ນີ້ແມ່ນຫມາກມ່ວງແປ້ງງ່າຍດາຍທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສະຫວ່ານແລະເພີ່ມກິ່ນ. ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບຊີ້ນຫມູຫລືສັດປີກ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ກັບພືດຜັກຫຼືຜັກແທນເຊັ່ນ: tofu ຫຼື seitan.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/3 cup / 80 mL Dijon mustard
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມິນລິລິດນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມົນສົ້ມຂາວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ / 15 mL sage ແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL ໃບໄມ້ແຫ້ງແຫ້ງ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ / ເກືອ 5 mL
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມກັນ mustard ແລະສົ້ມ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແຫ້ງ, ໃບປະສົມ, ໃບປະສົມ, ເກືອແລະສີດໍາ. ການໃຊ້ whisk, ປະສົມປະສົມໃນຂະນະທີ່ເພີ້ມນ້ໍາມັນຊ້າໆ. ນີ້ຈະສ້າງ emulsion, ຜະສົມນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ໃຫ້ປະສົມສໍາລັບການປະສົມປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ.
- ໃຊ້ທັນທີທັນໃດຫຼືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງທາງອາກາດເຖິງ 5 ມື້ຫຼັງຈາກການກະກຽມ.
- ຫມູຫມູໃຫ້ສູງເຖິງ 12 ຊົ່ວໂມງ, ໄກ່ 4 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຜັກແລະຜັກແທນ 30 ຫາ 60 ນາທີ. ແຕ່ງກິນຕາມກໍານົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 378 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,635 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |