ກະດູກສັ້ນທີ່ສະເຫນີແລະແຊບແມ່ນເຕົາອົບ, ເຕົ້ານົມໃນ cider ຫມາກໂປມແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພ, ມັນເບີແລະຜັກຟັກ.
ເນື້ອງອກສັ້ນຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນເຕົາອົບ, ຊ້ໍາຊ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພືດຜັກໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຂົມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ fabulous ກັບມັນຝະລັ່ງ mashed ຫຼືຕົ້ມ. ຕື່ມມັນຕົ້ນເພື່ອ broth ພ້ອມກັບ carrots ຫຼືເພີ່ມ rutabaga diced ເປັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຫາ 4 ປອນຂາສັ້ນ (ຕັດໃນຕ່ອນ 3 ນິ້ວ)
- 2 ຫຼື 3 dashes kosher ເກືອ
- 2 ຫຼື 3 dashes pepper (ດິນສົດ)
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 2 cup cider ແອບເປີ້ນ (ຫຼືນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ)
- 1 1/2 cups beef broth
- 1 ບ່ວງກາເຟ Rosemary (ໃບແຫ້ງ)
- thyme 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຕາກແດດ)
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກບົ່ວຫຍາບ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- 1 ຈອກ carrots ເດັກນ້ອຍ
- 1 ຈອກ celery ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- Garnish: parsley
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 300 F.
- ຮາກຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ; toss ກັບ flour ໄດ້.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປອດໄພຫຼືເຕົາໂຮໂລກໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຊີ້ນງົວທີ່ສັ້ນໆໃນ 1 ຊັ້ນ. ປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານແມ່ນດີນ້ໍາ. ຕື່ມ cider ຫມາກໂປມ, broth ຊີ້ນງົວ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ກວມເອົາ pan ແລະ bake ສໍາລັບ rib ສັ້ນສໍາລັບ 3 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາທ່ອນສັ້ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃສ່ນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໂຮມໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮລ່າ. ຂຸດອອກໄຂມັນເກີນ; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເປີດເຜີຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນກາງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີເພື່ອຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກຫົມຜັກທຽມ, ແລະຜັກທຽມໃສ່ຜັກບົ່ວ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ກັບຄືນໄປບ່ອນອົກອົກຂ້າງສັ້ນກັບນ້ໍາຕານແລະຄວາມຮ້ອນຜ່ານ.
- ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຫມາກພ້າວເພື່ອຮັບໃຊ້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Golden Ribs ສັ້ນດ້ວຍຜັກສໍາລັບເກີບຊ້າ
ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຂາສັ້ນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1647 |
| ໄຂມັນລວມ | 115 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 47 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 56 ກໍາ |
| Cholesterol | 353 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,014 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 51 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 101 ກໍາ |