Foie Gras ເປັນບັນຫາທີ່ມີຄວາມຂັດແຍ້ງທາງເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງແລະຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຈັນຍາບັນ. ມັນແມ່ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ງ່າຍທີ່ຈະຍອມຮັບການນີ້, ແຕ່ວ່າມີຈຸດປະສົງແລະປະຫວັດສາດອື່ນໆບອກພວກເຮົາວ່າການຜະລິດ Foie gras ມີຢູ່ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນກໍາແພງຫີນຂອງ Pyramids ຂອງອີຍີບໂບລານ.
ຄົ້ນຫາຫ້າເຫດຜົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານ Foie gras. ມີພຽງຫນຶ່ງໃນຫ້າເຫດຜົນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບສິດທິຂອງສັດ; ສ່ວນທີ່ເຫລືອແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼີກລ້ຽງການກິນອາຫານ Foie gras ສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະພິຈາລະນາ. ທັດສະນະເຫຼົ່ານີ້ຖືກແບ່ງປັນໂດຍຜູ້ທີ່ບໍ່ເຫັນດີກັບວິທີການແລະເຫດຜົນສໍາລັບການຜະລິດຂອງຕົນ. ຜູ້ທີ່ມັກກິນອາຫານ, ແລະແນ່ນອນຜູ້ຜະລິດ, ຈະໂຕ້ຖຽງຕໍ່ພວກເຂົາ. ມັນແມ່ນສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຕັດສິນໃຈ.
Foie Gras ແມ່ນຫຍັງ?
Foie Gras ແມ່ນຕັບ fattened artificially ຂອງ duck ຫຼື goose. ມັນເປັນບັນຫາທີ່ມີບັນຫາບໍ່ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວິທີການຜະລິດຕັບ.
01 of 05
ມັນຖືກພິຈາລະນາຜິດກົດຫມາຍ
Foie Gras arnaudbertrande / Getty Images ມັນຄວນຈະກ່າວເຖິງວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າ "gavage", ຂະບວນການບັງຄັບໃຊ້ສັດເພື່ອຂະຫຍາຍຕັບຂອງຕົນເອງເປັນການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ຍຸຕິທໍາແລະໂຫດຮ້າຍ. ມີຫລາຍໂຮງຮຽນຂອງຄວາມຄິດກ່ຽວກັບບັນຫານີ້, ແລະມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ບອກວ່າມີຜູ້ຜະລິດດ້ານຈັນຍາບັນແລະຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ມີຈັນຍາບັນສໍາລັບທຸກປະເພດອາຫານທີ່ມີຢູ່. ໃນຫຼາຍຄວາມຄິດເຫັນຂອງນັກກິລາ, ສັດທີ່ມີຄວາມສຸກແມ່ນສັດທີ່ມີລົດຊາດ, ສະນັ້ນມັນເປັນເຫດຜົນວ່າຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ເປີດເຜີຍດ້ວຍນະໂຍບາຍການປຸງແຕ່ງຂອງພວກເຂົາແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ເລືອກທີ່ຈະບໍລິໂພກ foie gras.
02 of 05
ເນື້ອຫາທີ່ມີໄຂມັນສູງ
Foie Gras Pierre Louis Viel / Getty Images Foie gras ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍແລະມີສີຄີມ, ແຕ່ວ່າຄວາມຫລູຫລາມາພ້ອມກັບລາຄາ. ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຕັບໄຂມັນໄຂມັນແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 86.1% ຍ້ອນວ່ານົກເກັບໄຂມັນທີ່ເກີນໃນໄຂ່ຂອງມັນ. 1 serving of foie gras ປະກອບດ້ວຍ 12 grams ຂອງໄຂມັນແລະ 42 milligrams ຂອງ cholesterol. ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າ, Hamburger 3.5 ນິ້ວຢູ່ທີ່ McDonald's ປະກອບດ້ວຍ 9 ກຼາມຂອງໄຂມັນແລະ 25 ມລກຂອງ cholesterol.
03 of 05
ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ
Bloc de Foie Gras Carmen MartA-nez BanAs / Getty Images ການບໍລິໂພກແບບປົກກະຕິອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານໃນການພັດທະນາເງື່ອນໄຂທາງການແພດທີ່ຮ້າຍແຮງ. ອີງຕາມການສຶກສາຕີພິມໃນ Proceedings of the National Academy of Sciences, ທາດປະສົມທີ່ມີຢູ່ໃນໄຂ່ປາຫຼືໄຂ່ປາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ amyloidosis ໃນປະຊາຊົນທີ່ຖືກທໍາລາຍໂດຍພັນທຸກໍາ. ພະຍາດ Alzheimer, ພະຍາດ Huntingdon, ປະເພດ 2 ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid ແລະ atherosclerosis ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກໍ່ສ້າງທາດໂປຼຕີນຈາກ amyloid ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບເງີນຫນຶ່ງໃນເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ໂດຍການກິນໄຂ້ສັດປີກໄຂມັນໃນວັນພັກຂອງທ່ານໄປປາຣີ? ບໍ່, ແຕ່ຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານໃນການພັດທະນາພະຍາດແມ່ນສູງກວ່າຖ້າວ່າທ່ານໄດ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫມາຍພັນທຸກໍາສໍາລັບພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນດາຢາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ amyloid ແລະບໍລິໂພກໄຂມັນໃນປະຈໍາໃນໄລຍະເວລາດົນນານ.
04 of 05
Food Poisoning
Foie Gras Gaelle Cohen / Getty Images ຫຼາຍຮູບແບບຂອງ foie gras ແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເຢັນຫຼືເປົ່າເປົ່າຢູ່ດ້ານນອກແລະເຢັນໃນກາງ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການເປັນພິດຂອງອາຫານ. ໃນຕົ້ນປີ 1900, ມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າເປັດທີ່ມີນ້ໍາຕານຫຼືໄຂ່ປາຂຽວແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງ. ຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງມັນກໍ່ແມ່ນການໃຫ້ອະໄພຫຼາຍ, ເພາະວ່າໄຂມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ foie gras, ບໍ່ແມ່ນການສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອຫນັງອື່ນໆ. ຢ່າກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງຖືພາຫຼືມີພູມຕ້ານທານ.
05 of 05
ມັນເປັນລາຄາແພງ
Fresh Fried Foie Gras Aaron Joel Santos-Getty Images ໂດຍວິທີທາງການ, ນີ້ແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປຶ້ມຄູ່ມືຂອງທ່ານ. ມັນບໍ່ມີວິທີການປະມານມັນ, ຢູ່ $ 50-60 ຕໍ່ປອນ, ລາຄາສະເລ່ຍໃນເຂດຕົວເມືອງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, foie gras ບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີງົບປະມານສໍາລັບຫມູ່ບ້ານສ່ວນໃຫຍ່.