ການວາງຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວ Leek Gratin ເຮັດໃຫ້ວຽກງານສັ້ນຂອງອາຫານເຢັນອາກາດເຢັນ. ຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ມີຫົວໃຈທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງຫຼືເປັນ ອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ ມີສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືສີຂຽວທີ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາພຽງແຕ່ພໍໃຈ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 leeks
- 3 ບ່ວງມັນເບີ, ແບ່ງອອກ
- 3 ປອນມັນຕົ້ນ
- ເກືອນ້ໍາທີ່ດີແລະຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 6 ounces gruyre ຫຼືເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງ ເຕົາອົບໃຫ້ 375 F. ສະອາດແລະຂັດແກງ : ຕັດປາຍຮາກແລະໃບສີຂຽວຊ້ໍາ, ເອົາຊິ້ນສີຂຽວແລະສີຂຽວອ່ອນລົງເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດ, ໃສ່ໃນນ້ໍາ, ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ grit ແລະຝຸ່ນມັກຈະຊ່ອນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງ leeks ແລະ gratin gritty ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມມ່ວນ.
- ໃນອາຫານກາງແກງຂົ້ວປານກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນຕົ້ມ. ຕື່ມການ leeks ແລະແຕ່ງກິນ , stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ wilted ແລະເລັກນ້ອຍອ່ອນ, ປະມານ 3 ນາທີ. ຕັ້ງຄ່າ leeks ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຈູດອາບນ້ໍາຂະຫນົມປຽກ 2 ຊິ້ນຫຼືແຊມ gratin ດ້ວຍມັນເບີທີ່ເຫລືອ. ກໍານົດກະດານທີ່ກຽມໄວ້ຂ້າງນອກ.
- ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວ (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກວ່າບາງໆ - ຖ້າທ່ານມີ ເຮືອນຄົວ , ມັນເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ມັນ, ແຕ່ມີດແຫຼມແລະມືທີ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີກໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ ) ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານດ້ວຍ 1/4 ຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນແລະ sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper. ກະຈາຍ 1/2 ຂອງຕົ້ມສຸກແລ້ວໃສ່ມັນຕົ້ນ. ຊັ້ນອື່ນ 1/4 ຂອງມັນຕົ້ນ. ປົນກັບ 1/2 ຂອງເນີຍແຂງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນ, ຊັ້ນຫີນ, ຕົ້ມດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໃນແຕ່ລະຊັ້ນມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບໃບຍໍາ.
- ກວມເອົາອາຫານແລະ bake 20 ນາທີ. ຄົ້ນພົບອາຫານແລະສືບຕໍ່ການກິນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນໃນເວລາທີ່ຖືກເຈາະກັບສ້ອມແລະສິ່ງທັງຫມົດແມ່ນເປັນ bubbling ຫນ້າຮັກໃນດ້ານເທິງ, ປະມານ 25 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ (ຂຶ້ນກັບຄວາມສົດມັນມັນຕົ້ນ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານອາດຈະໃຊ້ເວລາດົນນານ 90 ນາທີ ກວາດອາຫານຖ້າຜັກກາດແລະເນີຍແຂງກາຍເປັນນ້ໍາຕານເກີນໄປ). ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ: ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນເຮັດໄດ້ງ່າຍດາຍແລະແຊ່ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບໂຄງປະກອບການ mealy, ອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ກ່ອນເວລາ. ຫນຶ່ງໃນ trick ແມ່ນການຜະລິດແປ້ງມັນ: bake ອາຫານ, ປົກຄຸມ, ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ໃຫ້ເຢັນ, ແລະອາຫານເຢັນເຖິງສອງມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະ bake ກວມເອົາ 15 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດກວ້າງຈົນກ່ວາ ງາມ browned.
ຕົວເລືອກອື່ນແມ່ນການກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຊຸມແລະ bake ມັນໃນເວລາທີ່ທ່ານພ້ອມແລ້ວ. ຈອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດນໍ້າຫອມ, ໃຫ້ປົກຄຸມແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 3 ມື້.
ປອກເປືອກຜັກກາດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໂຖບຂະຫນາດໃຫຍ່ກວມເອົານ້ໍາ, ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນຈົນເຖິງຄືນ. ລ້າງແລະແຫ້ງກ່ອນໃຊ້. ວິທີການນີ້ບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍປະຢັດໂຕນທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ປ່ຽນເວລາປະເພດຂອງການເຮັດວຽກທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນເວລາທີ່ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄ່ໍາສຸດຕາຕະລາງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 339 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 46 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 274 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |