ໄຂ່້ໍາຕານ, ທີ່ເອີ້ນວ່າໄຂ່ marbled, ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຊອກຫາແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຮັບປະທານອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານທ່ຽງປະຈໍາອາທິດ ຫຼືອາຫານເຊົ້າໃນລະດູການປີໃຫມ່ຂອງຈີນ, ສູດນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດແນ່ນອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ໄຂ່
- 3 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຫຼືຕາມຄວາມຈໍາເປັນ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງ
- ຊື່ອິ່ວ
- 1/2 ຊ້ອນຊາຊາຂຽວ
- Anise 2 Star, ແຍກເປັນສ່ວນບຸກຄົນ
- 1 ແຜ່ນໄຄ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງໄຂ່ໃນຊອດກັບນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 1/2 ນິ້ວຂ້າງເທິງຂອງໄຂ່. ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຕົ້ມ.
- ເອົານ້ໍາຊອດອອກຈາກອົງປະກອບແລະໃຫ້ໄຂ່ຢືນຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກຕົ້ມ. ເອົາໄຂ່ອອກແລະດໍາເນີນການຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນທີ່ເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນ. (ສະຫງວນນ້ໍາໃນກະປ໋ອງ).
- ແຕ້ມໄຂ່ແຂງຕົ້ມດ້ວຍການກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊຸດຂອງຮອຍແຕກທັງຫມົດໃນທົ່ວໄຂ່ຫູ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແກະຍັງຄົງ intact. (ຖ້າແກະບໍ່ອອກມາ, ຢ່າກັງວົນ - ມັນຫມາຍຄວາມວ່າໄຂ່ຈະມີສີເຂັ້ມກວ່າຄົນອື່ນ).
- ເອົານ້ໍາໃນແຊ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມເປັນ. ເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາຊາ, ນ້ໍາຊາຂີ້ເຜີ້ງ, ຕ່ອນ ຊ້າງດາວ ແລະໄມ້ໄຄ. ຕື່ມໄຂ່. Simmer, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ຢູ່ໃນອາກາດຮ້ອນຈົນກວ່າຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 108 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| ໂຊດຽມ | 399 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |