Marshmallows ຜັກແມ່ນອ່ອນ, pillowy marshmallows ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄື pie ຜັກ! ຜັກທີ່ບໍລິສຸດແລະເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍໃຫ້ມ້າມຫມາກມ່ວງເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ດີເລີດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຮັດເຄື່ອງຫມາຍມາກ່ອນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງບົດແນະນໍາທີ່ມີຮູບພາບດ້ວຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຮູບພາບສະແດງວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມ້າ.
ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງປັ່ນສໍາລັບສູດນີ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່າ marshmallows ຈໍາເປັນຕ້ອງນັ່ງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 8-10 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມື້ເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະກິນມັນ.
ກວດເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ເຕັມຂອງ ຫມາກພ້າວປຸງລົດຊາດທີ່ນີ້ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຊຸດ gelatin unflavored
- 1 ຈອກນ້ໍາ (ໃຊ້ເຢັນ, ແບ່ງອອກ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
- 1 ຖ້ວຍຢານ້ໍາສາລີ
- 4 ສີຕົກສີອາຫານສີສົ້ມ (ຫຼາຍຫຼືນ້ອຍກວ່າສີທີ່ຕ້ອງການ)
- 1/2 ຖ້ວຍຜັກ puree (unsweetened)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ allspice
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງສາລີ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມແຜ່ນ 9x13 ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະການສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍສານສະກັດ ອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ . ປະສົມກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະ cornstarch ຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ sprinkle ຂີ້ຝຸ່ນທົ່ວໄປຂອງປະສົມ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງນີ້ໃນທົ່ວແຊ່ທັງຫມົດ. ກໍານົດພາຊະນະທີ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມ marshmallow, ແລະປະຢັດ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ.
2. ເອົາ ນ້ໍາເຢັນ 1/2 ຈອກຢູ່ໃນໂຖຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານໃຫຍ່ທີ່ຕິດກັບຊຸດຈັບເວລາ.
ສະກັດ gelatin ຢູ່ເທິງແລະກະແຈສັ້ນໆເພື່ອແຈກຢາຍ. ໃຫ້ gelatin ນັ່ງແລະລະລາຍໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີ.
3. ເອົານ້ໍາ 1/2 ຈອກນ້ໍາປະສົມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະນ້ໍາຕານ granulated ໄວ້ໃນນ້ໍາກາງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ, ແລະໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າຫນົມອົມ.
4. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະສົມປະສົມໂດຍບໍ່ມີການ stirring ຈົນກ່ວາຮອດ 240 °ໃນ thermometer. ທົບທວນເອົາບາງຄັ້ງບາງຄັ້ງດ້ວຍແປງປວດ pastry ປຽກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄິດໄລ່.
5. ເມື່ອ້ໍາຕານ້ໍາຕານຮອດອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນທັນທີ. ເຮັດເຄື່ອງປະສົມໃສ່ຕ່ໍາ, ແລະຊ້າລົງໃຫ້ນ້ໍາຢູດຮ້ອນເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່ານໍ້າສະກັດແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຈອກ) ການວັດແທກທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ທ່ານສາມາດໂອນຢານ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ຈອກກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ.
6. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າມັນຈະແລ່ນສູງ. ຮວບຮວມປະສົມ marshmallow ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນແຂງແລະເຫຼື້ອມ. ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າມັນຈະເຮັດໃນເວລາທີ່ທ່ານຢຸດເຄື່ອງປັ່ນນໍ້າແລະຍົກເອົາເຄື່ອງເປົ່າ, ເຄື່ອງມ້າຈະຊ້າລົງລົງເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
7. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພ້າວໄດ້ປະປົນກັນ, ເອົາຜັກທີ່ບໍລິສຸດໃສ່ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຂີ້ເຜີ້ງ, ຂີງ, nutmeg, ແລະ allspice. ເມື່ອ marshmallow ໄດ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເຫມາະສົມ, ຕື່ມການສີອາຫານສີສົ້ມ (ຫຼືປະສົມປະສານຂອງສີເຫຼືອງແລະສີແດງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີສົ້ມ) ແລະປະສົມຈົນກ່ວາ marshmallow ແມ່ນສີດຽວກັນ. ການໃຊ້ spatula ຢາງພາລາ, ຂີ້ຝຸ່ນຂົ້ນຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນ marshmallow ສີສົ້ມ, stirring ຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນປະສົມທີ່ດີແລະບໍ່ມີເສັ້ນທາງຂອງຜັກເບິ່ງເຫັນ.
8. ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕັ່ງທີ່ກຽມໄວ້ແລະລຽບໆໄປທາງເທິງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນນັ່ງແລະຍືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ.
9. ກວມເອົາບ່ອນເຮັດວຽກຂອງທ່ານກັບກະດາດຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອປົກປ້ອງມັນ, ແລະສະກັດດ້ວຍດິນດ້ວຍທາດແປ້ງ / ທາດແປ້ງ. ປົນຢູ່ເທິງຂອງ marshmallow ດ້ວຍການເຄືອບ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງ, ແລະ flip marshmallow ໃບຫນ້າລົງໃສ່ຫນ້າດິນການກະກຽມ.
10. ລະມັດລະວັງປອກເປືອກຈາກມ້າ. ຝຸ່ນດ້ານເທິງຂອງ marshmallow ດ້ວຍນ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງຫຼາຍ. ເອົານ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໃນເຂົ້າຫນົມປັງ / ທາດແປ້ງແລະຕັດຮູບຜັກອອກຈາກມ້າ. ລາກຂອບຕັດຂອງ marshmallows ໃນການປະສົມເຄືອບດັ່ງນັ້ນທັງສອງດ້ານແມ່ນລຽບແລະບໍ່ຫນຽວ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມີດແລະຕັດມ້າມເຂົ້າເປັນສີ່ຫລ່ຽມແທນ.
11. ເພື່ອປະຢັດຫມໍ້ໄຟ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມແຫນ້ນແຫນ້ນໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະແຫ້ງ. ຫ້າມ refrigerate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ. ຖ້າພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ດົນກວ່າສອງຫາສາມມື້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໄດ້ໃສ່ນ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫມາກມ້າສົດເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າງຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງອາທິດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກກິນໄດ້ໄວທີ່ສຸດຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກເຮັດ.
ຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍກວ່າ? ລອງໃຊ້ສູດເຫລົ່ານີ້:
ຄິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຂອງພວກເຮົາ!
ຄິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດສູດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຜັກທຽມ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 178 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 36 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |