ນີ້ cake ສິ່ງມະຫັດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບວັນພັກ, ຫຼືໃຊ້ເວລາຂອງປີໃດຫນຶ່ງ. ມັນບໍ່ຍາກ, ແຕ່ມີຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ cake ແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສີຄີມຜັກບົ່ວໃນລະຫວ່າງແຕ່ລະຊັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປໃສ່ກັບຫມາກໂມ, (ເຂົ້າຫນົມອົມຫວານຫວານທີ່ຮັກສາສະເປນ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 1 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 tsp vanilla extract
- ສໍາລັບຄີມ Pastry:
- ້ໍານົມ 16 oz
- 6 1/2 Tbsp.
- ທາດແປ້ງເມັດ
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 tsp vanilla extract
- For the Topping:
- 16 ອໍ
- marzipan (or almond paste)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ທໍາອິດກະກຽມ cake ໄດ້. ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 360F. ວາງໄຂ່ແລະ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປານກາງແລະຕີກັບແອວເຕີໄຟຟ້າຈົນກວ່າໄຂ່ຈະມີສີເຫຼືອງອ່ອນແລະຫນຽວ. ຕື່ມການສະກັດເກືອແລະ vanilla. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າໃນແປ້ງໃນຂະນະທີ່ຕີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຂຸມໃນຫມໍ້ໄຟ.
- ຂີ້ຝຸ່ນເຄິ່ງ cake, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flour ມັນ. ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະປ້ອນໃສ່ຊັ້ນກາງໃນເວລາ 30-35 ນາທີ. ຄ້ອນແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ຢາຟູບເຂົ້າໄປໃນສູນອອກມາສະອາດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
- ໃນຂະນະທີ່ cake ແມ່ນ baking, ກະກຽມຄີມກັບ pastry ໄດ້. ໃຫ້້ໍານົມທັງຫມົດແຕ່ 1/3 ຈອກເຂົ້າໄປໃນອາຫານກາງໆ. ໃສ່ນົມໃນເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັບມັນຮ້ອນ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃຫ້້ໍາຕານເຢັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ້ໍາຕານ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະທາດແປ້ງສາລີໃນຂະຫນາດກາງ saucepan, ແລະ stir ດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ຕື່ມໄຂ່. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບເຄື່ອງປັ່ນມືໄຟຟ້າຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຄ່ອຍໆໃສ່ນົມໃນການປະສົມ້ໍາຕານ, ໃນຂະນະທີ່ stirring ກັບ whip ສາຍ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາໄຟກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ການປະສົມຄວນຈະເລີ່ມຫນາແຫນ້ນພາຍໃນ 3-4 ນາທີ. ຄວາມຫນາຈະເກີດຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ, ດັ່ງນັ້ນທັນທີທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານໃນຂະນະທີ່ stirring, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ stir ຢ່າງໄວວາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ clumping. ເມື່ອຫນາ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກະຕຸ້ນ.
- ໃສ່ເຄື່ອງຫມາຍໃສ່ບ່ອນເກັບຮັກສາພາດສະຕິກແລະທັນທີປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນພາດສະຕິກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບເງົາຟອມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຖ້າບໍ່ໃຊ້ທັນທີ, ໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະປະຊຸມ cake.
- ໃຊ້ຫມຸນມ້ວນເພື່ອມ້ວນອອກມາໃນວົງມົນເລັກນ້ອຍກ່ວາ cake. (ນັບຕັ້ງແຕ່ມາເຊໂປນແມ່ນຫນຽວ, ໃຊ້ເຈ້ຍ parchment ພາຍໃຕ້ແລະຢູ່ດ້ານເທິງ.)
- ປະກອບອາຫານ cake ໂດຍການບ່ວງສີຄີມຜັກບົ່ວໃນລະຫວ່າງແຕ່ລະສາມຂັ້ນຕອນ. ທາງເທີງທີ່ມີ marzipan ແລະການຕັດອອກໃດເກີນໄປ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງຢູ່ເທິງ, ຫຼືນໍາໃຊ້ເຕົາເຮືອນຄົວ butane ເພື່ອເຜົາການອອກແບບໃນ marzipan.
ຫມາຍເຫດ: ບາງຄົນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ຈະຫຼອກລວງເລັກນ້ອຍຂອງ rum ຫຼື almond liqueur ສຸດ cake ກ່ອນທີ່ຈະປະກອບ. ນີ້ moistens ມັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດພິເສດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 477 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| ໂຊດຽມ | 264 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 64 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |