ຖ້າຫາກທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມສູດເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີ knead ກ່ອນ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ. ມັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຄືນ, ແຕ່ເຂົ້າຈີ່ແບບພາສາຝຣັ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດີ, ມັນເປັນການລໍຖ້າ! ທ່ານຈະປະຫລາດໃຈວ່າວິທີການເຂົ້າຈີ່ງ່າຍໆນີ້ແມ່ນແທ້ບໍ?
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຈອກ 1 ບ່ວງນ້ໍາ (tepid)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟເຊື້ອໄວຣັດເມັດທີ່ເຮັດວຽກແຫ້ງ
- 1 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- cornmeal 1 ຖ້ວຍ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຕາມຈໍາເປັນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພີ່ມນ້ໍາ, ເຊື້ອລາ, ເກືອ, ແລະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາປະສົມ. ການໃຊ້ spatula ຫຼືບ່ວງໄມ້, stir ດີເພື່ອປະກອບເປັນ dough, ຫນຽວຫຼາຍ. ຢ່າພະຍາຍາມທີ່ຈະຂຸດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເພາະວ່າມັນຂີ້ກຽດເກີນໄປ. ເມື່ອປະສົມແລ້ວ, ໃຫ້ກວມເອົາຖ້ວຍດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ແລະປ່ອຍອອກມາໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 12 ຫາ 16 ຊົ່ວໂມງ.ຂີ້ຝຸ່ນດິນເຮັດວຽກດີ; ການນໍາໃຊ້ spatula scrape dough bubbly ກັບ flour ໄດ້. ຜົງມືຂອງທ່ານແລະປາດລົງເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ. ວາງແຈກັນແຕ່ລະມຸມກາງ, ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂຸ່ນຂື້ນລົງກວ່າເກົ່າເພື່ອໃຫ້ຝາປິດລົງ. ຮູບເຂົ້າໄປໃນ loaf ໄດ້ຕະຫຼອດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ sprinkle cornmeal ໃນເອກະສານປະ baking ກ່ຽວກັບສອງເທົ່າຂະຫນາດຂອງ loaf ໄດ້. ຂີ້ເຫຍື້ອອາດຈະຕິດຖ້າທ່ານບໍ່ໃສ່ຈໍານວນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຖາດ. ການໂອນເຂົ້າຫນົມຫວານໃຫ້ແຊ່, ມ້ວນຫນ້າລົງ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນໍ້າມັນ. ໃຫ້ຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງແລ້ງ, ລ້າງອອກໃນໄລຍະເຂົ້າ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ວາງແປ້ງເຄິ່ງເຄືອບເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 425 ອົງສາ F. ເອົາຜ້າຂົນຫນູແລະເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກເລິກ 1/2 ນິ້ວທົ່ວປາຍຂອງມີດມີດແຫຼມ. ຈືນຢູ່ໃນ rack ກາງສໍາລັບ 50 - 55 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສຸດ rack ກ່ອນທີ່ຈະ slicing.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 87 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 146 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |