ສະເຕັກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງບໍ່ຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອໃດໆ. A steak ທີ່ ບໍ່ແມ່ນສະນັ້ນສາມາດຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກ marinade ທີ່ດີ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງ ກິນເຂົ້າຫນົມໆ , ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຕັກນິກແປ້ງເຊັ່ນເຫລໍກແປ້ງ, ກະໂປງ, ຫຼືເຫຼັກກ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນລຸກຂຶ້ນ. ນີ້ marinade steak ສະຫນອງພຽງແຕ່ອາຊິດພຽງພໍທີ່ຈະຊ່ວຍ tenderize steak ແຕ່ຍັງ infuses ຊັ້ນນອກມີລົດຊາດ delicious.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 cup / 60 mL olive or avocado oil
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມົນສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 30mL ຊອດ Worcestershire
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 7.5 ມລນໍ້າເກືອ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດແຮ່ທໍາມະຊາດສົດ, ຕັດດີ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ thyme ສົດ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟ / 175 ml ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ granulated
- 1-2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ວາງສົ້ມແລະຊອດ Worcestershire ຢູ່ໃນໂຖ. ຊ້າລົງໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາກັນດີ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການແຊກແຊງ. ປ່ອຍໃຫ້ປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
2. ເບິ່ງ Marinating Beef ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເວລາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ steak ຂອງທ່ານ.
3. ເອົາເຕັກນິກແປ້ງໃສ່ຖົງຢາງແລະຖອກນ້ໍາອອກມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນຜິວທັງຫມົດແມ່ນເຄືອບດີ. ໃສ່ຖົງປິດແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2-12 ຊົ່ວໂມງ.
4. ເມື່ອທ່ານມີມັນມັນແມ່ນເວລາທີ່ມັນຈະຖືກຕ້ອງ, ເບິ່ງ Grilling Steak - Step by Step .
5. ຖ້າເຮັດກ່ອນກ່ອນເວລາ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 5 ມື້ຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ສູດຄູ່ຫລືສາມຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມເຕັກນິກຊີ້ນຫຼາຍ. ສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຖິງ 3 ເຕັກສະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື steak ແປ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ (skirt, iron flat, flank, or steak hanger).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 68 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 643 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |