ປາທີ່ເຮັດໃຫ້ຂົ້ວ
ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີການສຶກສາຫນ້ອຍ (ຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນເຄື່ອນຍ້າຍຈາກນ້ໍາຈືດໄປສູ່ນໍ້າເກືອ) ເຊິ່ງມັນຈະເກີດຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາແລະດໍາລົງຊີວິດຢູ່ທະເລ, ມີຫຼາຍຮູບແບບຄືກັນກັບຮອຍທາກ, ແລະປາແຊນມອນ. ພວກເຂົາເບິ່ງຄືກັບການຂີ້ຕົວະ - ແລະພວກເຂົາແມ່ນ, ຕົວຈິງແລ້ວ. ປາຂະຫນາດນ້ອຍ 4 ຫາ 7 ນິ້ວແມ່ນເງິນທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນແລະເງິນຄືນ.
ປາແມ່ນກິນທັງຫມົດ - ລວມທັງຜິວຫນັງ, ຫົວແລະຫາງ - ແລະເນື້ອຫນັງແມ່ນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນລົງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນໍ້າມັນນ້ອຍ.
ການກະກຽມທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການໃຫ້ພວກມັນຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນອາກາດຫຼືພຽງແຕ່ມີຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ. Smelt ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂາຍ frozen ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເປັນ perishable, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະຊອກຫາຕົວທ່ານເອງທີ່ມີສົດ, ທ່ານມີຜະລິດຕະພັນຂອງການຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ fantastic. ໃນຖານະເປັນລາງວັນ, ພວກເຂົາຍັງມີ ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ສູງ !
ຊື້ smelt
Smelt ແມ່ນ underfished ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ອີງຕາມກຸ່ມ watchdog ອາຫານທະເລຈໍານວນຫຼາຍ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດກິນອາຫານຈໍານວນຫລາຍໃນຈິດໃຈທີ່ດີແລະຊະນິດຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໂລກ. ພົບເຫັນຕາມ coast Atlantic ແລະການແຈກແຈງຢ່າງກວ້າງຂວາງແມ່ນ rainbow smelt. ສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທະເລປາຊີຟິກແມ່ນ whitebait smelt. Whitebait ເປັນໄລຍະເວລາສໍາລັບຊະນິດພັນຕ່າງໆ, ລວມທັງການ surf smelt, ເວລາກາງຄືນແລະ eulachon ໄຂມັນ, ທີ່ອິນເດຍທີ່ອຸດົມສົມບູນນໍາໃຊ້ໃຫ້ພວກເຂົາເຮັດທຽນ, ດັ່ງນັ້ນຊື່ຂອງມັນແມ່ນ "candlefish".
ມີກິ່ນຫອມແຊ່ນ້ໍາມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະເຫມີ flash-frozen ແລະມາໃນຖົງໃຫຍ່, ສະນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ grab ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ - ຫົກຫາເຈັດຕໍ່ຄົນສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າເປັນ, ສອງຄັ້ງທີ່ສໍາລັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ - thaw ໃນຕູ້ເຢັນແລະ fry ໄປ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ smelt
ບໍ່ມີປາທີ່ເຫມາະສົມກັບແຊ່ຂົ້ວນັ້ນດີ. ທ່ານຈະພົບເຫັນດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກແບບອື່ນ, ແລະພວກມັນແມ່ນຮູບແບບທີ່ສວຍງາມແລະມີຄວາມຫລູຫລາຄ້າຍຄືກັນກັບໄມ້ເນື້ອແຂງ, ແຕ່ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ຄ້າຍຄືກັບຫມາກໄມ້ທີ່ດີ.
Batters ແຕກຕ່າງຈາກສະຖານທີ່ໄປບ່ອນ, ແຕ່ທີ່ສໍາຄັນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ batter batter ທີ່ຄ້າຍຄື batter tempura - ຖ້າບໍ່ ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານ overwhelm ນີ້ປາອ່ອນ, ປາ.
ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດລະດູຝົນ, ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຄືອບຢ່າງໄວແລະແຊ່ໃສ່ພວກມັນໄດ້. ມີພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາຂອງເຄື່ອງເທດແລະຂີ້ຝຸ່ນ, ເຫຼົ່ານີ້ delicacies ພຽງເລັກນ້ອຍບິນອອກແຜ່ນ.
Eating Smelt
ມີກິ່ນຫອມເລັກຫນ້ອຍ, ແລະປາທີ່ນ້ອຍກວ່າຫົກນິ້ວກໍ່ຄວນກິນທັງຫມົດ, ຫົວ, ຫາງແລະທັງຫມົດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຂອງທ່ານຜູ້ທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຫນ້ອຍ, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ - ທັງຫມົດທີ່ທ່ານມີລົດຊາດແມ່ນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນ, ບວກກັບ crunch ອ່ອນ pleasing ຈາກກະດູກ, ທີ່ຈະບໍ່ຕິດຢູ່ໃນຄໍຂອງທ່ານ.
ແຕ່ຖ້າກິນປາທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ທ່ານກັງວົນ, ທ່ານສາມາດຕັດຫົວອອກດ້ວຍການຕັດຂວາງໄວຈາກປາຍເທິງລົງຫາປາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງປາ. ວິທີການນີ້ທ່ານຈະບໍ່ເສຍຄ່າທັງຫົວແລະອົກຫັກ. (ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເຮັດສິ່ງນີ້ໃນສຽງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຫົກນິ້ວໂດຍບໍ່ຄໍານຶງ)
ໃຫ້ smelt ພະຍາຍາມ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຮັກ, ງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະປະເຊີນກັບມັນ - ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂົ້ວທີ່ດີເລີດ, ກິນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ mustard ຫຼືທາງເລືອກຂອງທ່ານ sauce: tartar, cocktail ຫຼື sauce ຮ້ອນ.