ນີ້ແມ່ນ sandwich ໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຜັດແລະເຜັດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍໂດຍອີງຕາມວິທີທີ່ທ່ານມັກມັນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຄືນ, ການຊຸມນຸມແບບບໍ່ເປັນທາງການ, ຫຼືກິດຈະກໍາວັນເກມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປະມານ 6 ປອນ / 2.7 ກລ)
- 2 ຜັກບົ່ວ (halved)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ)
- 2 ເມັດສົດ thyme
- 1 sprig fresh rosemary
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL allspice
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ຊ້ອນສົ້ມຮ້ອນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຕົ້ນຫມາກພ້າວ
- 1 ຊ້ອນ barbecue ຂວດ
- 1/4 cup / 60 mL ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ມ້ວນຊຸດ (ຫຼື buns Hamburger)
- 1 ບ່ວງກາເຟ / ເກືອ 5 mL
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ລ້າງແລະຂັດເຂົ້າໄກ່. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມນອກແລະຫູຂອງໄກ່ທີ່ມີ cayenne pepper, allspice, ເກືອ, ແລະ pepper ສີດໍາ. ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກທຽມພາຍໃນ.
2. ກະກຽມຜູ້ສູບຢາ. ໄກ່ຄວາຍສໍາລັບເວລາ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນຮອດ 180-185 ອົງສາ F (85-90 ອົງສາ). ອຸນຫະພູມສູງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດ.
3. ເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ເອົາໄກ່ອອກຈາກຄົນສູບຢາແລະຕັ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈາະ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ (ປະມານ 15-20 ນາທີ) ກ່ອນທີ່ຈະດຶງອອກຈາກກັນ.
4. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ເຢັນ, ເພີ່ມ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຊຸບ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຮ້ອນແລະ 1/4 ຈອກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນໂຕະໃຫຍ່. ອະນຸຍາດໃຫ້ຊອດຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ສຸດສໍາລັບ 5-6 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃສ່ຝັກຊອດແລະໃຫ້ສົ້ມອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
5. ເມື່ອໄກ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເອົາຜິວຫນັງ, ແລະຈັບຊີ້ນ. ວາງຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີດທີ່ມີຊີ້ນຊີ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍຊອດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 932 |
| ໄຂມັນລວມ | 46 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 288 mg |
| ໂຊດຽມ | 950 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 92 ກໍາ |