Scuppernong Jam

ນີ້ແມ່ນສູດອາຍຸທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບພາກໃຕ້ scuppernong jam. ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ Scuppernong ແລະ muscadine ແມ່ນ grapes ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຜິວຫນັງຫນາແລະຜົງອ່ອນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 quarts scuppernong or muscadine grapes, stemmed & washed
• 3 ຫາ 4 ຈອກ້ໍາຕານ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ກະກຽມອາບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ແລະຝາຂວດ ຕາມ ຄໍາແນະນໍາ ເຫຼົ່ານີ້ .
2. ວາງແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫນ້ອຍໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການທົດສອບວຸ້ນ.
3. ບີບຫມໍ້ອອກຈາກຮົ້ວ, ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະລໍາໄສ້ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ.
4. ຈົ່ງເຊືອກຫາງຖ້າຕ້ອງການ, ແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາປະມານ 1/2 ຈອກ. Simmer ຈົນເຖິງມູນຄ່າ (ປະມານ 15 ນາທີ); ແຊງບາງຄັ້ງແລະຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
5. ໃນຊອດອື່ນ, ແຕ່ງແປ້ງຈົນກ່ວາອ່ອນລົງ. ກົດຂີ້ເຫຍື້ອຜ່ານໂຮງງານແປ້ງຫຼືອາຫານເພື່ອເອົາເມັດ.

1. ສົມທົບການຂີ້ຝຸ່ນແລະຫອຍຢູ່ໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່; ເພີ່ມ 3/4 ຈອກ້ໍາຕານສໍາລັບຈອກຫມາກແຕ່ລະຄົນ. ເອົາຊ້າໆໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫນາ. ການປະສົມເປັນການປະສົມຫນາເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
2. ເອົາເຕົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ເອົານ້ໍາບ່ວງກາເຟຫນຶ່ງຈອກລົງໃສ່ແຜ່ນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນປະມານ 30 ວິນາທີ. ໃສ່ແຜ່ນ. jam ຄວນຍ້າຍເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄວນຈະມີພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດວຽກ. ຖ້າມັນຫຼົກ, ໃຫ້ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງແລະກວດເບິ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
3. ຈູດເຂົ້າຈີ່ໃນທັນທີທັນທີເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງທາງຫນ້າ 1/4 ນິ້ວ.
4. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກປາກເປືອກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປົກຄຸມດ້ວຍປະທັບຕາແລະແຫວນ.
5. ຂະບວນການໃນອາບນ້ໍາຕົ້ມ 15 ນາທີ.
6. ເຮັດໃຫ້ປະມານ 4 ຫາ 5 ແກ້ວເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Homemade Blueberry Jam

Spicy Caramel Pear Jam

Nectarine Raspberry Jam

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	1
ໄຂມັນລວມ	0 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	0 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	0 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	0 g
ໂປຣ​ຕີນ	0 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)