ສະບຽງອາຫານພື້ນເມືອງ Texas BBQ ເປັນປະສົມຫວານແລະເຜັດຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກ. ເມື່ອທຽບກັບມື້ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາປະປາທີ່ມີອາຍຸປະມານນີ້, ມື້ນີ້ຍັງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍແຕ່ມັນກໍ່ເປັນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ນີ້ແມ່ນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບກັບ brisket ຊອຍເຂົ້າຫຼື sandwiches brisket.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ / 240 mL ນ້ໍາ
- 1 cup / 240 mL ketchup
- 1/2 ຈອກ / 120 ມລສົ້ມ cider
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມົນນໍ້າມັນເບີ
- 1/4 ຈອກ / 60 ມລຜັກບົ່ວ
- 3 ເມັດແປ້ງສາລີ, ຜັກທຽມ
- 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 45 mL Worcestershire sauce
- 2 ບ່ວງ / 30 ເມັດເຜັດເຜັດ
- 2 ບ່ວງ / 30 mL ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 cubube bullion ຊີ້ນງົວ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL paprika
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL ຜົງຜັດ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະ celery. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 4-5 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ວິນາທີ. ບໍ່ດົນກວ່ານັ້ນ. ຕື່ມການນ້ໍາແລະ cube boullion. ຂື້ນຈົນກ່ວາລະເບີດຖືກທໍາລາຍ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, stir ແລະ simmer ໃນຕ່ໍາປະມານ 15 ນາທີ. Stir ບາງຄັ້ງ.
2. ເອົານ້ໍາຊອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 15 ນາທີ. ປາດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ (ປະມານ 15-20 ວິນາທີ).
ໃຊ້ນ້ໍາຊອດທັນທີຫຼືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມເຢັນໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 7 ມື້ຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 43 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 132 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |