ກາເຟ ນິວອໍລີນ (ຄາເຟ Noir) ມີກິ່ນຫອມເລດໂກລ໌, ສີຊ້ໍາເຂັ້ມຂົ້ນ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແລະ ທາດແຄບອິນຊີ ຕ່ໍາກວ່າປົກກະຕິຍ້ອນທາດປະສົມເຄັດລັບຂອງມັນ. Chicory ເປັນສານເຄມີທີ່ຄ້າຍຄືກາເຟທີ່ເຮັດຈາກຮາກແຫ້ງ, ແຫ້ງຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ. ອີງຕາມຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນເມືອງ New Orleans, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟນິວອໍລີນມີຄຸນຄ່າໃນການຂຽນເຮືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ເມັດກາເຟທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມ (ມັນບໍ່ຕ້ອງມີຄຸນນະພາບດີ, ເກືອເລັກນ້ອຍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນຂອງກາເຟລາຄາຖືກກວ່າ.
- ຊັອກໂກແລດ 2 ຊິ້ນ (Chicory ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍສຸຂະພາບຈໍານວນຫຼາຍ, ຜູ້ຂາຍບາງຄົນຍັງຂາຍກາເຟທີ່ປະສົມປະສານແລະຜະສົມຜະສານ chicory.)
- ຕົວເລືອກ: ເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- 4 ຈອກນ້ໍາກັ່ນ
- ທາງເລືອກ: ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສ້າງເຄື່ອງກາເຟແບບແບບນ້ໍາສະອາດຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາເຂົ້າໃນການກັ່ນຕອງດ້ວຍຕົນເອງ. (ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຮັດເຄື່ອງກາເຟຫຼາຍທີ່ສຸດ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການປ່ຽນຫມໍ້ໄຟເບື້ອງທີ່ຢູ່ຂ້າງແລະການໃສ່ຫມໍ້ຫຸງພາຍໃຕ້).
- ເອົາກາເຟ, ຊາກແລະເກືອ (ເປັນທາງເລືອກ) ເຂົ້າໄປໃນຖົງໃສ່ໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຕື່ມນ້ໍາທີ່ພຽງພໍເພື່ອດູດຊືມພື້ນທີ່ແລະຊາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈ້ໍາປະມານ 1/2 ຈອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນກອງ.
- ລໍຖ້ານ້ໍາໄຫຼຜ່ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາອີກ 1/2 ຈອກ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຜະລິດທັງຫມົດ 4 ຈອກ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ, ຫຼືໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງຂອງທ່ານຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- (ທາງເລືອກ) ຕື່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ.
- (ທາງເລືອກ) ຖ້າທ່ານມັກກາເຟ້ໍານົມ, ທ່ານສາມາດຖອກໃສ່ກາເຟນິວອໍລີນແລະນ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານສໍາລັບຮ້ານກາເຟແບບນິວອໍເລນແບບດັ້ງເດີມ, ຫຼືທ່ານສາມາດຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອລົດຊາດ.