ທ່ານ Jun Hersh, ຜູ້ຂຽນຂອງ Kosher Carnivore , ຂຽນວ່າ "ບາງຄັ້ງມັນເປັນການມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ເວລາທີ່ງຽບສະຫງົບ, ເຊິ່ງມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຫໍ່ wonton ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ. ສະນຸກເກີແລະທ່ານໄດ້ຮັບການກິນຂະຫນາດນ້ອຍໄວແລະງ່າຍດາຍ. "
"ຈົ່ງມີນ້ໍາເຜີ້ງ: ໃຫ້ ມີເມັດຊີ້ນຂາວຂອງທ່ານເມັດໄຂ່ຂາວ, ການຕັດອື່ນອີກ: ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະທົດລອງຊີ້ນຕ່າງໆ, ຈາກຕຸລະກີ (= $) ກັບລູກແກະ (+ $)."
ຈາກ KOSHER CARNIVORE 2011 ໂດຍ June Hersh. ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກຫນັງສືພິມເຊນມາຕິນ. All rights reserved
ຄໍາແນະນໍາ: ເຄື່ອງ ນຸ່ງຫົ່ມ wonton ຍີ່ຫໍ້ Nasoya ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ OU kosher pareve, ແລະມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທົ່ວປະເທດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາພວກເຂົາໄດ້, ລອງສູດນີ້ສໍາລັບ ຫໍ່ລວບລວມ wonton. ຈາກ Rhonda Parkinson, ຄູ່ມື About.com ຂອງອາຫານຈີນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 pound ground meat white meat
- 2 scallions, ສ່ວນສີຂາວແລະສີຂຽວ, minced
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຮູ້ບຸນຄຸນ (ປະມານ 2 ບ່ວງ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher ເກືອ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມ
- 1 ໄຂ່, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- ສໍາລັບ Sauce Dipping:
- 1/4 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1 ນາວ
- 1/4 cup canola or vegetable oil
- 1 ແກະ, ສ່ວນຂາວແລະສີຂຽວ, ແຮ່
- 1/4 ຖ້ວຍຊອດຕ່ໍາໂຊດຽມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂົ້ວຜັກຂຽວສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ
- For The Wontons:
- 1 ຊຸດ wrappers wonton
- 1 ໄຂ່, ຕີກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານໃຫ້ອ່ອນເພຍແຕ່ຢ່າງລະອຽດສົມທົບການປະກອບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມກັນທັງຫມົດສ່ວນປະສົມຜັກສະຫຼັດແລະສະຫງວນ. ມີ wrappers wonton ຢືນໂດຍ.
2. ຖິ້ມບ່ວງກາເຟຂອງປະສົມໄກ່ເຂົ້າກາງຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່. ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນລ້າງໄຂ່ແລະແລ່ນມັນຕາມຊາຍແດນຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່. ກົດ wrapper ປິດເຊັ່ນ: ສາມຫຼ່ຽມ, sealing ແຫນ້ນແຫນ້ນ.
ຖ້າໃຊ້ wrappers ຮອບ, ຈົ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສ້າງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົ້າໄຂ່, ແລະຈົມນ້ໍາຈືດໆຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ໃນໄລຍະກາງຄວາມຮ້ອນ; ມັນຄວນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງນາທີ. ໃຫ້ນ້ໍາ 1/2 ຈອກເຂົ້າຈອກ, ປົກຄຸມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ນີ້ຈະແຕ່ງກິນຕື່ມຂໍ້ມູນຜ່ານ. ດຶງຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງ 1 ຫາ 2 ນາທີເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ wontons ກາຍເປັນທີ່ແຈ່ມແຈ້ງ.
wontons ສາມາດຕົ້ມແທນທີ່ຈະຂົ້ວ. ຖ້າທ່ານມີອາຍແກັສໄມ້ໄຜ່, ປະຕິບັດຕາມທິດທາງທີ່ມັນມາກັບ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີອາຍແກັສໄມ້ໄຜ່, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍນ້ໍາມັນ ໂລຫະ ທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເລັກນ້ອຍ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ແຕະຕ້ອງກະຕຸກນ້ໍາອາຍ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນ້ໍາຈົນຮອດມັນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ເອົາ 5 wontons ໃນກະຕ່າຂີ້ຝຸ່ນ, ປົກຫຸ້ມແລະອາຍໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ອ່ອນໆແລະແປ້ງແລະໄກ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ທ່ານເລືອກສໍາລັບ wontons ທັງຫມົດ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.
ຄໍາແນະນໍາ: ສໍາລັບການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານໃນອາຊີ, ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈຽນສົດໆ, 1 ບ່ວງແປ້ງ cilantro ຫຼື parsley, 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຜັກ ທຽມ ຫຼືຫມາກເລັ່ນ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມ 1 ຈອກເຂົ້າຈີ່ Panko ກັບໄກ່ດິນ, ທ່ານມີພື້ນຖານສໍາລັບການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມນ້ອຍໆ.
wontons ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ kreplach - dumplings ຢິວ - ທີ່ສາມາດເຕັມໄປແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງໃນບ່ອນທີ່ຂອງ noodles. ຖ້າທ່ານເຮັດແນວໃດ, ຢ່າປະຕິບັດວ່ອງໄວ; ພວກເຂົາເຈົ້າຈະແຕ່ງກິນໃນແກງ, ແລະຈະກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກປະມານ 8 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຈະເລື່ອນໄປທາງເທີງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 311 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 133 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,099 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 24 ກໍາ |