ຕາມກົດລະບຽບ, ຈີນບໍ່ໄດ້ກິນຜັກດິບ, ແລະຜັກກາດແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີສໍາລັບປີໃຫມ່ຂອງຈີນ, ເພາະວ່າຊາລາຊາຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານ "ໂຊກດີ". ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດອາຫານຈີນແບບງ່າຍໆນີ້ໃນ 4 ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 head lettuce iceberg
- 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເຫລົ້າເຂົ້າເຂົ້າຂອງຈີນ ຫຼືແຫ້ງແລ້ງ
- ້ໍາຕານ 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 ຜັກບ່ວງຜັກຫຼືນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະຫອມ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈີ່ຂີງ
- 1/8 ກັບ 1/4 ບ່ວງກາເຟສີແດງ pepper flakes
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນງານອາຊີ (ເຊັ່ນ: Kadoya)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຜັກກາດ, ລ້າງແລະແຍກໃບ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກກາດໄດ້ແຫ້ງ). ຕັດຜ່ານໃບເປັນຕ່ອນປະມານ 1 ນິ້ວກ້ວາງ.
- ສົມທົບການເຫລົ້າເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ້ງ, ນ້ໍາຊື້ນ , ແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນ wok ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຈີມແລະຫມາກພິກແດງ. ຈູດເຜັດຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ (5 ຫາ 10 ວິນາທີ) ແລະເພີ່ມຜັກກາດ. ຈູດຜັກກາດ, ສົ້ມດ້ວຍເກືອ, ເວລາ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໃບເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງ.
- ໃຫ້ນ້ໍາຊຸບເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງວ່ອງໄວແລະເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນ wok. ຈືນເຂົ້າຈີ່ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກກາດ, ປ່ຽນສີຂຽວເຂັ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນງຽບ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 82 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 119 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |