ບາງຄັ້ງທ່ານໄດ້ອ່ານກ່ຽວກັບມັນຢູ່ໃນປື້ມຄູ່ມືແນະນໍາ Amsterdam ຂອງທ່ານຫຼືຖືກບອກໂດຍເພື່ອນໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຮູ້ຈັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ sampled ສິນຄ້າແລະ instantly ເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ hype ທັງຫມົດກ່ຽວກັບການ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ recreate cake carrot coveted ທີ່ສຸດໃນ Amsterdam ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ. cake ugly ແມ່ນເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດຫຼາຍ luscious ກັບຈໍານວນເງິນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຫມາກພ້າວແລະຫມາກນັດ. ມັນແມ່ນປາຍຍອດທີ່ມີອາກາດຫນາວຄີມແລະເຄືອບແລະມີເມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຂີ້ເຫຍື້ອຂ້ອນຂ້າງຕິດ.
ສູດນີ້ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນ Love Your Lunch ໂດຍ Sean Wainer. ມັນໄດ້ຖືກດັດແປງແລະເຜີຍແຜ່ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ນີ້ດ້ວຍການອະນຸຍາດປະເພດຂອງຜູ້ເຜີຍແຜ່. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບປຶ້ມນີ້, ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 3/4 ຈອກ (550 ກໍາ)
- ້ໍາຕານ superfine
- 1 1/2 ຊ້ອນ (360 ມົນ) ນ້ໍາມັນຜັກ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງວ່າງ vanilla
- 2 7/8 ຈອກ (360 g) flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 3 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 1/4 ເກືອບ່ວງບ່ວງ
- 1 ກະບອງດິນໄຄ
- 1/3 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກມ່ວງ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟພື້ນດິນ allspice
- 3 ຈອກ (300 g) carrots (ດີໃຈຫລາຍ)
- 2 ຈອກ (200 g) ພົ່ນຫມາກພ້າວ
- 1 1/4 ຈອກ (240 ກໍາ) ຕ່ອນຫມາກນັດ (ສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ກະປ໋ອງກໍ່ດີ)
- ສໍາລັບອາກາດຫນາວ:
- 1/4 ຈອກ (400 ກໍາ) ເນີຍແຂງຄີມທໍາມະດາ
- 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມົນ)
- light cream
- 1 tsp vanilla extract
- ນ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ (75 g) (ຜົງແປ້ງແປ້ງ)
- 6 ບ່ວງ flaked almonds (toasted)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບກັບ 350 ອົງສາ F (175 ° C). ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານແລະຜັກນ້ໍາຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ເພີ່ມໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະຕີດີ. ລ້າງນ້ໍາມັນ, ຕົ້ມ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກທຽມ, ແລະໃສ່ເຂົ້າບ່ວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເທົ່າໃນ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫມາກພ້າວ flaked ແລະຫມາກນັດປັ່ນ. ການວາງພົ່ນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຢູ່ທີ່ນີ້, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສະຫວ່າງຂອງ cake ແລະ fluffy.Over-mixing ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຢາງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນແຊ່ແບບພາກຮຽນ spring -form. ເສັ້ນທາງລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງກະດານທີ່ມີເຈ້ຍອົບ. ກະປ໋ອງໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ແລະຈືນ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາ cake ອອກຈາກເຕົາອົບ, ແລະໃສ່ແຂ້ວເປັນສູນກາງເພື່ອກວດເບິ່ງຖ້າເຮັດ. ຖ້າຢາຂີ້ຜຶ້ງອອກມາສະອາດແລ້ວ, cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ cake ເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຖອນອອກຈາກແຊ່ໄດ້.
- ຕັດ cake ໃນແນວນອນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງມີມີດບາງ, ມີດ serrated. ເປີດ cake ດັ່ງນັ້ນທັງສອງດ້ານຕັດແມ່ນໃບຫນ້າ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ກະກຽມອາກາດຫນາວ. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປົນເນີຍແຂງຄີມ, ຄີມ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະນໍ້າຕານແປ້ງ. ວາງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນກາງຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake ແລະ spatula, ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນຊັ້ນຫນາ 1/3 ນິ້ວ (1 ຊມ) ອອກນອກ, stopping ປະມານ 1/3 -inch (1 ຊມ) ຈາກແຂບ ທີ່ຢູ່ ວາງສອງດ້ານຂອງ cake, ຕັດຂ້າງ, ລົງເທິງ, ແລະກົດຄ່ອຍໆລົງຈົນກ່ວາການແຜ່ກະຈາຍອາກາດຫນາວກັບແຄມ. ກວມເອົາດ້ານເທິງແລະທັງສອງດ້ານຂອງ cake ທີ່ມີອາກາດຫນາວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ສະກັດກັ້ນດ້ານຂ້າງແລະບາງສ່ວນຂອງເຄ້ກທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈ້າ, ເຮັດໃຫ້ສູນສີຂາວງາມ.
ຫມາຍເຫດ: ເຮັດໃຫ້ cake ມື້ກ່ອນ. ມັນງ່າຍຕໍ່ການແຜ່ຂະຫຍາຍອາກາດຫນາວໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນຫມົດ.
ກ່ຽວກັບປື້ມ:
ຄາເຟອາຫານກາງວັນ Jordaan ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຊະນະໃຈຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນແນວໃດ ແລະ ໄດ້ຮັບຕົວຂອງມັນເອງຢູ່ໃນເກືອບທັງຫມົດປື້ມຄູ່ມືອໍາມະຫໍ? ງ່າຍໆ. ໂດຍການສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຮັກແພງໂດຍການຮັກສາທີ່ມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງແລະການບໍລິການດ້ວຍຄວາມຍິ້ມ. ສໍາລັບພວກເຮົາ, ຮ້ານອາຫານຖືຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຮັກແພງຂອງພວກເຮົາໃນຊ່ວງກາງຄືນຂອງພວກເຮົາທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງ. ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ຮັບການເບິ່ງແຍງໄດ້ຖືກດູແລຢູ່ທີ່ນີ້ແລະໂປຣໄຟລທີ່ຫຍາບຄາຍດ້ວຍຫນຽວຂອງຫມາກແຄລັດທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ໃນມື້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ພວກເຮົາຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ໄວທີ່ສຸດໃນເວລາເດີນທາງ (ການປຸງແຕ່ງເປັນຜັກກາດທີ່ເປັນ favorite). ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງກົງກັນຂ້າມຂອງຕົວເມືອງ, ແລະບໍ່ມີການຄຸ້ມຄອງການ pop ໃນເກືອບມັກຈະເປັນພວກເຮົາຕ້ອງການ. ໂລກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໂຊກດີມີປື້ມບັນທຶກໃຫມ່ທີ່ຈະນໍາພວກເຮົາໄປຫາເສັ້ນທາງຄວາມຈໍາ. ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຄົນທໍາມະດາ (ຫນຶ່ງຄັ້ງ) ທີ່ຈະຮູ້ຈັກເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້. ມີຫຼາຍກວ່າ 60 ສູດອາຫານສໍາລັບແຊນດີ້ຮ້ອນແລະເຢັນ, ແກງ, ສະຫຼັດ, ອາຫານແປ້ງ, cookies, cake ແລະ pies ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ມັກຮັກອາຫານທ່ຽງ. ຍັງມີສ່ວນທີ່ມີຄວາມຄິດສໍາລັບພາກສ່ວນແລະອາຫານທ່ຽງບັນເທີງ.
- ຫົວຂໍ້: ຮັກອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານ. The Small World Recipe Book
- ຜູ້ຂຽນ: Sean Wainer
- ວັນທີ່ຕີພິມ: ກຸມພາ 2016
- ຈັດພີມມາໂດຍ: Forte Culinair
- ພາສາ: Available in Dutch and English
- ລາຄາ: 24,95
- ISBN 9789462501249
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 771 |
| ໄຂມັນລວມ | 51 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 27 ກໍາ |
| Cholesterol | 115 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 889 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 74 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |