ປາປາ Paprika ປາ - Pescado al Pimenton

ເຖິງແມ່ນວ່າແອສປາໂຍນມັກນໍາໃຊ້ນ້ໍາຈືດຫລືທະເລເພື່ອການຕົ້ມເພາະມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນປະເທດສະເປນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກໆປາສີຂາວແຂງຫຼືແມ່ນແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບສູດນີ້. ຈູດປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ paprika ແອສປາໂຍນ, ສົ້ມ, ແລະນ້ໍານາວ. paprika ໃນ sauce ເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນອາຫານທີ່ມີສີສັນແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ແລະຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍທີ່ດີ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການພັນ. ນີ້ແມ່ນສູດປາທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບພໍ່ຄົວເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະຜູ້ທີ່ມີຄວາມໃຫມ່ກັບ cuisine ແອສປາໂຍນ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນຖານແລະສ່ວນປະກອບສໍາໃຊ້.

Bacalao la la Tranca ແມ່ນສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ໃຊ້ປາເກືອແທນປາປາສົດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 lbs
• hake (ຫຼືທະເລ, salmon ຫຼືປາສີຂາວທີ່ແຂງ)
• 1/2 tsp to 1 tsp ເກືອ
• ແປ້ງແປ້ງ 1/2 ເມັດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່
• 1 ຂວດ
• ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຕົ້ມ
• 3-4 ຫົວຜັກທຽມ
• ຜັກທຽມ
• 1 ນາວສໍາລັບ
• ນ້ໍາຜົນລະໄມ້
• 3-4 sprigs
• ແພງ (Italian) parsley
• 2 oz / 54 cc ສີຂາວ
• ສົ້ມ
• 1
• bay leaf
• 1 tbsp. paprika ແອສປາໂຍນ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຫນ້າທໍາອິດ, flour ແລະ fry ປາ. ຈັດວາງແປ້ງອອກໃນຈານອາຫານແລະປະສົມເຂົ້າໃນ 1/2 - 1 tsp. ເກືອ, ຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອແລະເກືອໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່.
2. ປົນນ້ໍາມັນມະກອກໃຫ້ມີຄວາມເລິກ 1/8 ຫາ 1/4 ນິ້ວໃນຂະຫນາດກາງຫາຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຕົ້າໂຮມດ້ານລຸ່ມຫນັກແລະຄວາມຮ້ອນໃນກາງ. ທົດສອບນ້ໍາມັນຖ້າມັນຮ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ໂດຍການເພີ່ມຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍໃຫ້ກັບນ້ໍາມັນ. ຖ້າມັນສີນ້ໍາຕານໃນ 1 ນາທີ, ນ້ໍາມັນແມ່ນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ (355 ° F). ສີນ້ໍາຕານປາທັງສອງດ້ານ. ເອົາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການຕໍ່ມາ.

1. ໃນຂະນະທີ່ປາແມ່ນສີນ້ໍາຕານ, ປອກເປືອກແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ. ຕັດນາວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະບີບນ້ໍາເຂົ້າຈອກ. ຜັກສະຫຼັດຫມາກພ້າວ
2. ໃສ່້ໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແລະປະສົມໃນ paprika ແອສປາໂຍນ. ຖ້ວຍນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວສະອາດ. ຄວາມຮ້ອນຢູ່ທີ່ຕ່ໍາ. ເມື່ອນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນ, ຕື່ມຜັດຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ paprika ດ້ວຍສົ້ມແລະປົນກັນດີ. ງາມໃນ 1/2 ນ້ໍານາວແລະມີລົດຊາດ. ປັບປຸງເກືອແລະເພີ່ມນ້ໍານາວຫຼາຍຂຶ້ນຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ.
3. ເອົາປາຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງກັບນ້ໍາຊຸດໃນກາງຕ່ໍາປະມານ 10 ນາທີ.
4. ເອົາປາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກແຊ່ແລະແຜ່ນ. ຊອດ paprika ຊ້ອນໃນໄລຍະຂອງປາ. ຕົ້ມໃສ່ກັບ parsley ຟັກເທິງ. ໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຂາວຫຼືມັນຕົ້ນຂົ້ວ.

ສູດ Spanish Paprika ຫຼາຍຂຶ້ນ

• ເນີຍແຂງ Brie ມີສູດອາຫານຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ
• Mussels in Paprika Sauce
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ Tapa Recipe - Gambas al Ajillo
• Murcian Style Clams - Almejas a la Murciana
• ກາຕູນແບບ Octopus Recipe - Pulpo Gallego

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	753
ໄຂມັນລວມ	59 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	9 ກໍາ
Unsaturated Fat	41 ກໍາ
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	469 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	50 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	16 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)