ເລື່ອງຮາວທີ່ແທ້ຈິງຫລັງອາຫານເຊົ້າພາກໃຕ້
Technically, ຄໍາສັບ "grits" ຫມາຍເຖິງເມັດທີ່ມີດິນເປືອກແຂງ, ແຕ່ໃນພາສາອາເມລິກາທີ່ທັນສະໄຫມ, ມັນມັກຈະຫມາຍເຖິງສະບັບພາສາພາກໃຕ້ທີ່ເຮັດຈາກແກ່ນສາລີ. Grits ສາມາດເປັນທັງຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່ແລະອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບເມື່ອທ່ານປຽກເມັດພືດແຫ້ງໃນນໍ້າທີ່ມີລົດຊາດ.
Hominy ແລະອື່ນ ໆ Grits Varieties
ອາຫານຫຼັກຕາຕະລາງອາຫານເຊົ້າໃນພາກໃຕ້, griny hominy ແຕ່ງກິນກັບ toothsome ແຕ່ texture ສີຄີມ, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ risotto.
Hominy ຫມາຍເຖິງປະເພດຂອງການປຸງແຕ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແຫ້ງໃນສານສະກັດຫຼືສານສະຫຼາກອື່ນສໍາລັບຫລາຍໆມື້, ເຊິ່ງເອົາຮູແຂງອອກ; ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊື້ທັງ grits ແລະ griny hominy.
ຄູ່ຮ່ວມງານອາຫານຂອງຄົນອ້າງວ່າ hominy ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທໍາອິດທີ່ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫລືອຈາກຊາວອາເມຣິກັນໂດຍຊາວພື້ນເມືອງອາເມລິກາ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາເຂົ້າສາລີສີຂາວຫລືສີເຫຼືອງທີ່ແຫ້ງໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ທັນສະໄຫມຢູ່ໃນກະປ໋ອງແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ຕາມການນໍາໃຊ້ໃນຊັອກໂກແລດຂອງເມັກຊິໂກຫຼືເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະດິນເປັນແກ່ນ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊື້ພື້ນຫິນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແລະແນວພັນທັນທີ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະແຍກແຍະລະຫວ່າງເຂົ້າຫນົມແລະ cornmeal, ເຂົ້າສາລີປຸງແຕ່ງຢ່າງດີ, ໃຊ້ແປ້ງ, ແລະ masa harina, ພື້ນຖານສໍາລັບ tortillas. Polenta, ພາສາອິຕາລີຂອງ grits, ປຸງແຕ່ງເຊັ່ນດຽວກັນແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນການປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ເຖິງແມ່ນວ່າແນວພັນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ grits ສາມາດໄດ້ຮັບການແລກປ່ຽນທາງທິດສະດີກັບ cornmeal, masa, ຫຼື polenta, ທ່ານມັກຈະໄດ້ຮັບຜົນດີກວ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານໃຊ້ປະເພດສະເພາະທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດ.
ແກ່ນດິນເຈືອຈາງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີການກັດກິນຈາກຈຸລິນຊີທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ຫນົມອົມທີ່ ມີນ້ໍາທີ່ລຽບງ່າຍ, ເກືອບເປັນນ້ໍາ.
Grits ໃນສູດ
ເລືອກເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືຂະຫນາດກາງສໍາລັບອາຫານຂ້າງປະເພນີ; ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ດິນແກນພື້ນດິນ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາປະມານ 60 ນາທີດ້ວຍຄວາມສົນໃຈຄົງທີ່ໃນການປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງເຕົາອົບ, ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ.
ແກ່ນດິນເຈື່ອນສາມາດຫາຍາກໃນການຊອກຫາໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ພວກມັນຈາກຈໍານວນຮ້ານຄ້າອອນລາຍ. ຜູ້ປະກອບອາຊີບແລະນັກອາຊີບກ່າວວ່າພວກເຂົາມີເມັດເຂົ້າສາລີທີ່ດີກວ່ານອກເຫນືອໄປຈາກໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມງາມແລະເຮັດໃຫ້ການລົງທຶນຄົ້ນຫາແລະເວລາທີ່ມີຄ່າ. ແກ່ນທັນທີບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກດີໃນສູດສ່ວນໃຫຍ່.
ສໍາລັບອາຫານຝ່າຍທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ ໃນນ້ໍາເກືອ, ໄຂ່ໄກ່ , ຫຼື້ໍານົມຈົນກ່ວາມຸ້ງແລະຫນາ. ແກ່ນອ່ອນໆຕາມທໍາມະຊາດຕ້ອງມີນ້ໍາປະສົມຈາກສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ຄີມ, ແລະເນີຍແຂງ. ກັບໄປພ້ອມກັບອາຫານເຊົ້າ, ລອງສູດສໍາລັບເຂົ້າ ຫນົມ ຕ່າງໆ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ, ຊາວໃຕ້ແມ່ນບໍລິໂພກກຸ້ງແລະແກງ.
Grits ມັກຈະຕົກຢູ່ໃນດ້ານ savory ຂອງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຄືກັບປະເພດຫຍ້າສ່ວນໃຫຍ່, grits ສາມາດເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການປິ່ນປົວຫວານເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃນອາຫານເຊົ້າ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມຢານ້ໍາຫຼືຫມາກໂມຫມາກພ້າວ; ສໍາລັບອາຫານທີ່ຄ້າຍຄື dessert ຄ້າຍຄືກັນ, bake ເປັນ casserole grits ທີ່ມີ streusel topping ຈົນກ່ວາ crispy ແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບ dollop ຂອງສີຄີມ whipped ໄດ້. Grits ເຮັດໃຫ້ການເລີ່ມຕົ້ນຄລາສສິກຂອງເຂົ້າຈີ່ບ່ວງ, ເຊິ່ງຍັງສາມາດປາຍ savory ຫຼືຫວານຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕື່ມໃສ່ມັນ.
ອາຫານເສີມເພີ່ມເຕີມອາຫານ:
ອາຫານຈິດ - ປະຫວັດສາດແລະຄວາມຫມາຍ
Top 10 Essential Soul Food Ingredients
ຫ້າສູດທຸກໆອາຫານຈິດໃຈຄວນຮູ້
ປະເທດ Steak Steak ທຽບກັບໄກ່ຂົ້ວ Steak