Redfish Bake (Red Drum)

Redfish ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນຖານະທີ່ເປັນ drum ສີແດງຫຼືຊ່ອງສຽງ. ມັນເປັນປາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ມີລົດຫວານ, ມີລົດຊາດຫວານແລະມີຂະຫນາດໃຫຍ່.

Chef Paul Prudhomme ເຮັດໃຫ້ປາທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1980 ດ້ວຍສູດຂອງລາວສໍາລັບສີແດງທີ່ມີລັກສະນະ Cajun ສີດໍາ. ລາວທໍາອິດໃຊ້ຄໍາສັບ "blackened" ເພື່ອອະທິບາຍອາຫານຂອງ redfish ໃນ cookbook ລາວ, Chef Paul Prudhomme Louisiana Kitchen . ກອງສີແດງໄດ້ຖືກກໍານົດເປັນເກມປາທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງໃນເດືອນຕຸລາປີ 2007, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວໃນສວນນ້ໍາສະຫະລັດຫຼືນ້ໍາຂອງລັດຫຼາຍ. ການຫາປາແບບຟອມການກະສິກໍາລ້ຽງສັດແມ່ນມີຢູ່, ແລະການຫາປາແບບສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນຫຼາຍໆປະເທດ, ມີຂໍ້ຈໍາກັດ.

ສູດນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ fillets snapper ສີແດງ, drum ສີດໍາ, ຫຼືຄ້າຍຄືກັນ fillets ສີຂາວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 1/2 ຫາ 2 ປອນຮູບໄຂ່ສີແດງສົດຫຼື frozen, ຕົ້ມ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• dash ດິນສົດ pepper ສີດໍາສົດ
• 1 ເມັດກາເຟຫມາກຫວານຫວານ
• 2 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ, ປະມານ 1 ນາວຂະຫນາດນ້ອຍ
• 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
• 1/4 ຖ້ວຍມັນເບີມັນເບີ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (180 ° C / ກ໊າຊ 4).
2. ວາງປາໃນອາຫານຈານຕື້ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຜິວຫນັງລົງ.
3. ໃນຈອກຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍສົມທົບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ງາມສໍາລັບການປະສົມໃນໄລຍະ fillets redfish.
4. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 20 ຫາ 25 ນາທີ. ປາຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃຫ້ອຸນຫະພູມພາຍໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 145 ° F (63 ° C). ມັນຄວນ flake ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ມີສ້ອມໃນເວລາທີ່ເຮັດໄດ້.

ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

ຊູນຫມູທີ່ມີຜັກທຽມ

Baked Halibut With Buttery Crumb Topping

Stuffed Flounder with Spinach

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	181
ໄຂມັນລວມ	8 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	5 ກໍາ
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	20 mg
ໂຊດຽມ	8 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	21 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	8 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	7 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)