Eggplant (danjal) ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ cuisine Moroccan. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຫມາກກ້ວຍແມ່ນວ່າມັນຈະດູດຊຶມລົດຊາດທີ່ປະເສີດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສູດພື້ນເມືອງທີ່ໃຊ້ eggplant.
01 of 07
Moroccan Fried Eggplantຮູບພາບ Christine Benlafquih ຫມາກໂປມປະເພດ Moroccan Eggplant ມັກກິນເປັນອາຫານນິ້ວມື. ຊິ້ນ eggplant ບາງໆແມ່ນຖືກນ້ໍາເຂົ້າໃສ່ໃນແກ່ນດ້ວຍຜັກ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຂົ້ວ. ໄວ, ງ່າຍແລະແຊບ!
02 of 07
ຫມູປະເທດ Moroccan Roastedຮູບພາບ Christine Benlafquih ງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດແລະພຽງແຕ່ zesty ພຽງພໍ, ອາຫານຂ້າງນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການ brushing ຊິ້ນ eggplant ບາງໆທີ່ມີນ້ໍາ olive ຕາມລະດູການແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baking ຈົນກ່ວາຊິ້ນແມ່ນອ່ອນແລະທອງ. Cumin, ເກືອ, ແລະນາວອາດຈະຖືກສະຫນອງໃຫ້ໃນດ້ານເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ໃຊ້ຫມາກກ້ວຍນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ແຂກສາມາດເພີດເພີນກັບຫມາກກ້ວຍເປັນອາຫານນິ້ວມື.
03 of 07
Zaalouk - ສະຫຼັດຫມາກສຸກແລະຫມາກເລັ່ນຮູບພາບ Christine Benlafquih Zaalouk ແມ່ນສະຫຼັດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ (aubergines), ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນເວີແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນເປັນອາຫານຂ້າງສ່ວນໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານຫຼາຍຊະນິດແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເປັນອາຈົມທີ່ມີເຂົ້າຈີ່.
04 of 07
Zaalouk ກັບ Roasted Peppersຮູບພາບ Christine Benlafquih ຄ້າຍຄືກັບສະຫລັດ zaalouk ທີ່ຜ່ານມາ, ຍົກເວັ້ນນີ້ແມ່ນການກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຂົ້ວຫມາກແຫ້ງແລະຫມາກພິກຫມູທີ່ເລືອກ. ການກິນຫມາກກ້ວຍພ້ອມກັບຫມາກຖົ່ວປະຫຍັດເວລາກຽມພ້ອມ.
05 of 07
ປະເທດ Moroccan Sweet and Spicy Eggplantຮູບພາບ Christine Benlafquih ອາຫານຂ້າງຄຽງ Moroccan fabulous ນີ້ແມ່ນການຜະສົມຜະສານ intriguing ຂອງຫວານ, ເຜັດແລະ tangy. ມັນແມ່ນກິນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເປັນອາຫານທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ໂມລັອກໂກແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມພໍໃຈທີ່ຈະເປັນປະເພດຜັກກາດ.
06 of 07
Lambine ຫຼືຊີ້ນ Tagine ມີ Eggplantຮູບພາບ Christine Benlafquih ອາຫານ Moroccan ແລະຜັກທີ່ງ່າຍດາຍ Moroccan ຕາມລະດູການທີ່ມີ saffron ແລະຂີງ. ຕື່ມການນາວທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ tangy. ທັງຫມົດຫຼືບາງ eggplant ສາມາດ mashed ເຂົ້າໄປໃນຍັງໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ.
07 of 07
ສະຫມຸນໄພໂມລັອກໂກ (Aubergine) Puree Salad - Kahrmusຮູບພາບ Christine Benlafquih ນີ້ສະຫຼັດ Moroccan Eggplant (Aubergine) ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການແຕ່ງກິນ eggplants ຟັກໃນນ້ໍາ olive, ຜັກທຽມ, ແລະເຄື່ອງເທດຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນພຽງພໍທີ່ຈະ mash. Tangy ແລະເຜັດ, kahrmus ມັກກິນເປັນອາຈົມ.