ສູດນີ້ມາຈາກຜູ້ຂຽນປື້ມ Farina Kingsley , ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນສູດໃຫມ່ຈາກປື້ມທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງນາງທີ່ໄດ້ເປີດເຜີຍເມື່ອໄວໆມານີ້ "Farina ຂອງອາຊີອາຊີ". ນາງກ່າວວ່າ: "ວິທີການປຸງອາຫານທີ່ Cantonese, steaming ເປັນວິທີການທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບດີໃນການກະກຽມປາແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ໃນ app ປຸງແຕ່ງອາຫານ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 lbs ຫະລື 4 (6 ອໍ) ທະເລຫລືທະເລທະເລ
- 1/4 ຈອກ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ (scallions) , ຊິ້ນສ່ວນສີຂາວເທົ່ານັ້ນ, ຜັກບົ່ວທີ່ດີກ່ວາ ໃສ່ຄວາມລໍາອຽງ
- 3 cilantro ໃບບ່ວງໃບ
- 2 ນ້ໍາມັນການ້ໍາມັນ
- ທີ່ຢູ່
- ຊອດ:
- 2 ບ່ວງຂີງສົດ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 3 ນ້ໍາມັນ canola ບ່ວງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- ຊື່ອິ່ວ
- 1 ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 1 ຊ້ອນສົ້ມແກມນ້ໍາມັນຊາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- toasted sesame oil
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- 1/2 ກາເຟເມັດ cornstarch
- 1/8 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາ pepper ດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບປາປາທີ່ມີນ້ໍາຈືດຂີ້ເຜີ້ງ:
ຈັດວາງ rack steaming ໃນ wok ຫຼືແຊ່ເລິກແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pan ທີ່ມີ 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາ. ນ້ໍາຄວນຈະຢູ່ລຸ່ມ rack ອົບຣົມ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
ສົມທົບການສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຍັງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົານ້ໍາປາໃສ່ແຜ່ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄວາມຮ້ອນແລະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເກັບໄຟໃນຊັ້ນດຽວ. ສວັດນ້ໍາຊ້ອນກັນໃນໄລຍະປາ.
ຈັດວາງແຜ່ນຂອງປາໃນ rack ອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາແຫນ້ນແລະອາຍປາໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 7 ຫາ 10 ນາທີຕໍ່ຄວາມຫນາຂອງຄວາມຫນາຂອງປາ. ລະມັດລະວັງເອົາແຜ່ນອອກຈາກຫມໍ້ໄອນ້ໍາແລະຖ່າຍໂອນໄຟລ໌ໃຫ້ເປັນແຜ່ນທີ່ອົບອຸ່ນແລະບ່ວງຊອດໃນປາ.
ເພື່ອຮັບໃຊ້, ໃຫ້ຮ້ອນ 2 ໂຕນນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາຢູ່ໃກ້ກັບການສູບຢາ. ເອົາຜັກບົ່ວຂຽວແລະ cilantro ຢູ່ເທິງປາຍຂອງປາແລະດູດນ້ໍາມັນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນປາ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ສູດນ້ໍາຈືດຂີ້ເຜີ້ງຈາກ Farina Kingsley, ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຂອງ Aimee Bianca, YC ສື່.
More ສູດຈາກ Farina Kingsley :
ຫມູຫມູແລະຜັກບົ່ວ
Vegetable Chow Mein
ສູດອາຫານປາ Steamed ຫຼາຍ :
ວິດີໂອ: ວິທີການ Steam Fish - ປາຄ່ອຍໆປະກອບດ້ວຍຂີງແລະຜັກບົ່ວຂຽວ (scallions) ດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາມັນງາແລະນ້ໍາຊອດສໍາລັບອາຫານ. ສູດນີ້ມາຈາກ chef John Mitzewich
Steamed Whole Fish - ສູດນີ້ໂດຍຮ້ານອາຫານ Leeann Chin ແລະຖືກພົບເຫັນໃນການ ປຸງອາຫານຈີນທຸກວັນ: ສູດໄວແລະ delicious ຈາກຮ້ານອາຫານ Leeann Chin
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 348 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| ໂຊດຽມ | 632 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 33 ກໍາ |