ພາສາຍີ່ປຸ່ນ tempura batter ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນມີສູດສາມສ່ວນປະກອບນີ້. ທ່ານແນ່ໃຈວ່າມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສູດດ້ານຮ່າງນີ້.
ໃນຂະນະທີ່ສູດນີ້ສໍາລັບ batter tempura ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ, ມີຈຸດສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງໃນການຮັກສາໃນໃຈໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ batter ໄດ້. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນພາກກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ batter tempura ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະ ສູດ tempura .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ, sifted
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຈອກນ້ໍາເຢັນກ້ອນ
- cubes ກ້ອນສໍາລັບການຕົ້ມນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ
- ມີທັງຫມົດຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຄືອບແລະແຊ່ແຂງທີ່ມີອາກາດຮ້ອນທີ່ກຽມໄວ້ (ເຊັ່ນ: ຜັກ , ກຸ້ງ , ປາ, ແລະອື່ນໆ) ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມປະລິມານທາດປັກ.
- ສະເຫມີຝັງແປ້ງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເມັດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະງ່າຍຕໍ່ການເຂົ້າໄປໃນ batter ເມື່ອມັນປະສົມ.
- ສໍາລັບ tempura ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາກ້ອນແທນທີ່ຈະເປັນອຸນຫະພູມຫ້ອງສະເຫມີ, ຫຼືນ້ໍາ.
- ພະຍາຍາມໃຊ້ຖົງເພັດເພື່ອປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຂອງ batter tempura ຮ່ວມກັນແທນ whisk ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອາກາດແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປະສົມປະສານຂອງ batter.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນ້ໍາມັນສໍາລັບການລ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນທີ່ batter batter ຈະຖືກກຽມພ້ອມເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມແລະແບດເຕີຣີແມ່ນເຢັນທີ່ສຸດເມື່ອມັນສະກັດກັ້ນນ້ໍາມັນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່ານໍ້າມັນຄວນຢູ່ທີ່ 375 F.
- ຢ່າກະກຽມກະແສຄວາມຮ້ອນກ່ອນໄລຍະເວລາຍ້ອນວ່າມັນຈະບໍ່ຜົນຜະລິດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເຮັດໃຫ້ Tempura ປາດ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງຖອກແປ້ງຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງເພື່ອເອົາກ້ອນໃດໆແລະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະອ່ອນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃຫ້ດີກວ່າຕີ 1 ໄຂ່ຈົນກ່ວາສີຂາວແລະສີຂາວແມ່ນພຽງແຕ່ລວມເອົາພຽງແຕ່.
- ການກະກຽມນ້ໍາເຢັນກ້ອນໂດຍການປະສົມນ້ໍາແລະກ້ອນ cubes ໃນຈອກເປັນ. ການໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ, ໃຫ້ວັດແທກນ້ໍາເຢັນ 1 ຈອກແລະຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ cubes ນ້ໍາກ້ອນໃສ່ການປະສົມປະຕິບັດຂອງພະລັງງານ tempura.
- ຕື່ມເຂົ້າຜັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາດ້ວຍໄຂ່ແລະນ້ໍາປະສົມແລະປະສົມເຂົ້າຜັດດ້ວຍແປ້ງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ໄຟຫຼາຍກວ່າ.
- ແບດເຕີລີ່ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທັນທີ. ຖ້າສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງບໍ່ຄວນໃຊ້ທັນທີ, ໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ຊົ່ວຄາວ (ສໍາລັບສອງສາມນາທີ) ເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນເຢັນຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະນ້ໍາຮ້ອນຂອງທ່ານ. ຢ່າເກັບຮັກສາ batter ໃນຕູ້ເຢັນ.
Just Tempura ແມ່ນຫຍັງ?
Tempura ແມ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຜັກຫອມແລະອາຫານທະເລທີ່ຖືກເຄືອບຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຂົ້ວເພື່ອໃຫ້ດີເລີດ.
ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນທົ່ວໂລກແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ເຮັດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ທ່ານມັກຈະຊອກຫາຮ້ານອາຫານພິເສດທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ໃຊ້ tempura.
Article Updated by Judy Ung
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 374 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 452 mg |
| ໂຊດຽມ | 880 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |