Shrub Cocktail ແມ່ນຫຍັງ?

ໃນແງ່ເຄື່ອງດື່ມ, ໄມ້ພຸ່ມ ເປັນນ້ໍາເຊື່ອມທີ່ຜະສົມຜະສານຫມາກໄມ້, ນໍ້າຕານແລະສົ້ມ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຄື່ອງປົນນ້ໍາຫວານ, ອາຊິດທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງຫຼືນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມປະສົມປະສານຕ່າງໆ. ເລື້ອຍໆ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຫັນພືດຜັກທີ່ເອີ້ນວ່າ "ດື່ມເຫລົ້າ." ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດແລະພືດພຸ່ມ, ຄືກັນກັບ switchels, ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະດື່ມສົ້ມສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ.

Drinking Shrubs

ກຸ້ງສາມາດຢືນຢູ່ຄົນດຽວໃນເຄື່ອງດື່ມ. ພວກມັນມັກຈະມີນ້ໍາເຢັນ (ຕາມປົກກະຕິໃນອາເມລິກາໃນຕົ້ນໆ) ຫຼືສະໂມສອນເນດ, ແອວຂີງຫຼືໂຊດາຢ່າງຊັດເຈນ. ສົມທົບ 1 ອໍຂອງພຸ່ມທີ່ມີ 5 ຫຼື 6 ອອນສ໌ຂອງນ້ໍາຫຼືໂຊດາຜ່ານກ້ອນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ງ່າຍຕໍ່ການດື່ມ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ພືດພຸ່ມໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບ cocktail ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສາມາດໃນການຜະສົມນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ຍັງແຂງແຮງ, ທ່ານອາດຈະຢາກຫຼີກເວັ້ນຫມາກໄມ້ຫມາກນາວແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ຄວາມນິຍົມຂອງພຸ່ມໄມ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດການຄ້າເຊັ່ນດຽວກັນ. ບໍລິສັດເຊັ່ນ Shrub & Co ແລະ Shrub ເຄື່ອງດື່ມຂາຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງໄມ້ພຸ່ມ.

Shrub Cocktails

ທົ່ງຫຍ້າເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມໃຫມ່ໃຫ້ກັບ cocktails ແລະພວກເຂົາກໍາລັງດີຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໄມ້ພຸ່ມ fennel ຫມາກໂປມສາມາດຖືກຈັບຄູ່ກັບການຍິງຂອງ bourbon ແລະ splash ຂອງເບຍຂີງ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນຫມາກພ້າວ, ຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດທີ່ມີຮາກທີ່ມີອາຍຸ, ຫີນ ruby, ແລະເບຍຂີງຫຼືແກງຂີງ. ພຸ່ມໄມ້ Apple ຍັງຂ້ອນຂ້າງດີ, ປົນກັນກັບ tequila, mezcal, whiskey, ຫຼື vodka.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະສົບກັບພຸ່ມໄມ້ແມ່ນການທົດລອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງ fascinating ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບລົດຊາດສໍາລັບພວກເຂົາແລະສູດໄກ່ cocktail couple ໃຫ້ການດົນໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

• Daiquir - ຄວາມສະດວກສະບາຍ : ນໍາໃຊ້ເປັນໄມ້ພຸ່ມບູເລບູຮານທີ່ເຮັດດ້ວຍສົ້ມ Cider ແອບເປີ້ນແລະ nectar agave.
• Shrub ຫມາກພ້າວແລະຫມາກມ່ວງ : ປະກອບດ້ວຍຫມາກພ້າວແລະຫມາກພ້າວທໍາມະຊາດທີ່ມີຕົ້ນສະບູແອບເປີ້ນ.

ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານເອງ

ການເຮັດໃຫ້ພຸ່ມໄມ້ຂອງທ່ານເອງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການເຮັດ ນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ງ່າຍດາຍ ຫຼື້ໍາຕົ້ມທີ່ ມີ homemade ແລະມີສອງວິທີ, ຫນຶ່ງເຢັນແລະຫນຶ່ງອົບອຸ່ນ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເລືອກຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງສ່ວນປະກອບຈາກແຕ່ລະປະເພດຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອສ້າງໄມ້ພຸ່ມທີ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານ:

• ້ໍາຕານ: ໃນຖານະເປັນຢານ້ໍາງ່າຍດາຍ, ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບປະເພດຂອງນໍ້າຕານທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້. ຫນຶ່ງສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີກ່ວາກັບການຜະສົມຜະສານຫມາກສົ້ມໂດຍສະເພາະກ່ວາຄົນອື່ນ. ້ໍາຕານສີຂາວແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດພຸ່ມໄມ້ບາງຄົນມັກນ້ໍາມັນດິບທໍາມະດາເຊັ່ນ turbinado ຫຼື demerara, ຫຼືແມ່ນ້ໍາຕານເປັນປົກກະຕິ.
• ສົ້ມ: ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເວລາ, ທ່ານຈະເຫັນພືດພຸ່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼືເຫລົ້າແອບເປີ້ນ. ບາງຄົນຈະໃຊ້ສົ້ມ balsamic. ໃນຂະນະທີ່ສົ້ມຂາວແມ່ນ້ໍາມັນຖືກປັບປຸງ, ການປຸງລົດຊາດພິເສດຂອງທາງເລືອກອື່ນໆແມ່ນຕ້ອງການ.
• ຫມາກ: ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສຸກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ເກືອບທຸກສາມາດໃຊ້ໄດ້. ຫມາກໂປ, ຜັກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວ, ແລະແຕງກວາຫຼື rhubarb ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເຊັ່ນກັນ.

• ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ: ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຈະເພີ່ມຂະຫນາດໃຫ້ແກ່ພືດຂອງທ່ານແລະເປັນສ່ວນປະກອບທາງເລືອກ. Peppercorns, basil, rosemary, thyme, ແລະ fennel ແມ່ນມີພຽງແຕ່ທາງເລືອກທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ປາກົດຢູ່ໃນພືດພຸ່ມ.

ໂດຍປົກກະຕິ, 2 ຈອກຫມາກຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍ 2 ຈອກແຕ່ລະສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດໄດ້, ແຕ່ວ່າ 1 ບ່ວງເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍ. ນີ້ຈະໃຫ້ຜົນຜະລິດຈໍານວນຫລາຍຂອງໄມ້ພຸ່ມສໍາລັບການທົດລອງແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເວລາ, ທ່ານຈະໃຊ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຫຼືສອງອໍຂອງໄມ້ພຸ່ມສໍາລັບແຕ່ລະເຄື່ອງດື່ມ.

ໃນເວລາທີ່ຕັດສິນໃຈທີ່ເປັນຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄູ່ກັບຫມາກໄມ້ບາງຢ່າງ, ຈົ່ງຄິດກ່ຽວກັບການ ຈັບຄູ່ ກັບ ທໍາມະຊາດ . ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫມາກໄມ້ສະຕໍເບີລີ່ແລະແປ້ງສາບເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ. Apple ມີຂີງຫລື rosemary ແມ່ນງາມຫຼາຍເຊັ່ນກັນ.

Hot Method

ວິທີການຮ້ອນແມ່ນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນໄມ້ພຸ່ມແລະມັນງ່າຍດາຍ.

ບາງຄົນມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດນ້ໍາຢານ້ໍາງ່າຍໆຂອງນໍ້າແລະນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະເພີ່ມສົ້ມຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນແລະກ່ອນທີ່ຈະຂວດ.

1. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ້ໍາຕານແລະສົ້ມໃສ່ເຕົາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ. (ປັບອັດຕາສ່ວນກັບລົດຊາດ)
2. ເພີ່ມຫມາກໄມ້ແລະຢາສະຫມຸນໄພຫຼືເຄື່ອງເທດແລະປອມເພື່ອປ້ອນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະລົດຊາດໃສ່ນ້ໍາຢອດ.
3. Cool the mix
4. ດຶງອອກຈາກແຂງໂດຍຜ່ານຊັ້ນຊັ້ນສອງຂອງ cheesecloth.
5. ຂວດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແກ້ວທີ່ສະອາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຫາ 4 ມື້. ເພີ່ມເຕີມ້ໍາຕານຫຼືສົ້ມສາມາດເພີ່ມກັບລົດຊາດ.

Cold Method

ຜູ້ຜະລິດໄມ້ໄຜ່ຫຼາຍຄົນໄດ້ທົດລອງໃຊ້ວິທີການເຢັນສໍາລັບພຸ່ມໄມ້. ໃນຂະນະທີ່ມີວິທີການຕ່າງໆທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄດ້, ນີ້ແມ່ນວິທີພື້ນຖານ.

1. ໃຊ້ 1 ສ່ວນແຕ່ລະຫມາກແລະສົ້ມແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ.
2. ສັ່ນຢ່າງແຮງສໍາລັບເວລາປະມານ 20 ວິນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກປະມານຫນຶ່ງອາທິດ. ໃຫ້ມັນສັ່ນດີຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້.
3. ດຶງອອກຈາກແຂງໂດຍຜ່ານຊັ້ນຊັ້ນສອງຂອງ cheesecloth ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແກ້ວທີ່ສະອາດດ້ວຍຝາປິດທີ່ເຫມາະສົມ.
4. ເພີ່ມ 1 ສ່ວນຂອງນໍ້າຕານແລະສັ່ນຈົນກ່ວາມັນຖືກທໍາລາຍຫມົດ.
5. ຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 1 ອາທິດ (ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງຫຼືຫນ້ອຍລົງ). ເພີ່ມເຕີມ້ໍາຕານຫຼືສົ້ມສາມາດເພີ່ມກັບລົດຊາດ.

More About Cocktail Shrubs

ໄມ້ທ່ອນສາມາດນໍາທ່ານໄປຕາມເສັ້ນທາງຍາວຂອງການທົດລອງແລະການສຶກສາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສືບຕໍ່ການຄົ້ນຄວ້າວິທີການນໍາໃຊ້ແລະສູດອາຫານສໍາລັບການດື່ມເຫລົ້າ, ບົດຄວາມແລະສູດເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບການດົນໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ແນ່ນອນວ່າມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານດູດຊືມຂອງທ່ານ.

• ມີປະສົບການຄວາມສຸກຂອງຫມາກພ້າວ: ຈາກບລັອກທີ່ບໍ່ມີການກັງວົນ, ມັນປະກອບມີສູດສີຂີ້ເຖົ່າເບື້ອງຊ້ໍາຫມາກເບີນ.
• Vinegars ເຄື່ອງດື່ມ Homemade: ວາລະສານ Imbibe ໃຫ້ພາບລວມງາມຂອງພຸ່ມໄມ້ແລະວິທີການເຢັນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ທ່ານຍັງຈະຊອກຫາການປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະພະຍາຍາມອອກ.