ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ແມ່ນປະເພນີໃນເມັກຊິໂກ, ຄົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຢູ່ນອກປະເທດນັ້ນຍັງກໍານົດ nachos ເປັນລາຄາເມັກຊິໂກ - ຄືກັນກັບ pizza ແມ່ນອາຫານ Italian.
ອີງຕາມເລື່ອງເລື້ອຍໆ, nachos ໄດ້ຖືກ invented ໃນປີ 1940 ໂດຍຜູ້ຊາຍຊື່ Ignacio ( ຫມາຍເຫດ: ຊື່ທົ່ວໄປສໍາລັບຜູ້ຊາຍທີ່ຊື່ວ່າ Nacho) ເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານໃນ Piedras Negras, ເມືອງ Mexican ພຽງແຕ່ເຫນືອເຂດເທັກຊັດ ທີ່ຢູ່ ໃນເວລາທີ່ລູກຄ້າເປັນປົກກະຕິມາຮອດຫຼັງຈາກທີ່ປິດເວລາ, Ignacio ໄດ້ກິນອາຫານຫວ່າງສໍາລັບພວກເຂົາດ້ວຍສິ່ງທີ່ລາວໄດ້ປ່ອຍໄວ້ໃນເຮືອນຄົວ: ຕົ້ມຜັດຫມາກແປ້ງ, ເນີຍ, ແລະຫມາກພິກjalapeño.
ອາຫານໄດ້ຮັບຄວາມສໍາເລັດກັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານແລະໃນທີ່ສຸດກໍໄດ້ຖືກຈັບຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໃຕ້. ຄວາມນິຍົມຂອງມັນໄດ້ເກີດຂື້ນຢ່າງແທ້ຈິງເມື່ອປີ 1970, ເນີຍແຂງຖືກທົດແທນດ້ວຍເນີຍແຂງ cheddar ແລະ nachos ເລີ່ມຂາຍໃນເຫດການກິລາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີການຊອກຫາກັບຄືນໄປບ່ອນ. Nachos ໄດ້ກາຍເປັນລາຄາເມັກຊິໂກອາເມຣິກາ, ແລະສະບັບໃຫມ່ແມ່ນ invented ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃນປະຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດເລືອກເອົາຈາກ "ຕົ້ນສະບັບ" ຂອງ chip ພຽງແຕ່ tortilla, ເນີຍແຂງ, ແລະ chili ຫຼືເພີດເພີນກັບອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ guacamole , olives, ໄກ່ຫຼືຊີ້ນ. ບໍ່ມີກົດລະບຽບທີ່ຫນັກຫນ່ວງແລະໄວ, ສະນັ້ນເພີດເພີນກັບອາຫານວ່າງຂະຫນົມປັງນີ້, ແລະທຸກໆສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ອໍ / 85 ກຣາມຂົ້ວຫລືຕົ້ມ
- ຊາມ tortilla (ປະມານ 2 ເມັດໃຫຍ່)
- 2/3 ຈອກໂກນຫມາກເຜັດ, ຫມາກໂມ, ຫຼືແນວພັນອື່ນໆທີ່ melts ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ
- 1/4 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 1/4 cup of guacamole or diced avocado
- 1/2 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ສີດໍາທັງຫມົດ, drained ຂອງແຫຼວ
- 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແກ່ນແລະຕົ້ມ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ, ຜັກບົ່ວ
- ທາງເລືອກ: ຫມາກໂອລີກຜັດ (ສີດໍາຫຼືສີຂຽວ)
- ທາງເລືອກ: ຜັກບົ່ວຂາວຫຼືສີແດງ (diced)
- ທາງເລືອກ: jalapeno peppers (chopped)
- ທາງເລືອກ: carne asada, ໄກ່ປຸງແຕ່ງແລະ shredded, ຫຼືຊີ້ນ (ເຊັ່ນ:
- carnitas )
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ລູກໄກ່ຂອງທ່ານສູງຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.
ໃຫ້ຮ້ອນຫມາກຖົ່ວໃນຖົ່ວຍໍາຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາ bubbly. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ກໍານົດເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊິບໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ສະແດງຈາກເຕົາອົບແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງ. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊິບໃນໄລຍະຊັ້ນພື້ນຖານນີ້ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປນໍາດ້ວຍເນີຍທີ່ເຫລືອ.
ວາງຈານຂອງທ່ານພາຍໃຕ້ລູກໄກ່ສໍາລັບປະມານນາທີຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ຫຼົ່ນລົງ. ລະມັດລະວັງຖີ້ມອາຫານຈາກ broiler ແລະ drizzle ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຢູ່ປາຍສຸດຂອງ chip cheesy ໄດ້. ຕື່ມການໃດໆຂອງສ່ວນປະກອບທາງເລືອກທີ່, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້, ຢູ່ຈຸດນີ້.
ເອົານ້ໍາບ່ວງຂອງ guacamole ໃສ່ nachos ຂອງທ່ານຫຼື sprinkle ສຸດ avocado diced. ເພີ່ມຄີມສົ້ມໃນ dollops ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ sprinkle ສຸດຫມາກເລັ່ນ diced ໄດ້.
ໃຫ້ບໍລິການ nachos delicious ຂອງທ່ານໃນເຕົາອົບທີ່ດຽວກັນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ. ບຸກຄົນແຕ່ລະຄົນຈະຮັບໃຊ້ຕົນເອງ, ດຶງອອກ chip chip cheesy ທີ່ຈະກິນອາຫານດ້ວຍມືຂອງຕົນ.
* ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຊີ້ນ, ການປຸງແຕ່ງສົດໃຫມ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຈິ່ງຮ້ອນອາຫານຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນຈົນກ່ວາທໍ່ຮ້ອນ. ຕື່ມໃສ່ nachos ສິດຫຼັງຈາກຊັ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
-Revised by Robin Grose
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 327 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 29 mg |
| ໂຊດຽມ | 205 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |