ຄວາມສ່ຽງລວມທັງສຸຂະພາບແລະໄຟຟ້າ
ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າ ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ບໍ່ຄ່ອຍມີເວລາ, ແຕ່ຖ້າທ່ານອອກເຮືອນຢູ່ທີ່ 7 ໂມງເຊົ້າແລະບໍ່ກັບຄືນ 12 ຊົ່ວໂມງ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແບບ ຍາວ, ຊ້ານີ້ ອາດຈະບໍ່ເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານ, ເພາະວ່າສູດສ່ວນໃຫຍ່ເອີ້ນວ່າເວລາປຸງແຕ່ງຂອງແປດ ຊົ່ວໂມງທີ່ສຸດ. ບາງຄົນປຸງແຕ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຄິດວ່າເປັນການແກ້ໄຂຢ່າງມີເຫດຜົນ: ການສຽບ crockpot ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຈັບເວລາເລີ້ມຕົ້ນ - ອຸປະກອນດຽວກັນທີ່ສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຟຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ເປີດແລະປິດອັດຕະໂນມັດໃນເວລາທີ່ຖືກຕັ້ງເວລາ.
ຈໍານວນໃດໆຂອງເວລາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນໍາໃຊ້ກົນໄກດິຈິຕອນ.
ແຕ່ການໃຊ້ເວລາທີ່ລ່າຊ້າດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າຂອງທ່ານແມ່ນຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍຈາກຈຸດປະສົງຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບແລະທາງໄຟຟ້າ.
ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ
ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າທັນສະໄຫມມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຄຸນນະສົມບັດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີສູງ, ແຕ່ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຂົາບໍ່ສະເຫນີແມ່ນເວລາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ລ່າຊ້າ. ເຫດຜົນທີ່ທ່ານຈະບໍ່ຊອກຫາເວລາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ລ່າຊ້າທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແມ່ນເລື່ອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນໂຕ໊ະປະຈໍາຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານເຮັດເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານກໍ່ສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເຈັບປ່ວຍອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານວາງຊີ້ນດິບໃນເຄື່ອງຄົວ.
ອາຫານທີ່ຊ້າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຕ້ອງໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 8 ຊົ່ວໂມງ. ເນື້ອໄກ່ສາມາດນັ່ງໄດ້ສູງສຸດ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມີມື້ 12 ຊົ່ວໂມງແລະຕ້ອງການຄ່ໍາກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ທ່ານຍ່າງຢູ່ໃນປະຕູ, ສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມສໍາຄັນກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ ສີ່ຊົ່ວໂມງ - ອາດຈະຫຼາຍກ່ວາສອງຄັ້ງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ປອດໄພແນະນໍາ.
ມັນຍັງບໍ່ປອດໄພສໍາລັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ຈະນັ່ງຢູ່ໃນເຄົາເຕີສໍາລັບຊົ່ວໂມງ afterword, ບໍ່ວ່າຈະ.
ຜູ້ປຸງແຕ່ງບາງຄົນກ່າວວ່າຖ້າອາຫານແຊ່ເຢັນແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ມັນຈະຂັດລົງຄ່ອຍໆແລະການເລີ່ມຕົ້ນຊັກຊ້າຈຶ່ງປອດໄພ. ຢ່າຫລົງເຊື່ອໃນເລື່ອງນີ້. ການອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານແຊ່ເຢັນລົງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າເປັນຄືກັນກັບການເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຢູ່ເທິງ countertop, ເຕັກນິກທີ່ USDA ເຕືອນຕໍ່:
ແພັກເກັດຂອງຊີ້ນແຊ່ແຂງຫຼືສັດປີກທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນເວລາທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈຸດສູນກາງຂອງຊຸດຍັງອາດຈະຖືກແຊ່ແຂໍງ, ຊັ້ນນອກຂອງອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນ "ເຂດອັນຕະລາຍ" ລະຫວ່າງ 40 ແລະ 140 F- ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມບ່ອນທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຫານເກີດຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ.
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນເລື່ອງທີ່ພົບທົ່ວໄປສໍາລັບຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ວາງອາຫານແຊ່ເຢັນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ທັນທີ , ນີ້ບໍ່ແມ່ນການປະຕິບັດທີ່ແນະນໍາ. ອາຫານແຊ່ແຂໍງມາເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຂ້ອນຂ້າງຄ່ອຍໆພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນສະຫມໍ່າສະເຫມີຊ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປໃນເຂດອັນຕະລາຍລະຫວ່າງ 40 F ແລະ 140 F. ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ໂຕ້ແຍ້ງວ່າພວກເຂົາໄດ້ເຮັດຫລາຍສິບເທື່ອທີ່ບໍ່ມີ ຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີມີພຽງແຕ່ໂຊກດີ: ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນເພື່ອສ້າງບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ - ເຊັ່ນ: ຜູ້ສູງອາຍຸ, ເດັກນ້ອຍ, ຫຼືຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ທ້າທາຍ.
ຖ້າມັນບໍ່ປອດໄພໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແຊ່ເຢັນທັນທີໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອາຫານນັ່ງຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ມັນຈະເລີ່ມມີຄວາມຮ້ອນແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ບໍ່ມີຂໍ້ຜິດພາດ: ການເລີ່ມຕົ້ນຊັກຊ້າແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບການປຸງອາຫານຊ້າ.
ອັນຕະລາຍໄຟຟ້າ
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີອັນຕະລາຍໄຟຟ້າໃນການນໍາໃຊ້ເວລາຊັກຊ້າກັບເຄື່ອງໃຊ້ເຊັ່ນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືເຄື່ອງປຸງດ້ວຍຊ້າ.
ທ່ານອາດຈະໃຊ້ເວລາທີ່ລ່າຊ້າສໍາລັບການຕິດຕັ້ງແລະເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆທີ່ຢູ່ໃກ້ເຮືອນຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ໂຄມໄຟ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ຊ່າງໄຟຟ້າບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບສິ່ງທີ່ມີອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງຫຼີ້ນຊ້າ. ການໂຫຼດໄຟຟ້າທີ່ຖືກຈັດໃສ່ໃນເວລາທີ່ລ່າຊ້າຍ້ອນວ່າອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເລີ່ມຕົ້ນແຕ້ມປະຈຸບັນສາມາດຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສັ່ນສະເທືອນການຄວບຄຸມປະຕູອອກເດີນທາງ. ຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໄດ້ຖືກສຽບເຂົ້າໄປໃນປະຕູ GFCI, ມັນຍັງສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້ເມື່ອອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າລົງມາ. ໃນເວລາທີ່ຂັດຈັງຫວະການເດີນທາງ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໆ, ໄຟ, ຫຼືປະຕູໃນວົງຈອນດຽວກັນຈະຖືກປິດລົງເຊັ່ນດຽວກັນ. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະບໍ່ຮູ້ເຖິງສິ່ງນີ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະຍ່າງເຂົ້າໄປໃນປະຕູຈາກການເຮັດວຽກທີ່ຄາດວ່າຈະມີອາຫານຄ່ໍາ, ພຽງແຕ່ຊອກຫາອາຫານທີ່ຖືກທໍາລາຍແລະເຮືອນຄົວກໍ່ຊ້ໍາ.
Simple Solutions
ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຈັບເວລາຊັກຊ້າກັບຫມໍ້ຫມໍ້ຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານໄດ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານຄ່ໍາ, ອາຫານຊ້າຊ້າແຊ່ເຢັນແຊ່ນ້ໍາ, ພະຍາຍາມເຮັດອາຫານຂອງທ່ານໃນທ້າຍອາທິດເມື່ອທ່ານຢູ່ເຮືອນ. ໃຫ້ສະບຽງອາຫານເຢັນແລະຫຸ້ມມັນໄວ້ໃນຖົງດູດຝຸ່ນຫຼືຖົງແຊ່ແຂງທີ່ປອດໄພ. ໃຫ້ Freeze ຫຼື refrigerate ອາຫານຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຮ້ອນມັນໃນເຕົາຫຼືໃນ microwave ໃນເວລາທີ່ທ່ານກັບບ້ານ.
ຕົວເລືອກອື່ນທີ່ສາມາດເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານແມ່ນເຄື່ອງປຸງອາຫານ ຊ້າ ທີ່ມີເຄື່ອງຈັບເວລາທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານປ່ຽນ "ການອົບອຸ່ນ" ເມື່ອໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານຢູ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນທີ່ປອດໄພສໍາລັບມື້ອື່ນອີກສອງຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າມັນເປັນເວລາສໍາລັບຄ່ໍາ. ມີຫຼາຍໃນຕະຫຼາດ - ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ຈະພະຍາຍາມແມ່ນ Crock-Pot eLume Slow Cooker .