ຄູ່ມືກ່ຽວກັບອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Kentucky
ຈາກລະດູການຂອງ Kentucky ກັບບັນດາລາຍການຕະຫລາດຊາວກະສິກອນເພື່ອບັນຈຸສູດສໍາລັບພິເສດຂອງລັດ (mint julep, ໃຜ?), ຄູ່ມືແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການກິນອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Kentucky.
ມີສິ່ງທີ່ຊື່ນຊອບກ່ຽວກັບການກິນອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Kentucky ທ່ານບໍ່ເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ? ບອກຂ້ອຍກ່ຽວກັບມັນ!
01 of 09
Kentucky Seasonal Fruits & Vegetables
Molly Watson ເບິ່ງສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນລະດູການໃນເວລາທີ່ມີຄູ່ມືນີ້ກັບ ຫມາກໄມ້ຕາມລະດູ Kentucky ແລະຜັກ , ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫມາກໂປມຂີ້ຝຸ່ນ, ຫມາກເລັ່ນຫວານ, ຫຼືຫມາກພ້າວຂອງ okra.
02 of 09
Kentucky Farmers Markets
TC Morgan Photography / Getty Images ຊອກຫາຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທີ່ຢູ່ໃກ້ທ່ານຢູ່ໃນເຄນຕັ໊ກກີ້ດ້ວຍໄດເລກະທໍລີນີ້ກັບ Kentucky Farmers Markets .
03 of 09
Kentucky Mint Juleps
Mint Julep ຮູບພາບ Molly Watson ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍສັ່ງໃຫ້ມີນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາຈືດ. bartender ຫຼາຍ kindly ຖາມຂ້າພະເຈົ້າຖ້າຫາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່ານີ້ແມ່ນ. ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຫມັ້ນໃຈວ່າ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດຢ່າງແນ່ນອນ. "ນາງ," ລາວເວົ້າຢ່າງຄ່ອຍໆ, "ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ." ລາວໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຍິງ Yankee ສັ່ງສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງດື່ມຫວານແລະ fluffy ພຽງແຕ່ສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼັງຈາກທີ່ມີອໍານາດ, boozy sip. ກວດເບິ່ງ ສູດ Mint Julep ນີ້ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ.
04 of 09
Kentucky Burgoo
Dan Brandenburg / Getty Images Burgoo ແມ່ນ stew ແລະມັນ originated ກັບນາຍພານມີສິ່ງທີ່ອາດຈະຖືກເອີ້ນວ່າຊະນິດຂອງຊີ້ນທີ່ຈະຖິ້ມໃນຫມໍ້ໄດ້. ກະຮອກ, raccoon, duck, ແລະ venison ທັງຫມົດມີສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນປະຫວັດສາດຂອງ burgoo. ມື້ນີ້ພໍ່ຄົວຈໍານວນຫຼາຍປະກອບມີການປະສົມໄກ່ກັບຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະ / ຫຼືແກະ, ແຕ່ເກມນົກແລະເກມສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບໃນທົ່ວລັດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ stew ສ່ວນໃຫຍ່, ສິ່ງທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າ burgoo, ແຕ່ຖົ່ວແລະ / ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ okra ແມ່ນເກືອບສະເຫມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະສົມ.
- Chef Nick Sundberg's Kentucky Burgoo Recipe
- Kentucky Burgoo Recipe
05 of 09
Kentucky Bourbon
Tetra ຮູບພາບ / Getty ຮູບພາບ Bourbon ໃຊ້ຊື່ຂອງມັນຈາກ Bourbon County, Kentucky. ມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນຄວາມຊັດເຈນ, ປະຫວັດສາດ . ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ bourbon ໃນມື້ນີ້ແມ່ນ Mark Mark ແລະ Jim Beam , ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດນ້ອຍໆເຮັດໃຫ້ ເມັດເຂົ້າໄປໃນເຫຼົ້າຂາວ (ເຊິ່ງມັນຕ້ອງມີແປ້ງສາລີ 51% ແລະອາຍຸໃນຖ່ານຫີນທີ່ເອີ້ນວ່າ "bourbon") ໃນລັດ Kentucky ແລະປະເທດໃກ້ຄຽງ ທີ່ຢູ່
06 of 09
Kentucky Derby Pie
Edsel Little / Flickr CC 20 ຄອບຄົວ Kern ເຮັດໃຫ້ Derby Pie ມີຊື່ສຽງ (ແລະມີຄວາມຮຸນແຮງກ່ຽວກັບການປົກປ້ອງສະຖານະພາບຂອງເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າ). ແຕ່ bourbon, ຊັອກໂກແລດ, ແລະແກ່ນຫມາກເຜັດເຂົ້າຈີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍວິທີທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະປະຕິບັດກັບ dessert famous ທີ່ສຸດ ຂອງ Kentucky.
07 of 09
Kentucky Cuisine & Recipes
Ham Biscuits Diana Rattray ຕົ້ນໄມ້ນີ້ໃນ cuisine Kentucky ຈາກ Guide to Southern Food, ເຊິ່ງກວມເອົາພື້ນຖານທັງຫມົດຂອງອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນລັດ Bluegrass, ຈາກການປຸງແຕ່ງກັບ bourbon ກັບ Stew, biscuits ham ແລະອື່ນໆ.
08 of 09
Kentucky Local Foods Resources
ຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມ? ອົງການຈັດຕັ້ງເຫຼົ່ານີ້, ເວັບໄຊທ໌ແລະຫນັງສືຕ່າງໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາອາຫານທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຂຶ້ນໃນ Kentucky.
- Kentucky Proud ມີຖານຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດ (ແລະປູກ) ໃນລັດ, ໂດຍມີຄວາມຍິນດີຂອງກົມການກະສິກໍາ Kentucky. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນ Kentucky ຈາກສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນແລະໄຂ່ກັບຜັກແລະເຫລົ້າ.
- ຊອກຫາຄວາມຄິດແລະການດົນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນ Kentucky ໃນ blog Savoring Kentucky.
- ຮ້ານອາຫານສົດ Kentucky ໂດຍ Maggie Green ເປັນປື້ມຄູ່ມືຕາມລະດູໃນແຕ່ລະເດືອນເຊິ່ງສະເຫນີສູດສູດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ງ່າຍດາຍ, ງ່າຍດາຍໃນເຂດພື້ນທີ່ (ກວດສອບລາຄາ).
09 of 09
Kentucky Favorites: Ale-8-One Ginger Ale
ອາບນ້ໍາ soda ລະດັບພູມິພາກເຄີຍເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງການເດີນທາງ. ມີນ້ອຍແລະນ້ອຍຫນ້ອຍກວ່າເວລາທັງຫມົດ, ແຕ່ Ale-8-One Ginger Ale ຂອງຕົນເອງຂອງ Kentucky, ເຮັດໃນ Winchester, hangs ສຸດມັນມີຕັ້ງແຕ່ 1926.