ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- 6 ounces evaporated milk
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເຂົ້າສາລີອ່ອນໆ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ຊອດ caramel 10 ອໍ (ເຊັ່ນ: ຄີມກ້ອນ)
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1/4 ຊ້ອນຊາຫມາກກ້ຽງ extractle
- 1/2 ຈອກຖົ່ວ toasted pecans
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມເຄື່ອງແປນ 8x8 ໂດຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະສີດພົ່ນຟູດຢ່າງລະອຽດດ້ວຍ ສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ .
2. ວາງ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ້ໍາ, ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເກືອ, ແລະ sauce caramel ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດກາງທີ່ມີຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂອງອຸນຫະພູມ.
3. ສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ thermometer ອ່ານ 238 ອົງສາ F.
4. ເມື່ອຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕ່ອຍໃສ່ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ maple.
ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃນການຮວບຮວມຮ້ອນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕິດກັບການຕິດຕັ້ງແບບ paddle. ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕີ fudge ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ, ແລະສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາມັນປ່ຽນສີສີມ້ານ, ສູນ gloss, ແລະກາຍເປັນຫຼາຍຫນາ. ນີ້ອາດຈະໃຊ້ເວລາ 15-20 ນາທີ, ແຕ່ສັງເກດເບິ່ງມັນຢ່າງລະອຽດ. ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມື, ແຕ່ມັນກໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະກະຕຸ້ນເຕືອນກ່ຽວກັບການສິ້ນສຸດ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມີຫນຶ່ງ, ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ.
5. ເມື່ອ fudge ແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະຫນາ, stir ໃນຫມາກໄມ້ຟັກແລະໄວ scrape ມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມກະກຽມ.
6. ອະນຸຍາດໃຫ້ fudge ເຢັນແລະຕັ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເມື່ອໄດ້ກໍານົດໄວ້ແລ້ວ, ຍົກມັນອອກຈາກກະປ໋ອງໂດຍໃຊ້ຟໍໃນເປັນມືຈັບແລະຫັນຫນ້າລົງໃສ່ພື້ນຜິວຕັດ. ປອກເປືອກອອກ, ແລະຕັດ fudge ເຂົ້າໄປໃນມົນທົນຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍນໍາໃຊ້ມີດດີ, ມີດດີ. ສຽບຫູຢູ່ໃນກະດາດສີນ້ໍາຕານ, ຫຼືໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຖ້ວຍເຂົ້າຫນົມອົມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 51 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 5 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |