Samak Fish Kebab

ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍຄິດວ່າ kebabs ຮູບພາບຂອງຊີ້ນງົວແລະຜັກໃນ skewer ໄດ້ເຂົ້າໃຈ. ປາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຮັດໃຫ້ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບ skewer ໃດ.

ສູດນີ້ມີປາສະຫລັດປາທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ນໍາເອົາກິ່ນຂອງປາໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດ "ຂີ້ເຜີ້ງ".

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 lbs ປາ (swordfish, halibut, ຫຼື salmon)
• 1/3 ຈອກ
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• ນ້ໍາຜຶ້ງ 3/4 ຈອກ
• 1 ເມັດກາເຟ
• 1 ບ່ວງສົ້ມຂາວ
• 1 ແຕງ
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
• 2 ເປີເຊັນສີແດງ
• ຫມາກເລັ່ນ 1 ເມັດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຂວດ, ກະກຽມປາໂດຍລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. Pat dry with towel paper. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ສົມນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະສົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ. Pour marinade ເຂົ້າໄປໃນຖົງແຊ່ແຂງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມປາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາມີເຄືອບດ້ວຍ marinade. ໃສ່ຖົງແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
3. ໃນຂະນະທີ່ປາແມ່ນການຫຼີ້ນ, ຜັກທອດ. ເຄິ່ງແຕງກວາຍາວແລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/2 ນິ້ວ. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່. ຕັດ pepper ແດງເປັນ 1/3 ຊິ້ນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

1. ເອົາປາຈາກ marinade. ຖິ້ມ marinade.
2. ປະຊຸມປະຊຸມປະຊຸມ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄືການປະສົມປະສານຂອງຕ່ອນແທນຂອງຊີ້ນແລະຜັກ. ປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນບັນຫາທາງເລືອກສ່ວນຕົວ. ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
3. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ skewers ເຫຼັກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາເຄືອບນ້ໍາມັນໃສ່ພວກມັນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມປາແລະຜັກ. ພວກເຂົາຈະເລື່ອນລົງແລະປິດງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ.
4. ສີດເຂົ້າແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຈັດໃສ່ປາຄຼາບໃສ່ຫມໍ້ໄຟ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 4-6 ນາທີແຕ່ລະຂ້າງຫຼືຈົນກ່ວາປາໄດ້ກະແຈກກະຈາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.
5. ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຂາວ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	472
ໄຂມັນລວມ	22 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	3 ກໍາ
Unsaturated Fat	14 ກໍາ
Cholesterol	136 mg
ໂຊດຽມ	195 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	14 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	4 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	53 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)