້ໍາເຜີ້ງແລະ bourbon ປຸງລົດຊາດ glaze ສໍາລັບ savory ນີ້, ດີຕາມລະດູການ roast loin ຫມູ bacon ຫໍ່. ຮັບປະທານອາຫານນີ້ດ້ວຍເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງ, ຫຼືມັນຕົ້ນ, ຫວານ ສໍາລັບຄ່ໍາວັນອາທິດຫຼືອາຫານຄອບຄົວປະຈໍາວັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Glaze
- 1/2 cup honey
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 3 ບ່ວງ bourbon
- 1 ບ່ວງບ່ວງ Mustard Dijon
- 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- Pork Roast
- 1 ຫມູຫມູຫມູ, 3 ຫາ 4 ປອນ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ
- ເກືອແລະ pepper ຫຼືອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ
- 5 ຫາ 6 ຊິ້ນ bacon, halved ຂ້າມ, ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກະກຽມ glaze ໄດ້. ສົມທົບການ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, bourbon, mustard, ແລະນ້ໍາສົ້ມ. ເອົາມາໃຫ້ປຽກແລະປຽກປະມານ 5 ນາທີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- Preheat oven to 350 F.
- ລ້າງຫມູຫມູແລະແຫ້ງແລ້ງ. ຕັດອອກໄຂມັນເກີນແລະຖິ້ມ. ເອົານ້ໍາມັນຂັດເຂົ້າໄປໃນຖົງຮາກຫຼືຂວດ. ມີມີດແຫຼມ, ຕັດຈໍານວນ slits ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍເກີນໄປໃນການ roast ແລະໃສ່ແຜ່ນບາງໆຂອງຜັກທຽມໃນແຕ່ລະຕັດ.
- ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະຈັດແຈງຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຫມໍ້ໄຟ, ຖ້າໃຊ້.
- ຮວບຮວມຈົນກ່ວາເຕັກໂນໂລຢີອ່ານອ່ານທັນທີຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F, ປະມານ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການຂະຫນົມໃຫຍ່. ແປງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະສືບຕໍ່ຂີ້ເຜີ້ງປະມານ 10 ນາທີຕໍ່ມາ.
- ຖອນລໍ້ຢ່າງລວດໄວດ້ວຍຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 15 ນາທີ.