ໃນກເຣັກ: ຄວາມຫມາຍ, spah-nah-KOH-peetah pronounced
ນີ້ສູດ pie Vegan ກເຣັກແມ່ນເຮັດໃຫ້ໂດຍບໍ່ມີການເນີຍແຂງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນການປ່ຽນແປງຂອງສະບັບທີ່ມີຍົມຫຼາຍທີ່ມີເນີຍແຂງ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະເຮັດໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ກູ້ຢືມ (ສູດອາຫານ lenten). ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍສໍາລັບຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, ແບບດັ້ງເດີມ spanakopita ບໍ່ປະກອບມີເນີຍແຂງ.
ສໍາລັບການປິ່ນປົວລົດຊາດ, ນໍາໃຊ້ສີຂຽວປະສົມເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ສີຂຽວສີຂຽວ, ສີຂຽວຜັກທຽມ, ແກງ, ແລະອື່ນໆ.
ເພີດເພີນໄປກັບສູດສູດ Vegan ກເຣັກນີ້!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ປອນຂອງຜັກທຽມ (ສົດ, ຫຼືປະສົມຂອງຜັກທຽມແລະສີຂຽວໃບອື່ນໆ)
- 1 ຊໍ່ແກງ (ສົດ, ຜັກທີ່ດີ)
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley (ສົດ, ຜັກດີ)
- 8 ຜັກບົ່ວ (ຜັກບົ່ວ)
- 1 ຊໍ່ໃບຟັນນິນ (ຜັກຫອມລະອຽດ, ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ 1, ຜັກທີ່ລະອຽດອ່ອນ, 1 ຊໍ່ແກງສົດ, ຜັກທີ່ດີ)
- 3/4 ຈອກນ້ໍາເວີ
- ຊຸດ 1 pound ຂອງແຜ່ນ pastry phyllo (ປະມານ 24 ແຜ່ນ)
- ເພື່ອລົດຊາດ: ເກືອ (ທະເລ)
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ: pepper (ດິນສົດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ລ້າງຜັກທຽມ (ແລະສີຂຽວອື່ນໆ, ຖ້າໃຊ້) ດີໃນນ້ໍາເຢັນ, ເອົາຮາກແລະໃບເສຍຫາຍ. ຈອກຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຈັດວາງໃນ colander. ເກືອເລັກລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາປະມານ 10 ນາທີ. ກົດຫລືບີບເອົາສິ່ງທີ່ສະກັດອອກມາ.
ໃນເຕົາປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມຜັກທຽມ (ແລະສີຂຽວ), ເຈືອຈາງ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະນ້ໍາມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະປົນກັນຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນຖືກປະປົນກັນດີ.
Preheat the oven to 350 ° F (175 ° C).
ແປງຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນ (ມັນສາມາດເປັນຮູບມົນ, ສີ່ຫລ່ຽມຫລືສີ່ຫລ່ຽມ). ໃນເວລາທີ່ການວາງແຜ່ນໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ລວບລວມຕົວຂອງ phyllo ພາຍນອກຂອບກະດາດທັງຫມົດ. ຈັດວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ ແຜ່ນ phyllo ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ການປາດຢາງຂອງແຕ່ລະຄົນອ່ອນໆດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ.
ບ່ວງໃນປະສົມ spinach ແລະແຜ່ກະຈາຍກັນ. ພົ່ນການຂະຫຍາຍ phyllo ໃນໄລຍະປະສົມ. ຈັດວາງແຜ່ນ phyllo ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງ, ການທົບທວນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ນອກຈາກແຜ່ນຊັ້ນເທິງ. ຕັດທ່ອນຊຸງດ້ານເທິງດ້ວຍກະດູກຕັດ, ແລະຈຸດສູງສຸດໃນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດໃຫຍ່.
ແປງເທິງດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ປຽກມືຂອງທ່ານແລະສັ່ນອອກນ້ໍາເກີນໄປເຫນືອປາຍຂອງ pita.
ຈືນຢູ່ທີ່ 350 ° F (175 ° C) ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນ rack ພຽງແຕ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມກາງຂອງເຕົາອົບໄດ້. ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ 1/2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາໃນການຮັບໃຊ້: ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານປະເພດອາຫານ, ອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານວ່າງ, ຫຼືເປັນອາຫານຫລັກທີ່ມີອາຫານສະຫຼັດແລະເຂົ້າຈີ່.
ການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຂອງພັກ: ປະລິມານທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ທັງສອງມ້ວນປະມານ 9 ນິ້ວປະມານ 9 ນິ້ວ. ໃຊ້ 1/2 ປອນຂອງ phyllo ສໍາລັບແຕ່ລະຄົນ, ວາງແຜ່ນໃນດ້ານລຸ່ມແລະອອກດ້ານຂ້າງ. ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນທີ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນສູນທີ່ຈະກວມເອົາ, ບ່ອນທີ່ຕ້ອງການ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຢູ່ປາຍສຸດຂອງຕ່ອນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຮູບຜັກ, ແລະຈືນຢູ່ທີ່ 350 ° F (175 ° C) ປະມານ 35 ຫາ 40 ນາທີ, ຈົນກ່ວາປາຍຍອດແມ່ນທອງແລະ phyllo ດຶງຈາກຂ້າງຂອງຝາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 281 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 353 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |