ຄໍາວ່າ katsarolas (ໃນພາສາກີກ: ຄໍາເວົ້າທີ່ເວົ້າວ່າ: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) ຫມາຍເຖິງການປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້, ແລະສໍາລັບອາຫານນີ້ຂອງແກງ Stewed ກັບ Mint, ຫມໍ້ແກງຫຼື stew ຫຼືເຕົາອົບດັດແກ້ ເຮັດວຽກດີ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານຫຼັກທີ່ບໍ່ມີເນື້ອ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຫຼືຜັກບົ່ວ
- 1 ຈອກຂອງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 2 1/4 ປອນ (ປະມານ 1 ກິໂລ) ຂອງຜັກກາດ, ໃບອອກນອກ, ຕັດໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ
- 2 ຫມາກເລັ່ນ, ຟັກລະອຽດ
- 1 1/2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຂຽວສົດໆ
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ດິນສົດ
- 2 cloves ທັງຫມົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນມະກອກຈົນກວ່າຈະມີຄວາມສະຫວ່າງ.
- ຕື່ມຜັກກາດແລະປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ມ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ) ແລະນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມປະມານ 1/2 ນິ້ວ.
- ເອົາໄປຕົ້ມ, ກວມເອົາຫມໍ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ (ຕົ້ມຊ້າ) ສໍາລັບ 45 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 643 |
| ໄຂມັນລວມ | 55 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 40 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 646 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |