Quiche ແມ່ນອາຫານ baked ທີ່ປະເສີດທີ່ອີງໃສ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ທີ່ມີຜັກແລະ / ຫຼືຊີ້ນ. ພື້ນທີ່ແມ່ນທຽມເມັດປົກກະຕິແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງທົດແທນມັນຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ມັນຕົ້ນແລະ leeks ແມ່ນປະສົມປະສານຄລາສສິກ. ເຫັດເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ດີງາມ. ສຸດທ້າຍ, Fontina ຫຼືເນີຍແຂງປະເທດສະວິດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການສ້າງຄວາມສົມດູນທີ່ດີກັບອາຫານທີ່ມີເກືອແລະສານອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ.
ສູດອາຫານຂອງ King Arthur Flour.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຜັກທຽມ:
- 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຂົ້ວ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟ thyme ແຫ້ງ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ແມ່ນຟືນຫມົດ
- 1 1/2 ປອນມັນຕົ້ນ (ປອກເປືອກ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 1 ກ້ານໃຫຍ່ (2 1/2 ຈອກຊອຍ, ລ້າງແລະລ້າງ)
- 4 ຈອກເຫັດ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- fontina 1 ຈອກ (ເນີຍແຂງ, ຫຼືເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ)
- 5 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟນ້ໍາ Worcestershire
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 450 ° F. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີອາຫານ 9 ຫຼື 10 ນິ້ວ. ສ້າງຕັ້ງຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະໂຖປັດສະວະ.
- ກະຕຸ້ນຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ແລະຈົມລົງໃນເວລາ 10 ນາທີ, ກົດນ້ໍາຫນັກຕື່ມ.
- ເມື່ອຜັກບົ່ວຖືກດູດຊືມ, ໃຫ້ໂອນພວກເຂົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະສົມທົບພວກມັນດ້ວຍເກືອ, thyme ແລະ flour.
- ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ກົດອອກຂອງແຫຼວເພີ່ມເຕີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບປະສົມຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບການສົມທົບ.
- Pat ຜະສົມເຂົ້າໄປໃນ pan pan ແລະຂຶ້ນທັງສອງດ້ານ. Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ອົບໄອນ້ໍາ.
- ຫຼັງຈາກ 25 ນາທີ, ເອົາຜັກທຽມກັບນ້ໍາມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຕົ້ມຕື່ມອີກ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແຂບສີນ້ໍາຕານທອງ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ຽນອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F.
- ໃນຂະນະທີ່ຝູງຕົ້ມແມ່ນການຜະລິດ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນຮ້ອນລົງໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ leeks ແລະເຫັດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ leeks ແມ່ນ wilted, ແລະເຫັດໃຫ້ຂອງແຫຼວຂອງເຂົາເຈົ້າແລະມັນປຸງແຕ່ງໄປ (ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຜັກທີ່ຈະມີນ້ໍາ). ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ການໂອນຜັກໃຫ້ຜັກຂົ້ວຜັກບົ່ວ, ແລະສີດຜັກສະຫຼັດຢ່າງດຽວກັນຢູ່ເທິງສຸດ.
- ຈອກໄຂ່, ນົມ, ແລະ Worcestershire ຮ່ວມກັນ, ແລະໃຫ້ຊ້າລົງໃນຜັກ. ກັບຄືນໄປບ່ອນ quiche ກັບເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບອີກ 25 ກັບ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສູນແມ່ນຕັ້ງ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
ສູດຫມາກໂປມທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ:
- Lobster and Truffle Potato Au Gratin
- Vichyssoise - Potato Chilled ແລະແກງ Leek
- ໄອສະກີມໄອສະໄຕໄອສະຄີມ
- Potato Gratin Dauphinoise
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 275 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 122 mg |
| ໂຊດຽມ | 558 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |