ມູມມອງຂອງລອນດອນ

ເບຍ Stout tenderizes ເຕົາອົບຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອລອນດອນນີ້. ທ່ານຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບ ນ້ ໍາ ຜັກທີ່ ອຸດົມສົມບູນ, ແຂງແຮງທີ່ມີກິ່ນ ຫອມຜັກບົ່ວ , ຜັກທຽມ , thyme ແລະຂໍ້ແນະນໍາຂອງ bacon .

ພະຍາຍາມສູດນີ້ມີ roast chuck ຊີ້ນງົວ boneless ແທນສໍາລັບ London Broil. ມັນກໍ່ຄືກັນ.

ໃຊ້ກັບ ມັນຝະລັ່ງ , ຜັດ ຜັກທຽມ, ຜັດແປ້ງ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບອາຫານທີ່ຕື່ມ.

ຫມາຍເຫດ: ການດູດຊຶມແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແຕ່ມີບາງ - ຫຼາຍ ເຊັ່ນ: au jus . ຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນຫນາ, ທ່ານອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນມັນໂດຍການຕົ້ມຫຼືຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າສາລີທີ່ປະສົມກັບນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ປອນ
• ຂູດລອນດອນ (ຕັດຫນາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ນິ້ວ, ອາດຈະແທນທີ່ roast ໄກ່ງົວຄວາຍທີ່ບໍ່ດີ)
• 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ
• 1 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນສົດ)
• 3 ເມັດ cornstarch
• 1/4 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme
• 1/4 ເສັ້ນໄຍເປືອກເປືອກ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 6 ຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວ)
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະຕັດຍາວເປັນ 6 ມ້ວນ)
• 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຫນາ 1/4 ນິ້ວຫນາ)
• 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
• 1 ຈອກ stout beer (ຫຼື ale ສີຂີ້ເຖົ່າ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 1 ບ່ວງກາເຟ
• honey
• 2 ສົ້ມສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງ
• 1 ບ່ວງ
• ຊອດ Worcestershire

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 275 F.
2. broil ຂີ້ເຫຍື້ອລອນດອນຂອງໄຂມັນແລະເມືອກປະມານແຄມ. ສະກັດຊີ້ນຂອງທັງສອງດ້ານດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອແລະຫມາກພິກ. ຂຸດຊີ້ນໃນເມລໍດເຂົ້າໂພດແລະປ້ອນເຂົ້າສາລີເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວ.
3. ສະກັດ thyme ຫຼາຍກວ່າ bacon ແລະກົດຢ່າງຫນັກແຫນ້ນເຂົ້າໃນຕ່ອນ bacon. ມີມີດແຫຼມ, ຕັດ 6 ແກັດທີ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນທົ່ວຊີ້ນ. ຊຸກຍູ້ 1 ຊິ້ນຂອງ bacon ແລະ 1 ມ້ວນຂອງຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຜັກຂ່າໃນຊີ້ນ.

1. ຈົ່ງຟັງແກງລອນດອນໃນທັງສອງດ້ານໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໂຮນດິ້ງຢ່າງຮຸນແຮງຫຼືເຕົາອົບເຕົາອົບ. ຈັດແຈງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຊີ້ນ.
2. ປະສົມປະສານກັບໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເບຍ stout, ້ໍາເຜີ້ງ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ, ແລະຊອດ Worcestershire, stirring ເພື່ອສົມທົບ. ງາມປະສົມໃນໄລຍະເທິງຂອງຜັກບົ່ວໄດ້. ລ້າງດ້ວຍເກືອແລະ pepper ທີ່ເຫລືອ. ຈັດວາງ layer ຂອງໃບປະຕິບັດງານທີ່ຫນັກຫນາຢູ່ເທິງຍອດຂອງຫມໍ້, ແລະໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດ.
3. Bake 3 ຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ມີການເບິ່ງເຫັນ. ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຕັດຕໍ່ເມັດພືດແລະສະຖານທີ່ໃນການຮັບໃຊ້ແຜ່ນ. ກວມເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ pan ໄດ້. ຜ່ານນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຮືອທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
4. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັດແປ້ງ, ຫຼືເຂົ້າ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	460
ໄຂມັນລວມ	22 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	9 ກໍາ
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	133 ມົກ
ໂຊດຽມ	369 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	17 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	44 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)