jam ນີ້ pear ແມ່ນ flavored ກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປ. ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍການເສີມຂອງ pectin ແປ້ງຄ້າ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສະແກນສະບຽງອາຫານເພື່ອຂຸດຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງແປ້ງອາຫານຫຼືຟັກໃຫ້ພວກມັນໄດ້ດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກເພັດ (ຟັກ, peeled ແລະ cored, ປະມານ 8 pears)
- 1 ຊຸດ pectin ຫມາກແປ້ງ
- 3 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ (ແບ່ງ)
- 1 1/2 ຈອກໃສ່ຕານ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ allspice
- 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 3/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: ໍາມັນເບີ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມນ້ໍາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມການ jars ເປົ່າແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ; ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫຼຸດລົງ. ເກັບ jars ໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
- ຈອກນ້ໍາຊອດໃສ່ນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ; ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າແລະເພີ່ມຝາປິດປະທັບ. ຮັກສາ lids ໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຜັກແພງ; ວັດແທກ 4 ຈອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແປກໃຫຍ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ pectin ຫມາກມີ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ granulated; ປົນກັນດີ. ຕື່ມການປະສົມ pectin ກັບ pears ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຈົນກ່ວາການປະສົມກັບການຕົ້ມເຕັມທີ່. ຄ່ອຍໆ stir ໃນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຕື່ມນໍ້າມັນເບີຖ້າຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາໂຟມໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. Stirring constantly, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເຕັມທີ່ rolling. ຕົ້ມສໍາລັບແທ້ 1 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ stirring ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຟອງ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
- ການໃຊ້ທຽນ, ເອົານ້ໍາຮ້ອນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈົມນ້ໍາດີ. ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະສົມປະສານກັບຫມາກໄມ້ຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຫົວສົ້ນຫນຶ່ງສ່ວນ 1/4 ນິ້ວ. ເຊັດເປືອກລ້າງດ້ວຍຜ້າປຽກຫຼືຜ້າພົມເຈ້ຍແລະໃສ່ທໍ່ຫຸ້ມໃສ່ຈອກ. screw ສຸດແຖບຢ່າງເຂັ້ມແຂງ.
- ຈົມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາແລະເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍຫຼືຕົ້ມນ້ໍາດັ່ງນັ້ນນ້ໍາແມ່ນ 1 ຫາ 2 ນິ້ວຂ້າງເທິງຈອກ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະຕົ້ມອ່ອນໆໃນເວລາ 10 ນາທີ. ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ຢ່າຫຼອກລວງ.
ເບິ່ງ ວິທີການກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງ Jars ສໍາລັບອາບນໍ້າແລະຕົ້ມນ້ໍາດື່ມ
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 39 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |