Zucchini, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຜັກບົ່ວທີມງານຂຶ້ນໃນອາຫານຂ້າງສົດແລະມີລົດຊາດນີ້. ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ zucchini ແລະ tomley medley. zucchini ແມ່ນ simmered ກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ wedges ເລັ່ນສົດແມ່ນເພີ່ມໃສ່ skillet ໄດ້. ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີ zucchini ແມ່ນຄລາສສິກ.
ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນຫລືປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຈົມລົງ. ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນນ້ອຍໆ (unpeeled) ໃນອາຫານຮູບພາບ. ເບິ່ງການປ່ຽນແປງພາຍໃຕ້ສູດສໍາລັບ zucchini ແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເຫັດ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ (ຫຼືນ້ໍາຜັກ)
- 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວ (ຫຼືຜັກບົ່ວຫວານຈືນ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 pounds zucchini (unpeeled, sliced 1/2-inch ຫນາ)
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ 2 ໂຕນ (ຫຼື
- broth ຜັກ ,
- broth ໄກ່ , ຫຼືນ້ໍາ)
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ໃບກີ່ໃບ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 3 ຫມາກເລັ່ນ (
- ປອກເປືອກ ແລະຕັດເປັນ 8 ຊິ້ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນຂຽວໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 2 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
- ຕື່ມນ້ໍາຈືດຊືມ, ນ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ໃບປະສົມ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກ. ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ໃນເວລາທີ່ zucchini ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ຕື່ມ wedges ຫມາກເລັ່ນ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຮ້ອນ.
- ເອົາໃບໂອນແລະໂອນຜັກໃຫ້ໂຖເຂົ້າ.
ການປ່ຽນແປງ
- ຕື່ມ 1 ບ່ວງມັນເບີກັບຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຟອງນ້ໍາປະມານ 8 ອໍຂອງເຫັດຊອຍໃຫ້ເປັນສີນ້ໍາຕານທອງແລະອ່ອນ. ເອົາເຫັດອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະສືບຕໍ່ສູດ. ເພີ່ມເຫັດທີ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ zucchini ພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ. ຮ້ອນຜ່ານແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 70 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 25 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |