ນີ້ບໍ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີຫມາກເລັ່ນແມ່ນແບບ Chilean ແບບປະສົມທີ່ມີຊີ້ນງົວໃນພື້ນທີ່ຫຍາບຄາຍແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດແລະການປັບປຸງ. ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເທັກຊັດມາຈາກຜົງຜັດ, ຜັກທຽມ, ໃບປະສົມ, ແລະ cumin. Cornmeal thickens ນີ້ hearty, delicious chili. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຊີ້ນງົວໃນພື້ນທີ່ຫຍາບຄາຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງແກງຊີ້ນແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຫຼືເອົາຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍໆດ້ວຍມື.
ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດແລະສິ່ງກໍ່ສ້າງເພີ່ມເຕີມ, ໃຊ້ 1 pound shoulder ຫມູດິນກັບ 2 ປອນຂອງຊີ້ນງົວດິນ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ, ຈິ່ງເພີ່ມບ່ວງກາເຟຫຼື jalapeno ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີນ້ໍາຈືດສົດໆຫຼືຫມາກຖົ່ວ chipotle ເຂົ້າຈືດໃນອາຊິດ Adobo ດ້ວຍກາເຟນ້ອຍໆຂອງ adobo. ໃນຂະນະທີ່ຊິລີແມ່ນປະສົມປະສານງ່າຍດາຍຂອງຊີ້ນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກອື່ນໆອາດຈະເພີ່ມ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ,
ສໍາລັບກິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຄືນຄືນແລະລ້າງໄຂມັນອອກກ່ອນທີ່ຈະປຸກອາບ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກໂມໄດ້ລ່ວງຫນ້າ, ມັນຍັງຄົງຈະດີ. ພະຍາຍາມຫລີກເວັ້ນໄຂມັນທີ່ເກີນເກີນໄປກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ cornmeal.
ເພີ່ມ ເຂົ້າຫນົມຫວານ ແລະ cornbread ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ crusty ສໍາລັບອາຫານທີ່ fabulous.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ 3 ປອນ (ພື້ນທີ່ຫຍາບ)
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຈືນ
- 5 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼືສະບຽງອາຫານຂອງຊີ້ນງົວບໍ່ດີ)
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງປຽກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 8 ຫາ 10 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟໃບແຫ້ງໃບ oregano (ເມ່ືອຍ)
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານ granulated
- 3 ເມັດ paprika ຮັງກາຣີຫວານ
- flour 2 ບ່ວງ
- 4 ເມັດແປ້ງ
- 4 ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ (ຫຼືຫຼາຍກ່ວາຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການລຽບລຽບ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນເຕົາອົບ 6 ຊິ້ນຫຼືເຕົາໂຮໂລກ; ຊີ້ນງົວແຫ້ງແຫ້ງທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວບໍ່ມີສີບົວ. ຕື່ມນ້ໍາ, ໃບ Bay, ຜັກ chili , ເກືອ, ຜັກທຽມ, cumin, oregano, pepper cayenne, pepper ສີດໍາ, ້ໍາຕານ, ແລະ paprika. Simmer, ກວມເອົາ, ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຢັນຫມົດ.
- Refrigerate ຄືນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ. ຂຸດອອກໄຂມັນທີ່ແຂງແຮງ. ໃຫ້ຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ປະສົມປະສານກັບ flour ແລະ cornmeal; ເພີ່ມນ້ໍາເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປະສົມແບບປະສົມແບບລຽບ. ຕື່ມການປະສົມຜັກເມັດແລະປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຜັດ.
- ສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເອົາໃບຫາງໃບກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາ
ການນໍາໃຊ້ໃບປະເຊີນຫນ້າທີ່ແຫ້ງໃນສູດນີ້. ໃນຂະນະທີ່ສົດແມ່ນມັກຈະດີກວ່າເມື່ອມັນມາກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແມ່ນຫນຶ່ງໃນຂໍ້ຍົກເວັ້ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ໃບໄມ້ແຫ້ງທີ່ຖືກນໍາເຂົ້າມັກຈະຖືກນໍາເຂົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ຫອຍທີ່ມີອາຫານສົດທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດມາຈາກແຄລິຟໍເນຍແລະພວກມັນມາຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃບປະເຊີນຫນ້າກັບຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເຊິ່ງສາມາດຄວບຄຸມອາຫານໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ໃບຮົ້ວຕາກແຫ້ງໃບໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມສະຫງົບສະລັບສັບຊ້ອນແລະທັນສະໄຫມໃນອາຫານທີ່ຍາວດົນ. ຖ້າທ່ານຊື້ໃບ Bay ໃນຫຼາຍ, ໃຫ້ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 533 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,277 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 53 ກໍາ |