Gazpacho ສຸດທ້າຍຂອງ Summer

Gazpacho ແມ່ນແກງຜັກເຢັນທີ່ແທ້ໆເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຢູ່ໃນທຸກໆປີທີ່ມີຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງ summer, ຫມາກເລັ່ນໂດຍສະເພາະ (ພວກເຂົາເປັນດາວຂອງການສະແດງ). ຄໍາສັ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ; ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາມະຈອນ jalapeno ແລະຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ລວມກັນຢ່າງງາມ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກຜັກບົ່ວ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນມີດິນທີ່ສວຍງາມ, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫຼາຍຂື້ນຫຼືຫນ້ອຍລົງຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ -g gazpacho ແມ່ນຄວາມສົມດູນສ່ວນຕົວຫຼາຍລະຫວ່າງກິ່ນແລະໂຄງສ້າງ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເປືອກຫມາກພ້າວຫຼາຍຂຶ້ນແລະມັນກໍ່ດີທີ່ຈະປະສົມປະສານຂອງສີຕ່າງໆ (ໃຫ້ເດັກນ້ອຍເອົາຫມາກອອກມາຢູ່ຕະຫຼາດ!). ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ jalapeno, ທ່ານສາມາດໃຊ້ການສັກຢາຫຼືສອງຊອດຮ້ອນ. ເອົາ ນ້ໍາຊຸບຮ້ອນ ໃສ່ໂຕ໊ະແລະໃຫ້ຜູ້ຄົນເຜົາຂວດໃຫ້ຕາມຄວາມປາຖະຫນາ.

ເດັກນ້ອຍມັກຫຼີ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີການຊີ້ນໍາທີ່ເຫມາະສົມແນ່ນອນ! ພວກເຂົາຍັງສາມາດຊ່ວຍຜັກຜັກດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຍຸແຕ່ຈົ່ງອອກຈາກຢາ jalapeno ສໍາລັບມືທີ່ລະມັດລະວັງຫຼາຍແລະລ້າງມືຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາສະບູທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕົ້ມມັນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 1/2 ກາເຟຜັດຜັກທຽມ
• 1 ຜັກບົ່ວແດງ, peeled ແລະ cubed
• 1 ແຕງກວາຂະຫນາດໃຫຍ່, cubed
• 2 celery ກ້ານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
• 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini, cubed
• 1 ເມັດສີຂະຫນາດກາງ, trimmed, cored ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ (ທາງເລືອກ)
• 1 ເປືອກແຫວນແດງ, cored, ແກ່ນແລະ cubed
• 8 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ plum, cored, ແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
• 1 ບ່ວງກາເຟ minced jalapeno (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
• 4 ຈອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ
• 3 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນເພີ່ມເຕີມ
• 2 ຊ້ອນສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວ
• ເກືອຫຼືເກືອຫຍາບແລະຫມາກພິກໃນດິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• ປູນຂາວໃສ່ປູນຂາວໃສ່ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ (ທາງເລືອກ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງສະບຽງອາຫານຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ໃຫ້ຜັດຜັກທຽມຫອມແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜັກແຕ່ບໍ່ແມ່ນບໍລິສຸດ! ຫັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ເອົາຜັກຫົມແລະ zucchini ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃຫ້ກັບການປະສົມແຕງ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມແລະແກງ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກເລັ່ນແລະ jalapeno, ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເຊັ່ນດຽວກັນ. Stir to mix

1. ເອົາຫນຶ່ງຈອກປະສົມເຂົ້າຜັດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາເວີແລະສົ້ມແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມປະສານແລ້ວຕື່ມໃສ່ໂຖເຂົ້າ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ມີການສົມທົບກັນຢ່າງດີແລະກວດເບິ່ງລະດູການ.
2. ເຮັດໃຫ້ແກງເຂົ້າຈີ່ຢ່າງຫນ້ອຍສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະສູງເຖິງສອງມື້ (ເວລາທີ່ທ່ານໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ມີລົດຊາດຫຼາຍຂື້ນ) ແລະຮັບໃຊ້ເຢັນຫຼາຍ. ເຮັດໃຫ້ດີກ່ອນທີ່ຈະດູດມັນແລະສົ່ງຝຸ່ນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຂ້າງຖ້າຕ້ອງການ.