S'mores Truffles ແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍໄດ້ມາກ່ອນ! marshmallows Fluffy ແມ່ນກວມເອົາ ganache ໂກເລດທີ່ມີສີຄີມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rolled ໃນ crumbs graham crushed. ພວກເຂົາມີຄຸນລັກສະນະທັງຫມົດທີ່ທ່ານຮູ້ແລະຮັກຈາກ s'mores, ແຕ່ວ່າໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຊຸດອາຫານ gourmet.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດ graham ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ທ່ານສາມາດ stir ມືຂອງ crackers ເມ່ືອຍ່ອງເປັນ ganache ຕົວຂອງມັນເອງ. truffles ຈະບໍ່ມີເນື້ອ smooth, ສີຄີມ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີລົດຊາດ graham ຫຼາຍແລະ crunch ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ໃຫ້ພວກເຂົາພະຍາຍາມໃນມື້ນີ້!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 9 ອໍຊັອກໂກແລດຕ່ໍາ (ມີດລະອຽດປະມານ 1.25 ຈອກ)
- 2/3 ຈອກຄີມຫນັກ
- 4 graham cracker sheets
- 1/2 cup mini marshmallows
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມວັດສະດຸຂອງທ່ານ: ຈັດໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍຫຼື parchment waxed, ແລະວາງອອກ. ຂີ້ຝຸ່ນ crackers graham ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຢູ່ໃນ crumbs ດີ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ເອົາມຸ້ງມີ່ mini ໃນໂຖປັດສະວະແລະວາງໄວ້ໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ວາງຊັອກໂກແລດໃນຟັກຂະຫນາດກາງ.
2. ເອົາຄີມໃສ່ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະໃຫ້ມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາຟອງຈະປາກົດຢູ່ຂ້າງທັງສອງດ້ານແລະມັນເກືອບຈະເປັນການຕົ້ມ.
ໃຫ້ຄີມໃນໄລຍະໂກເລດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນນັ່ງແລະເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຫນຶ່ງນາທີ.
3. ໃຊ້ whisk, ຄ່ອຍໆ stir ເພື່ອສົມທົບຄີມແລະໂກເລດ. ຢ່າຫ້າມຢ່າງແຂງແຮງເກີນໄປຫຼືທ່ານຈະລວມເອົາຟອງອາກາດ. ສືບຕໍ່ໄປຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາໂກເລດແມ່ນ melted ແລະ ganache ຂອງທ່ານແມ່ນເຫຼື້ອມແລະລຽບ.
4. ກວມເອົາການປະສົມ truffle ກັບການລອກເອົາ cling ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເມື່ອເຢັນ, ໃຫ້ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາມັນມີໂຄງສ້າງຂອງຂີ້ຄຸກຄຸກເຄິ່ງບໍລິສັດ, ປະມານ 90 ນາທີ.
5. ເພື່ອສ້າງ truffles, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບ (ganache, crumbs graham, ແລະ marshmallows) ກໍານົດ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງນ້ອຍ, ຂຸດຂຶ້ນເປັນຫມາກກ້ວຍທີ່ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຫີນກ້ອນໃຫຍ່. ກົດສອງ mini marshmallows ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງບານ, ແລະ scoop ອອກ ganache ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍມີບ່ວງ, ການກົດມັນໃນໄລຍະ marshmallows ໃນການໃຫ້ກວມເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຫມົດທີ່ມີໂກເລດ. ຂະບວນການນີ້ຈະສັບສົນ, ແລະໃນຄັ້ງທໍາອິດບານ truffle ຈະ misshapen.
6. ຖິ້ມ truffle ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ graham crumbs ໄດ້. ລາກມັນຈົນກວ່າມັນຈະເຄືອບດ້ວຍ crumbs, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຂຶ້ນແລະມ້ວນມັນລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານຈົນກວ່າມັນຂື້ນ. ເອົານ້ໍາມັນລົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອໃຫ້ມີການເຄືອບດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມ.
7. ເຮັດຊ້ໍາກັບຂະບວນການທີ່ມີ ganache ແລະ marshmallows ທີ່ເຫລືອ. ເຫຼົ່ານີ້ truffles ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທັນທີ, ຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ airtight ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະໂຄງສ້າງ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ກົດທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດ S'mores ສູດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ!
ຄລິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດສູດ Truffle!
ຄລິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດອາຫານ Marshmallow!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 99 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 15 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |