Labskaus ແມ່ນອາຫານທີ່ມີອາຫານດຽວກັນທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນຂັດ, ຊີ້ນງົວແລະ beets. ມັນເປັນສີແດງທີ່ສົດຊື່ນຈາກນ້ໍາຫມາກຂອບແປ້ງແລະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກໄຂ່ຂົ້ວ, ດອງແລະຜັກຫອກ (Rollmops).
Labskaus ເຄີຍເປັນອາຫານຂອງຄົນທຸກຍາກ, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນຊີ້ນແລະປາທີ່ຖືກແຊ່ໃສ່ແມ່ນມີລາຄາແພງທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫລູຫລາ, ເຖິງແມ່ນໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມງາມ. ມັນຍັງມີຊື່ສຽງສໍາລັບການປິ່ນປົວຮັກສາໄວ້.
ໃຫ້ບໍລິການ 3.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ຜັກບົ່ວ , ຜັກບົ່ວ
- 4 tsp ມັນເບີຫຼືຫມາກເລັ່ນແບ່ງອອກ
- 1 lb
- ມັນຕົ້ນ , peeled ແລະ quartered (ປະມານ 4 ກາງ)
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 10 ອໍ ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຫຼືສາມາດ 1, ສາມາດຕັດ
- 1 ເມັດນ້ອຍໆຂອງຜັກບົ່ວດອງໃນຕົ້ມ
- 1 tbsp. ນ້ໍາ beet ດອງ
- 9 ມ້ວນມ້ວນ (ຫູໃບທີ່ຫໍ່ຫຸ້ມຫໍ່ເກືອກຼາມ)
- 3 ໄຂ່
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- Pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈົ່ງປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ສີນ້ໍາຜັກບົ່ວໃນ 2 ບ່ວງແປ້ງສໍາລັບ 3 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ສີນ້ໍາຕານແກງຊີ້ນງົວໃນແກງດຽວກັນຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນຜ່ານ.
- ຕັດ 5 ຊໍ່ beet ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
- ລ້າງມັນຕົ້ນແລະເພີ່ມ້ໍານົມ. ຂີ້ຝຸ່ນມັນຕົ້ນດ້ວຍ masher ມັນຕົ້ນ (ພວກເຂົາຈະຂຸ່ນເຄືອງ). ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ແຕ່ບໍ່ລົ່ນ. ວາງໃນຜັກບົ່ວນ້ໍາຕານ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, beets ຟັກແລະນ້ໍາ beet. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
- ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເບີທີ່ບໍ່ຕິດ, ລີດຕົ້ມ 2 ບ່ວງກາເຟແລະໄຂ່ໄຂ່ 3 ເທື່ອ. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ແບ່ງ Labskaus ໃສ່ 3 ແຜ່ນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຈັດແຈງໄຂ່ຂົ້ວຫນຶ່ງໃນແຕ່ລະແຜ່ນຂອງ Labskaus, ເພີ່ມມ້ວນມ້ວນມ້ວນຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກບົ່ວແດງແລະຜັກດອງເຢຍລະມັນ.
ຄໍາແນະນໍາ: ການຊຸ່ມຊື້ນແຜ່ນແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມສຸກທັງຫມົດຂອງອາຫານນີ້ເພາະມັນສາມາດເຢັນລົງໄດ້ໄວ. ວາງແຜ່ນໃນເຕົາອົບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ. ການນໍາໃຊ້ຜີດິບເພື່ອຖີ້ມພວກມັນໃຫ້ສັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 593 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 319 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,458 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 50 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 44 ກໍາ |