soda ໄອແລນ ແລະມັນເບີ, ເພື່ອແຊ່ນ້ໍາທັງຫມົດຮັກໃນອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການໄອແລນ.
ບ່ອນທີ່ຊື່ Dublin Coddle ມາຈາກໃສ?
ຊື່ມາແມ່ນມາຈາກເວລາດົນ, ຊ້າໆຫຼື "ຊ້າໆ" ຂອງອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາວ່າຄວາມນິຍົມຂອງ coddle ເກີດຂື້ນເພາະວ່າມັນສາມາດປ່ອຍອອກມາຈາກເຕົາແກະໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຊາຍເຂົ້າມາຈາກຮ້ານອາຫານຫຼັງຈາກທີ່ເມຍໄດ້ນອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 535 |
| ໄຂມັນລວມ | 38 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 19 ກໍາ |
| Cholesterol | 82 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,379 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 25 ກໍາ |