ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າໄຂ່ເປັນອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາພິເສດ, ແຕ່ອາຫານນີ້ຈະປ່ຽນໃຈຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດມີອາຫານນີ້ຈາກ stovetop ກັບຕາຕະລາງພາຍໃນ 30 ນາທີ! ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນແມ່ນມີສຽງທີ່ມີນ້ໍາມັນຊາແລະຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ເຂົ້າໄປໃນທົ່ງຫຍ້າ, ຈົ່ງພິຈາລະນາເຮັດອາຫານນີ້ດ້ວຍ cutlets ໄກ່ນ້ອຍໆຫຼືໄກ່ໄກ່. ທ່ານຈະມີທັງຫມົດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີເນື້ອມັນແດງ.
ໃຫ້ບໍລິການສູດນີ້ພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນຂອງທູດສະຫວັນແລະຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຫມາກໄມ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ໄວແລະບໍ່ມີທາດແປ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pound cutlets veal
- 1/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- 3/4 ຈອກ
- ເຫລົ້າຂາວ (ແຫ້ງ, ເຊັ່ນ sauvignon blanc)
- 2 ກັບ 3 ນ້ໍານາວ້ໍາຕານ (ຈາກ 1 ນາວ)
- 2 ບ່ວງ
- capers (ລ້າງແລະລ້າງ)
- Garnish: parsley ຟັກ
- ທາງເລືອກ: lemon wedges
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າ cutlets ແມ່ນຫນາ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງຖົງພາດສະຕິກແລະປອນຄ່ອຍໆປະມານ 1/8 ນິ້ວຄວາມຫນາ. ສົມທົບກັບເມັດ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກ; ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນການປະສົມ, ເຄືອບທັງສອງດ້ານ.
- ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີແລະນ້ໍາມັນໂອລິມປິກໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ເອົາແກະເຂົ້າໄປໃສ່ແຜ່ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຜັກທຽມຜັກທຽມປະມານ 1 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍານາວ; ປຽກປະມານ 5 ນາທີເພື່ອຫຼຸດລົງເລັກຫນ້ອຍ.
- ຕື່ມການແກະກັບຄືນໄປບ່ອນກັບ skillet ພ້ອມກັບ capers ໄດ້; ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 3 ຫາ 4 ນາທີ.
- ຮັບປະທານອາຫານປະເພດງົວທີ່ມີແກ້ວຂອງ parsley ແລະ wedges ນາວ, ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 562 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| ໂຊດຽມ | 562 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 39 ກໍາ |