ພິຈາລະນາປາ favorite ຂອງ George Washington, shad ອາເມລິກາເປັນຊະນິດຂອງປາ Clupeidae anadromous. ປາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີສີແດງແລະປະກອບມີ herrings, sardines, hilsa, ແລະ menhadens, ໃນບັນດາ shads. ສັນຍາລັກຂອງ Connecticut, ປານີ້ແມ່ນແຈກຢາຍຕາມທໍາມະຊາດໃນທະວີບອາເມລິກາເຫນືອຂອງ Atlantic ເຫນືອຈາກ Newfoundland ກັບ Florida. ອາເມລິກາ shad ອາໄສຢູ່ໃນເຂດຮ້ອນແລະຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທາງພາກເຫນືອຂອງເຂດຮ້ອນແລະພາກໃຕ້ຂອງ Arctic.
ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະພົບເຫັນພວກເຂົາຢູ່ໃກ້ທະວີບອົດສະຕາລີແລະປາຊີຟິກ.
Shad ແມ່ນມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ harbinger ຂອງພາກຮຽນ spring ໄດ້. ພີ່ນ້ອງເຫຼົ່ານີ້ຂອງ herring swarm ເຖິງແມ່ນ້ໍາຂອງແມ່ນ້ໍາຕາເວັນອອກເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາຕາເວັນຕົກຈໍານວນຫຼາຍໃນແຕ່ລະປີເພື່ອຜະລິດ. ເມື່ອພວກເຂົາກັບຄືນສູ່ທະເລ, ພວກເຂົາຫາຍໄປ: ບໍ່ມີໃຜຮູ້ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄປຫຼືສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດ. ພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຂົາມີວົງຈອນຊີວິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບປາແຊນມອນ, ເກີດຂື້ນຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາແລະໃຊ້ຊີວິດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນມະຫາສະຫມຸດ. ໃນ Columbia, ພວກມັນຖືກພິຈາລະນາເປັນຊະນິດທີ່ມີເຊື້ອລາແລະໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ເມື່ອທ່ານມີໃບອະນຸຍາດຂອງປະມົງ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ສາມາດຈັບໄດ້ງ່າຍ.
ອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອາເມລິກາ Shad
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັດການກັບ shad ແມ່ນການປ້ອນຊີ້ນຫຼັງຈາກການລັກພາຕົວຫຼືສູບຢາ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດສະຫຼັດ, fritters, ຫຼື cake ອອກຈາກມັນ. ປາ Shad ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍປະໂຫຍດທີ່ພວກເຂົາຫຼິ້ນກໍ່ດີກັບຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະເຂືອ, ແລະ / ຫຼືຫມາກພິກ.
ຫຼັງຈາກການລ້າງເງົາ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ໃນຫວານແລະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ breadcrumbs ຕາມລະດູການ. ຈູດປາຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນນ້ໍາຕານດີ, ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ານຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຫຼືຜັກຂຽວ. ວິທີການທາງເລືອກຂອງການເຮັດ shad ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດບາງໆທີ່ຖືກຕັດກັບກະດູກສັນຫຼັງ, ແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນເວລາທີ່ມັນສະຫມອງ.
ພຽງແຕ່ fry ມັນແລະທ່ານມີປາ delicious. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າດ້ວຍວິທີການຂົ້ວ, ຂະບວນການນີ້ມັກຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະຕ້ອງໃຊ້ມີດທີ່ມີການຜ່າຕັດເພື່ອປະຕິບັດເຕັກນິກທີ່ຖືກຕ້ອງ.
Bony but Delicious
ເນື່ອງຈາກວ່າປາ shad ແມ່ນມີຫຼາຍຂົມ, ບໍ່ຫຼາຍຄົນກິນພວກເຂົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ກະດູກທີ່ດີໄດ້ອ່ອນລົງເພື່ອໃຫ້ປາສາມາດກິນໄດ້. ບາງຄອບຄົວຍັງມັກ shad ກັບ salmon, ເພາະວ່າປາແມ່ນມີລົດຊາດແລະໄຂ່ແມ່ນ delicious - ມີລົດຊາດຄ້າຍຄື meatball ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ໃນບາງໄຂມັນ bacon.
ຈາກທັດສະນະການກິນອາຫານ, shad ອາເມຣິກາຫຼືສີຂາວເປັນພອນປະສົມ. Shad ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມ ໄປດ້ວຍໂປຼແກຼມ omega-3 fat laden, ແຕ່ພວກມັນແມ່ນປາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຊາວອິນເດຍທີ່ມີອາຍຸໄດ້ເວົ້າວ່າ "ໂຣກ porcupine ຫນີເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະໄດ້ຫັນໄປສູ່ພາຍໃນເພື່ອກາຍເປັນໂງ່".
ນີ້ເຮັດໃຫ້ການກິນອາຫານບາງສິ່ງບາງຢ່າງ fillet shad ຂອງທຸລະກິດ fussy. ທ່ານກິນດ້ວຍມືດຽວແລະເອົາກະດູກອອກໄປກັບຄົນອື່ນ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຢາກນີ້ສອງຂັ້ນຕອນ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າອາດຈະ bake ປາເຂົ້າໄປໃນ oblivion, ເຊິ່ງ dissolves ກະດູກ ຄ້າຍຄື filament, ຫຼືຂ້າມປາທັງຫມົດ.