ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມໄກ່ poached ຂອງທ່ານເອງສໍາລັບສູດນີ້, ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້ສູດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຖ້າວ່າທ່ານ shred ນົມແລະຂາຂອງໄກ່ rotisserie ຊື້ທີ່ທ່ານຄວນຈະສິ້ນສຸດເຖິງກ່ຽວກັບຈໍານວນສິດທິໃນການສູດນີ້. ຖ້າຂ້ອຍໃຊ້ແກງຜັກທຽມສໍາລັບການສະຫຼັດໄກ່, ຂ້ອຍກະຈາຍກະດູກ, ຜິວຫນັງແລະປີກໃນບາງ broths ໄກ່ນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຮຸ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ມາໃນແກງ.
ສະຫຼັດໄກ່ນີ້ແມ່ນດີເລີດໃນມ້ວນເດີ່ນ, ຫຼືຖືກເກັບໄວ້ເທິງສຸດຂອງສະຫຼັດ. ມັນຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 4 ວັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- mayonnaise 3 ບ່ວງ
- 1 ຊ້ອນກາເຟສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟຫມາກໂປມທີ່ບໍລິສຸດໃນ adobo (ເບິ່ງເຄັດລັບການປຸງອາຫານ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກໃບຜັກທຽມສົດໆ
- ເກືອເກືອແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອລົດຊາດ
- ½ຈອກ celery ຟັກຫອມ
- ½ຈອກຜັກບົ່ວຟັກ, ເຊັ່ນ: Vidalia
- ຈອກ½ຈອກແກະລະຄັງແດງ
- 3 ຈອກໄກ່ປຸງແຕ່ງ, ຊີ້ນຂາວຫຼືຊ້ໍາ, ຫຼືປະສົມປະສານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ສົມທົບການ mayonnaise, ສົ້ມ, chipotles ບໍລິສຸດ, thyme, ເກືອແລະ pepper. ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະໄກ່ຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ໄກ່ແມ່ນລວມກັນດີ. ຮັບປະທານອາຫານເຢັນ.
ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງ:
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ chipotles ອັນບໍລິສຸດໃນ sauce adobo ພຽງແຕ່ dump ສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານແລະງໍຈົນກ່ວາລວມ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາທິດທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນໃນຕູ້ເຢັນ. ລ້າງອອກບ່ວງກາເຟຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອນໍາເອົາຄວາມຮ້ອນທີ່ມີກິ່ນອອກມາໃຫ້ທຸກຊະນິດແກງ, ແກງ, ນໍ້າ, ແກງແລະເຄື່ອງນຸ່ງ.
ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ສາມາດປັບຕົວໄດ້ຈາກ Kitchn :
ເຮັດໃຫ້ນົມແມ່ 1 ຫາ 4 ໂຕ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຕ່ໍາກວ່ານ້ໍາ, ທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍຫຼັກຊັບທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນແກງແລະສູດອື່ນໆ, ແລະໄກ່ຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ເອົາເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງໄກ່ທີ່ຈະປະກອບອາຫານສໍາເລັດຮູບ.
ສ່ວນຜະສົມ
- 1 ຫາ 4 ນົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຕື່ມແຊງສໍາລັບການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ: smashed ຜັກທຽມ, ໃບ Bay, peppercorns 1 ບ່ວງກາເຟ, ຈົ້ງຈູດ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ນາວຫົກ, ຜັກບົ່ວທີ່ບາງໆ slice ແລ້ວ, ຫຼືການປັບປຸງອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກໄວຂາວ ( ທາງເລືອກ)
ອຸປະກອນ
- ຫມໍ້ສອງແກງທີ່ມີ 2 ຫາ 4 ຊິ້ນ, ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະຖືເຕົ້ານົມໄກ່ໃນຊັ້ນດຽວ
- ເຕັກໂນໂລຢີອ່ານໄດ້ທັນທີ
- ແຜງຕັດ
- ມີດ
ຈັດວາງໄກ່ແລະເຂົ້າໃສ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ: ຈັດແຈງໄກ່ໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້. ມັນດີຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກວ້າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາແຕ່ງກິນຫຼາຍກວ່າກັນຖ້າພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ. ກະແຈກກະຈາຍເກືອແລະລະດູຫນາວຫຼາຍກວ່າ.
ກວມເອົາໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາ: ຖ້າໃຊ້ເຫລົ້າ, ໃຫ້ງາມນີ້ກ່ອນໄກ່. ງາມໃນນ້ໍາເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາໄກ່ໂດຍນິ້ວຫຼືດັ່ງນັ້ນ.
ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ: ເອົາຫມໍ້ໄກ່ໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ທ່ານຈະເຫັນບາງກ້ອນຫີນສີຂາວທີ່ເກັບກໍາໃນຫນ້າດິນຍ້ອນວ່ານ້ໍາຈະມີການຕົ້ມ - ຖ້າທ່ານຈະໃຊ້ນ້ໍາສະຫລັດສໍາລັບແກງຫຼືສູດອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດຫຼີກລ້ຽງການນີ້ໄດ້; ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະອອກຈາກມັນ.
ຫຼຸດຜ່ອນອາຈົມ, ປົກຫຸ້ມແລະປຸງແຕ່ງ: ເມື່ອນ້ໍາມາຮອດຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ, ກວມເອົາຫມໍ້, ແລະໃຫ້ໄກ່ປອມ. ເລີ່ມຕົ້ນກວດເບິ່ງໄກ່ຫຼັງເວລາ 8 ນາທີ: ມັນຈະເຮັດໃນເວລາທີ່ເປືອງແສງຜ່ານກາງແລະເຕັກໂນໂລຢີອ່ານໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຊີ້ນລົງທະບຽນ 165 ອົງສາ F. ໄກ່ຈະທໍາລາຍປຸງແຕ່ງໃນ 10 ຫາ 14 ນາທີຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫນາຂອງ ຊີ້ນ.
ດຶງອອກຈາກນໍ້າທີ່ລ້າວ: ເອົາໄກ່ອອກຈາກນໍ້າສະກັດກັ້ນແລະວາງມັນໃສ່ກະດານຕັດ.
ໃຫ້ບໍລິການຫຼືເກັບໄກ່: ໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຮ້ອນ, ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຫຼືເຢັນ. ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທັງຫມົດ, ຫຼືມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດຫຼືຕັດຕາມສູດຂອງທ່ານ.