ເຫຼົ່ານີ້ຫມາກຖົ່ວ stuffed ແມ່ນການແກ້ໄຂຄ່ໍາທີ່ດີເລີດສໍາລັບ vegetarians, ຫຼືສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຈະມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນໃນປັດຈຸບັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ. ຫມາກພິກເປັນອາຫານຂ້າງມີລົດຊາດທີ່ດີ. ໃຫ້ບໍລິການພ້ອມດ້ວຍສະເຕັກ, ໄກ່, ຫຼືປາ. ຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນອາຫານທ່ຽງກັບຈອກແກງຫຼືສະຫຼັດ. ສູດການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປຸຍແດງ, ແຕ່ໃຊ້ການປະສົມປະສານຂອງສີເພື່ອການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ຫມາກພິກມີເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຈີ່, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີຂາວທີ່ມີສີຂຽວສໍາລັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ອື່ນໆ. ເພີ່ມ 1/2 ຖ້ວຍຂອງຣາວກັບແກະຫນື້ງ, broccoli ຟັກ, ຫຼືຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມໃສ່ເຂົ້າ. ປ່ຽນນ້ໍາ 3/4 ຈອກກັບແກງຜັກຫຼືໄກ່ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ.
ແລະຖ້າທ່ານຢາກ ກິນອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈຫົວໃຈຫົວໃຈຫົວໃຈຫົວ , ໃຫ້ຮູ້ສຶກຕື່ມອີກກ່ຽວກັບ 1/2 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວທີ່ຖືກຕົ້ມ. ຫຼືເພີ່ມ 1/4 ຈອກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຫຼື 1/2 ຖ້ວຍໄກ່, ເຂົ້າຈີ່, ຫຼືໂຕນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຫູຫມາກພິກ (ແດງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່)
- 1 ຈອກເຂົ້າຈີ່
- 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 3/4 ຈອກນ້ໍາ
- 8 ອໍຊຸບຊີດເດຊີເດັດທີ່ງົດງາມ
- ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງແປ້ງ parsley (ສົດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຫມາກພິກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວຕາມລໍາພັງເອົາລໍາຕົ້ນ, ແກ່ນແລະທຽມ. ເອົາຫມາກເຜັດເຂົ້າໄປໃນ ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໃຫຍ່ ; ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ tenderness. ລ້າງ, ສະຫງວນແຫຼວ.
- ສົມທົບກັບເຂົ້າ 1 1/2 ຈອກນ້ໍາແລະ 1/2 ກາເຟກາເຟຂອງເກືອ kosher ໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງ. ເອົາແຊ່ໃສ່ອາກາດຂະຫນາດກາງແລະສູງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ, ກວມເອົາແຊ່, ແລະປຽກປະມານ 15 ຫາ 19 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່. ເອົາເຂົ້າອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນໂດຍບໍ່ຖອດຖົງ. Fluff ກັບສ້ອມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີໃນເຕົ້າໄຂ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະອ່ອນແລະອ່ອນ. ເພີ່ມນ້ໍາ 3/4 ຈອກແລະເນີຍແຂງ; stir ຈົນກ້ຽງແລະປະສົມ.
- ຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ; ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ເພີ່ມ parsley.
- ໃຫ້ປະມານ 1 1/2 ຈອກຂອງແຫຼວຈາກການປຸງແຕ່ງຫມາກພິກເຂົ້າໄປໃນແກງເລິກຫຼືແກງແປ້ງ. ຈັດວາງ rack ໃນແຊ່ແລະນໍາໄປຫາ simmer.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີສ່ວນປະສົມເຂົ້າ. ຈັດແຈງເປບເປີເຕັມໄປໃນຊັ້ນ rack.
- ກວມເອົາ pan ແລະ simmer peppers ປະມານ 15 ນາທີ.
ການປ່ຽນແປງ
- Louisiana Stuffed Peppers: ປະສົມປະສານຂອງ 1/3 ຈອກແຕ່ລະ carrots, ຜັກບົ່ວແລະ celery diced ພ້ອມກັບບາງ Cajun ຫຼື Creole seasoning .
- Tex-Mex Stuffed Peppers: ເພີ່ມ 1/3 ຈອກຫມາກຖົ່ວສີດໍາ, ຫມາກເລັ່ນສົດ, ແລະແກ່ນຂອງສາລີ, ພ້ອມກັບຜັກທຽມແລະບາງ cilantro ແທນທີ່ຈະ parsley. ລະດູການທີ່ມີ ຜົງແປ້ງ ແລະ cumin ນ້ອຍ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 505 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 71 mg |
| ໂຊດຽມ | 457 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 51 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |