ຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະຊື່ນຊອບແກງ lentil ແບບຄລາສສິກ, ຊ້າໆ. ແກງປະກອບມີມັນເບີ, ຜັກຫົມ, ແລະຜັກບົ່ວ, ພ້ອມກັບຕົ້ນສະບັບພື້ນຖານ. ແກງທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນແກະສະຫຼັກຫຼືແກມມອນທີ່ມີກິ່ນຫອມແກງ lentil ທີ່ມີລົດຊາດນີ້. ຊຸບເຮັດໃຫ້ແກງອາຫານທ່ຽງທີ່ດີເລີດທີ່ມີແຊນວິດຫຼືສະຫຼັດ.
ສໍາລັບແກງອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີຫົວໃຈຈືດຈາງ, ຈົ່ງເພີ່ມແກມສະບຽງອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນເພີ່ມເຕີມພ້ອມກັບກະດູກຫມູຫຼືຂາຫມູ. ສາມາດນໍາໃຊ້ໄສ້ກອກທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງແລ້ວທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຂີ້ເຜີ້ງ. ຖ້າທ່ານມີຜັກໃນຄອບຄົວ, ຢ່າຖິ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະປ່ຽນນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວນ້ອຍ.
ແກງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລະດູການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຮູ້ສຶກວ່າຈະເພີ່ມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຫອມຫຼືປະມານ 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມຜັກທຽມ. ພືດສະຫມຸນໄພບາງຢ່າງທີ່ດີໂດຍມີ lentils: ເມັດ, parsley, thyme, ແລະ sorrel. ຫຼືເພີ່ມສີແລະທາດອາຫານໃນແກງດ້ວຍມືເມັດຜັກທຽມສົດໆ.
ເມື່ອປຽບທຽບກັບ legumes ແຫ້ງອື່ນໆ, lentils ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ - ບໍ່ມີການກໍາຈັດ presoaking - ແລະພວກເຂົາໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນດີກວ່າໃນມື້ຕໍ່ມາ, ດັ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ມີການຜະລິດສອງຄັ້ງໃຫຍ່ໆຫຼືເຮັດແກງເປັນມື້ລ່ວງຫນ້າ. ຫຼືແຊ່ແກງ lentil ໃນອາຫານຂະຫນາດຫຼືຂະຫນາດທີ່ໃຊ້ໃນຂະຫນາດທີ່ໃຊ້ໃນມື້ອື່ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກະດູກທີ່ມີເນື້ອແຂງ (ຫລື 1 ຂາຫມູໃຫຍ່)
- 6 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼືທັງຫມົດຫຼືສ່ວນປະເພດຜັກຫຼືຫຼັກຊັບໄກ່, ດີທີ່ດີທີ່ສຸດ sodium ຫຼື unsalted)
- 1/2 cups lentils ແຫ້ງ (ສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີຂຽວ)
- 2 ຈອກ carrots ຊອຍ (ປະມານ 3 ຫາ 4 carrots ຂະຫນາດກາງ)
- 1 ຈອກ celery ຜັກ
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວຈືນ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ *
- ທາງເລືອກ: ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- ທາງເລືອກ: parsley Chopped ສໍາລັບ garnish
- ທາງເລືອກ: Croutons (ເບິ່ງຫນ້າທໍາອິດ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືເຕົາໂຮເກັນ, ສົມທົບກັບກະດູກ, ນ້ໍາຫຼືຫຼັກຊັບ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຫມາກພິກດໍາແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ກວມເອົາຫມໍ້ແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຽກປະມານ 45 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ lentils ແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ເອົາອອກກະດູກຫລືຮອກແລະເອົາຊີ້ນ.
- ຟັກຊີ້ນແລະສົ່ງມັນກັບແກງແກງ.
- ເອົາໃບ Bay.
- ເອົາແກງແກງເຂົ້າໄປໃນຊາມແລະໃສ່ກັບຜັດແປ້ງສົດໆຫຼື croutons, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຮັບປະກັນແກງພ້ອມກັບ ເຂົ້າຫນົມປັງສົດ , ເຂົ້າຫນົມຫວານ , ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ .
* ຖ້າໃຊ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືໃຊ້ສະບຽງອາຫານ, ຈູດແກງກ່ອນທີ່ມັນຈະເຮັດແລ້ວຕື່ມເກືອຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
ຄໍາແນະນໍາ
- Croutons Homemade, ທົ່ງພຽງຫຼືລະດູການ: ຕັດ 2 ຫາ 3 ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່ບໍລິສັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1/2 ນິ້ວ. ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ກັບ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີຂີ້ຜຶ້ງພິເສດ. ກະຈາຍ cubes ເຂົ້າຈີ່ອອກໃນເອກະສານ foil ຫຼື parchment ເຈ້ຍຊັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle cubes lightly ມີເກືອແລະ pepper. ສໍາລັບ croutons ຕາມລະດູ, sprinkle ກັບຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງບາງ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຈົ່ງຕົ້ມ croutons ໃນເຕົາອົບ 350 F preheated ສໍາລັບປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 244 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,352 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |