ສະບັບນີ້ຂອງ succotash ມີສາລີຫວານຈາກຖົ່ວ, ຫມາກ ແຫ້ງເປືອກແຂງ ແລະຫມາກພິກແດງສໍາລັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີໂຄງສ້າງແລະເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ເກືອບທຸກຢ່າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4
- ຊິ້ນ ເບກາຊີ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 3 1/2 ຈອກຫວານ
- ແກ່ນສາລີ (ຈາກ 6 ຫູ)
- 2 ປໍຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າຖົ່ວຂຽວໃນຫມາກພ້າວ, ຫອຍ (2 ຈອກ)
- 1/2 ຈອກແກະລະຄັງສີແດງລະຄັງ
- 4 scallions, ຊິ້ນສີຂຽວແລະສີຂຽວອ່ອນໆ
- 3/4 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ປຸງແຕ່ງ bacon ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ crisp, ປະມານ 6 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slotted, ການໂອນ bacon ກັບແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍເຈ້ຍກັບເຈ້ຍໄດ້. ຖູຫມົດທຸກໆ 1 ບ່ວງນ້ໍາຜຶ້ງ.
2. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີໃນຕົ້ມດ້ວຍການດູດຂີ້ເຜີ້ງໃນໄລຍະກາງຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມເຂົ້າສາລີ, ຫມາກຖົ່ວ lima, ຫມາກພິກແລະກະດູກແລະແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ປະມານ 5 ນາທີ.
3. ຕື່ມຄີມ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ, ກວມເອົາແລະປຽກຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 15 ນາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ bacon ແລະ chives ແລະຮັບໃຊ້ຮ້ອນ.
ເຄັດລັບສູດແລະຫມາຍເຫດ
•ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາເມັດເຂົ້າສາລີແມ່ນຢືນເປັນຫູທີ່ບໍ່ທັນແຕກທີ່ສຸດໃນຈົ້ງຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ແກ່ນຫັກດ້ວຍມີດແຫຼມບາງໆ. ເທກນິກນີ້ຜະລິດແກ່ນທັງຫມົດທີ່ດີເພື່ອເພີ່ມສະຫຼັດແລະ salsas.
•ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ແກ່ນສາລີສໍາລັບແກງ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼື puddings, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂັ້ນຕອນອື່ນໄປສູ່ຂະບວນການ. ຫຼັງຈາກຕັດແກ່ນອອກໄປ, ປະຕິເສດຫມາກແຄວແລະນໍາໃຊ້ດ້ານທີ່ຫນ້າເບື້ອງຂວາ, ກົດມັນອອກຈາກຄວາມຍາວຂອງຫູເພື່ອສົ່ງອອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສາລີແລະນົມຂອງມັນ.
•ເມື່ອເລືອກເຂົ້າສາລີ, ແນວໃດກໍ່ຕາມແນວພັນ, ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງທີ່ສົດຊື່ນເທົ່ານັ້ນ. ຂໍໃຫ້ຜູ້ປູກໃນເວລາທີ່ມັນຖືກເກັບຫຼືຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ດັງຂອງທ່ານ. ສາລີສົດຈະມີກິ່ນສົດ.
•ຊອກຫາຫູທີ່ປິດແຫນ້ນດ້ວຍກະດູກສີຂຽວສົດໃສ.
•ປາຍຂອງຜ້າໄຫມສາລີຄວນຈະເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ, ບໍ່ຈືດໆ, ເປັນຕົວຊີ້ບອກວ່າສາລີຖືກເກັບໄວເກີນໄປ.
•ລໍາຕົ້ນຂອງລໍາຕົ້ນຄວນຈະເປັນສີຂຽວແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ບໍ່ມີເນື້ອແຂງ.
•ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມຫໍ່. ຖ້າທ່ານເຮັດ, ສາລີຈະແຫ້ງ. ແທນທີ່ຈະ, ຮູ້ສຶກໂດຍຜ່ານ husk ສໍາລັບ plump, ແກ່ນທົນທານ.
•ຫຼັງຈາກການຊື້ເຂົ້າສາລີຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ມີສາຍສໍາລັບບ້ານ. ລົດຮ້ອນຂອງທ່ານບໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ມັນນັ່ງຢູ່ໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມ. ເອົານ້ໍາເຢັນໄວ້ໃນກະເປົາໃສ່ກະເປົາ, ແລະກະກຽມກ່ອນແຕ່ງກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 501 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 41 mg |
| ໂຊດຽມ | 126 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 73 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 18 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 23 g |