ຄູ່ມືຂອງຜູ້ທີ່ກິນອາຫານກັບການາດາຄລາສສິກ
Poutine ແມ່ນຄລາສສິກຝຣັ່ງ, ການາດາທີ່ຖືກຮັບໃຊ້ໃນທົ່ວປະເທດການາດາ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງ ຫມາກ fries ຝຣັ່ງ , curds ເນີຍແຂງສົດ, ແລະ ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ . ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບ "ກໍາລັງພາຍໃນ" ຫຼັງຈາກ "ອໍານາດການປົກຄອງຂອງຕົນ, ແລະຜູ້ທີ່ພົບເຫັນຄົນທີ່ພົບເຫັນສາມາດຂຸດເຂົ້າໄປໃນທໍ່ນ້ໍາຮ້ອນໃນຕອນກາງຄືນຫຼືຕໍ່ມາໃນມື້ຕໍ່ມາຢູ່ເມືອງ Montreal ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ Quebec, ປະເທດການາດາແລະເຂດຊາຍແດນໃນສະຫະລັດ
ແນວໃດ Poutine ມີລົດຊາດທີ່ມັກ?
Poutine ສາມາດ Crazy Crazy - ແຕ້ມໃຫ້ທ່ານກິນຫຼາຍກ່ວາຄວາມຢາກອາຫານຕົວຈິງຂອງທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ກໍານົດ, ຫຼືມີຄວາມແປກໃຈ greasy ແລະ oddly flavorless; ມັນທັງຫມົດໃນການກະກຽມ. Fries ປຸງແຕ່ງອາຫານສົດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຢ່າງສົມບູນ crispy, squeaky cheese ສົດ curds ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ gravy ດີເຮັດຕາມ scratch - ສາມາດມາຮ່ວມກັນງາມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນວິທີການທີ່ແປກປະຫຼາດອາດຈະສຽງກັບ uninitiated ໄດ້.
ການປຸງແກງຮ້ອນແລະນ້ໍາມັນແກະສະຫຼັກຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງນ້ອຍລົງ; ຕອນທໍາອິດ, ສາມອົງປະກອບແມ່ນກິນຮ່ວມກັບຄົນອື່ນແຕ່ເມື່ອທ່ານເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຂົາກໍ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຫຼາຍຂຶ້ນ, ປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງແລະຜະລິດຕະພັນຂອງຄົນອື່ນ.
Where did Poutine come from?
ມີຄວາມຫມາຍວ່າມັນແມ່ນການປະກອບສ່ວນທໍາອິດໃນຊຸມປີ 1950. ບັນດາຕົວເມືອງຈໍານວນຫນຶ່ງອ້າງວ່າເປັນບ້ານເກີດຂອງຮ້ານອາຫານອາຫານມື້ຄ່ໍາອາຫານມື້ນີ້ຂອງການາດາອັນເປັນທີ່ຮັກແພງ. ສະບັບ favorite ສະເຫນີການເກີດໃນ Warwick ໃນ 1957.
ເລື່ອງແມ່ນວ່າຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງຜູ້ຂັບຂີ່ລົດທີ່ຕ້ອງການສິ່ງທີ່ຮ້ອນໄປ, Fernand Lachance ປະສົມ fries ຝຣັ່ງຮ້ອນແລະ ຂີ້ເຜີ້ງ ແລະປະກາດວ່າ "ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ!" ຫຼື, ໃນພາສາອັງກິດ, "ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນທີ່ສຸດ!"
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສແມ່ນ: poutine ມາຈາກ Quebec. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດກ່ຽວກັບມັນ, ມັນທັງຫມົດເບິ່ງຄືວ່າຈະແຈ້ງ.
ທໍາມະຊາດທີ່ອົບອຸ່ນຂອງ poutine ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວເຢັນທີ່ມົນຕີແຂວງນີ້; fries ໃຫ້ກຽດແກ່ມັນຕົ້ນທີ່ຖ່ອມຕົວທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນບາງສ່ວນຂອງ Quebec, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເພນີຝຣັ່ງຂອງ frites crispy ຮ້ອນ. ຄາບສົ້ມສົດແມ່ນມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງເພາະວ່າຝຣັ່ງ - ການາດາໄດ້ເກັບຮັກສາປະເພນີທີ່ເຮັດຈາກເນີຍແຂງຂອງປະເທດຝຣັ່ງດົນນານຫຼັງຈາກຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານທໍາອິດສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ແລະ, ແນ່ນອນ, saucing ສິ່ງທີ່ເປັນປະເພນີຄວາມພູມໃຈຂອງພໍ່ຄົວຝຣັ່ງ.
ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນ Quebec ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ Quebec, ຢ່າງໃດກໍຕາມ. ຜູ້ຂັບຂີ່ລົດບັນທຸກ, ຜູ້ທີ່ຮັກແພງລ້ຽງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງ, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຮ້ອງຂໍໃຫ້ມັນຈາກສະຖານທີ່ຢູ່ນອກເຂດຊາຍແດນຂອງ Quebec ແລະລາກອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍພວກເຂົາຈາກບັນດາແຂວງ Maritime ຕາມ Atlantic ທັງຫມົດໄປທາງ BC ແລະປາຊີຟິກ.
ບ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບ Poutine
ຜູ້ໃດທີ່ທໍາອິດທີ່ເຮັດ poutine ທຸກບ່ອນແລະທຸກຄັ້ງ, ອາຫານໄດ້ກິນຫມາກຮາກຢູ່ໃນໂລກອາຫານມື້ຄ່ໍາ, ອາຫານແລະອາຫານໄວຂອງການາດາ.
ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ດີເລີດໄດ້ຮັບໃນການກະທໍາເຊັ່ນດຽວກັນໂດຍການແຕ່ງຕົວອາຫານທີ່ຖ່ອມຕົວຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມຫມັ້ນໃຈກັບເປັດ, foie gras ຫຼືຫມາກພ້າວ. ສະຖານທີ່ອື່ນໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງປຸຍແລະເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມສາລີ, ເປບພູນ, ແລະປຸຕາກິນໃນຫົວຂໍ້ຂອງຊົນເຜົ່າ.
ຈໍານວນສະຖານທີ່ໃນປັດຈຸບັນສະເຫນີສ່ວນປະກອບທາງເລືອກທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເນີຍແຂງ, sauce ຕ່າງໆ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ.
ຖ້າທ່ານມີຢູ່ໃນ Montreal, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດສອບການອອກແບບທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ La Banquise.